| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Félvászon |
| Oldalszám: | 678 oldal |
| Sorozatcím: | Kertészeti és Szőlészeti Főiskola tankönyvei |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 18 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes és fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva. |
| A zöldségtermesztés története, jelentősége és táji elhelyezkedése | 7 |
| A magyar zöldségtermesztés történeti áttekintése | 7 |
| A zöldségtermesztés sajátosságai | 15 |
| A zöldségnövények táplálkozási jelentősége | 18 |
| A zöldségtermesztés népgazdasági jelentősége | 25 |
| Fontosabb zöldségtermesztő tájaink | 28 |
| A zöldségtermesztés biológiai alapjai | 46 |
| A zöldségnövények származása | 46 |
| A zöldségnövények fejlődési ciklusa | 50 |
| A hő szerepe a növények életében | 54 |
| A fény szerepe a növények életében | 63 |
| A víz szerepe a növények életében | 70 |
| A tápanyag szerepe a növények életében | 77 |
| A széndioxid szerepe a növények életében | 84 |
| A talaj kémiai reakciójának hatása a növények fejlődésére | 87 |
| Talajművelés | 90 |
| A talajművelés célja és jelentősége | 90 |
| Talajművelési rendszerek | 91 |
| Vetésforgó | 99 |
| A vetésforgó fogalma és jelentősége | 99 |
| A vetésforgó szerkezetével kapcsolatos alapfogalmak | 100 |
| A zöldséges üzemek vetésforgói | 101 |
| Szaporítás | 115 |
| Szaporító- és termesztőberendezések | 115 |
| A vetőmag | 142 |
| A vetés | 155 |
| Palántanevelés | 167 |
| Ápolási munkák | 184 |
| Küzdelem a kedvezőtlen időjárás ellen | 184 |
| Küzdelem a kedvezőtlen talajállapot ellen | 230 |
| Küzdelem a gyomnövények ellen | 238 |
| Védekezés az állati és növényi kártevők ellen | 239 |
| Egyéb okokból eredő rendellenes növényfejlődés kiküszöbölése | 240 |
| Termények betakarítása, előkészítése az értékesítésre és szállításra | 244 |
| A szedéssel kapcsolatos munkák | 244 |
| Előkészítő munkák a szállítás és értékesítés előtt | 248 |
| Zöldségnövények téli tárolása | 257 |
| A téli eltartással kapcsolatos általános tudnivalók | 257 |
| A leggyakoribb eltartási módok | 262 |
| Káposztafélék | 5 |
| Fejeskáposzta | 5 |
| Kelkáposzta | 29 |
| Karalábé | 32 |
| Karfiol | 43 |
| Brokkoli | 56 |
| Bimbóskel | 58 |
| Leveles kel | 59 |
| Kínai kel | 60 |
| Gyök-gumós zöldségnövények | 61 |
| Sárgarépa | 61 |
| Petrezselyem | 76 |
| Zeller | 80 |
| Pasztinák | 86 |
| Feketegyökér | 89 |
| Retek | 92 |
| Cékla | 106 |
| Mángold | 112 |
| Burgonyafélék | 115 |
| Paradicsom | 115 |
| Paprika | 140 |
| Tojásgyümölcs | 168 |
| Burgonya | 171 |
| Kabakosok | 186 |
| Sárgadinnye | 186 |
| Görögdinnye | 201 |
| Uborka | 207 |
| Spárgatök | 226 |
| Sütőtök | 232 |
| Laskatök | 235 |
| Hüvelyesek | 237 |
| Borsó | 257 |
| Bokorbab | 259 |
| Karósbab | 278 |
| Földimogyoró | 281 |
| Hagymafélék | 285 |
| Vöröshagyma | 285 |
| Fokhagyma | 305 |
| Póréhagyma | 310 |
| Téli sarjadékhagyma | 315 |
| Metélőhagyma | 319 |
| Salotta-hagyma | 323 |
| Csemegekukorica | 324 |
| Levélzöldségek | 332 |
| Fejessaláta | 332 |
| Kötözősaláta | 346 |
| Tépősaláta | 348 |
| Endiviasaláta | 349 |
| Cikóriasaláta | 351 |
| Mezei- vagy madársaláta | 353 |
| Spenót | 353 |
| Újzélandi spenót | 361 |
| Évelő zöldségek | 364 |
| Spárga | 364 |
| Sóska | 375 |
| Rebarbara | 381 |
| Torma | 385 |
| Csiperkegomba | 391 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal