A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Zöldségtermesztés

Szerző
Budapest
Kiadó: "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai R.T.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 166 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés: 92 fekete-fehér ábrával illusztrálva. A címlap hiánya miatt a további könyvészeti adatok nem beazonosíthatóak. A M. Kir. Földmívelésügyi Ministerium ajándéka.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Zöldségtermesztés vagy konyhakertészet alatt olyan növények termesztését értjük, melyeket mezőgazdasági művelés alatt általában nem termesztünk s amelyek mint táplálék, részint nyersen, részint a... Tovább

Előszó

Zöldségtermesztés vagy konyhakertészet alatt olyan növények termesztését értjük, melyeket mezőgazdasági művelés alatt általában nem termesztünk s amelyek mint táplálék, részint nyersen, részint a konyhán feldolgozva, szolgálnak emberi eledel gyanánt, vagy pedig más ételek fűszerezésére használtatnak.
Nincs a zöldségfélék közt oly növényrész, mely táplálékul ne szolgálna s melyek vagy magánosan, vagy más ételekkel vegyesen ne használtatnának fel.
Mentől sűrűbb valamely helyen a lakosság, annál kifejlődöttebb ott a zöldségtermesztés. Közgazdasági fontossága is nagy, mert a zöldségtermesztésnél a befektetett tőke nemcsak tisztességes megélhetést biztosít, hanem szorgalmas munka és ügyesség mellett a meggazdagodásnak alapját képezi; s oly munkáskezeket is foglalkoztak rendesen, melyek más munkára csak kevésbbé, vagy éppen nem alkalmasak, mint az öregek és gyermekeké. Vissza

Tartalom

A zöldségtermesztés fogalma és fontossága3
A kert legfőbb kellékei5
A kert létesítése8
Talajnemek9
Agyagtalaj10
Nyirok10
Meszes agyag10
Homoktalaj10
Kavicsos homok10
Futóhomok11
Dinnyehomok11
Homokos agyag11
Mésztalaj11
Krétatalaj11
Dolomitos talaj11
Televénytalaj11
Köves talaj12
Lapföld12
Hangföld12
Erdei föld12
Melegágyi trágyaföld12
Lombföld12
Gyepföld12
Szénföld13
Farőöld13
Keverékföld13
Kerti munkák és eszközök13
Földforgatás13
Ásatás15
Gereblyézés15
Kapálás15
Hantolás15
Töltögetés15
Sarabolás16
Hengerezés16
Talajárnyékolás16
Gyomlálás16
Ritkítás17
Kaszálás17
Ásó17
Ásóvilla17
Kapa17
Csákány18
Gereblye18
Henger18
Útnyeső19
Palántakiemelő19
Villa19
Öntözőkanna19
Talicska19
Permetező19
Kénporozó21
Szénkénegező21
Trágyázás és trágyanemek24
Az öntözés és módjai27
A szaporítás módja28
Magvetés28
Sorbavetés29
Szórvavetés29
Fészekbe való vetés29
Tőszétosztás30
Dugványozás30
Bujtás30
Melegágyak31
A növények ültetése35
A zöldségeskert berendezése36
A talaj kihasználása41
A zöldségfélék felosztása43
Káposztafélék43
Fejeskáposzta (Brassica capitata)43
Olaszkel v. kelkáposzta (Brassica butlata)43
Bimbóskel (Brassica geminata)48
Leves agy fodros téli kel49
Virágkel v. karfiol (Brassica botrytis)50
Kalaráb (Brassica gongyloides)52
Gyökérfélék. Petrezselyem (Petroselinum sativum)53
Murok v. sárgarépa (Dancus carota)57
Pasztinák (Pstinaca sativa)57
Pozdor (Scorzonera Hispanica)58
Czékla (Beta cycla)60
Retek (Rafanus sativus)61
Turbolyrépa (Antriscus cerefolium)65
Karórépa (Brassica napus)65
Torma (Cochlearia Armoracia)66
Zeller ( Alpium graveolens)69
Gumós zöldségfélk71
Görögdinnye (Anguria citrullus)74
Sárgadinnye (Cucumis melo)77
Ugorka (Cucumis sativus)89
Tök (Cucurbita pepo)89
Hüvelyesek92
Bab (Phaseolus vulgaris)92
Borsó (Pisum ssativum)98
Lencse (Ervum lens)102
Labodafélék102
Közönséges v. téli laboda (Spinacia oleracea)102
Újseelandi laboda (Tetragoina expansa)103
Nyári laboda (Artiplex hortensis)103
Évelő angol laboda (rumex crispus patientia)103
Sóska (Rumex palmatum)104
Articsóka (Cynara Scolynus)105
Tenger tatorján (Crambe maritima)106
Mángold (Beta vulgaris Cycla)106
Salátafélék107
Saláta (lactuca sativa)109
Envdiviasaláta (Cichorium Endivia)109
Mezei v. galambbegysaláta ( Valerianella olithoria)110
Zsázsa (Lepdidium sativum)111
Katáng (Cichorium Intybus)112
Pitypangsaláta (Taraxacum officinale)112
Hagymafélék113
Vöröshagyma (Allium Cepa)113
Télihagyma (Allium Fistulosum)116
Fokhagyma (Allium stivum)116
Rocambolhagyma (Allium Scorodoprasum)117
Póréhagyma (Allium porrum)117
Gyöngy v. mogyoróhagyma (Allium ascolonium)118
Metélőhagyma (Allium Schoenoprasum)119
Fűszernövények119
Paprika (Capsicum annuum)120
Egyéves , kétéves, és évelő füszernövények121
Vegyes zöldségfélék123
Paradicsom (Solanum Lxcopersicum)123
Tojásgyümölcs (Solanum melangenum)127
Ananász v. zsidócseresznye (Physalis peruvianus)128
Spárga ( Asparagus officinalis)128
Tengeri (Zea mays)133
Mák Papaver somniferum)134
Csiperkegomba (Agraricus capostris)134
A zöldségeskerben való bogyósgyümölcsök139
Szamóca (Fragaria vesca)140
Málna (Rubus idaeus)142
Ribizke (Ribes rubrum)143
Köszméte (Ribes grossularia)144
Földi szeder (Rubus fruticosus)146
Füge (Ficus carica)146
A zöldségfélék felszedése és eltartása147
A zöldségmagvak termesztése151
A zöldségfélék károsodásai, betegségei és ellenségei159

Czapáry Bertalan

Czapáry Bertalan műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Czapáry Bertalan könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem