Zöldségtermelés, zöldségértékesítés, gazdaságosság

A zöldségtermelés ökonómiája

Szerző

Szabó Ferenc

Szerkesztő

Budapest

'Szabó Ferenc: Zöldségtermelés, zöldségértékesítés, gazdaságosság ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1968
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	435 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	7
Erdei Ferenc - Somogyi István - Varga Gyula: Munkaerő-szükséglet és munkatermelékenység a zöldségtermelésben	9
Néhány szemléleti kérdés	9
A zöldségfélék összes élőmunka-ráfordítása	11
A munkaerő-szükséglet megoszlása	17
Az élőmunka-ráfordítások változásai	20
Munkatermelékenység és munkaerő-gazdálkodás	27
Somogyi István: A termeléstechnika főbb gazdasági és szervezési kérdései a zöldségtermelésben	33
A talaj-előkészítés és a trágyázás	38
A vetés, ültetés és palántázás	39
A zöldségfélék állandó helyre vetése	43
A zöldségfélék palántanevelése	43
A palántázás	51
A növényápolás	53
A kapálás-gyomirtás	55
A növényvédelem	57
Az öntözés	57
A betakarítás	65
Varga Gyula: A zöldségtermelés gazdaságossága	73
A költségszámítás módja és adatforrásai	74
A költség- és jövedelemmutatók tartalma	80
A vizsgált termelőszövetkezeti gazdaságok zöldségtermelése	82
A zöldségfélék termelési költségének alakulása	89
A zöldségfélék termelésének eszközigénye	103
A zöldségfélék jövedelmének alakulása	112
A jövedelmezőség és a termelői döntések	132
Néhány következtetés	140
Erdei Ferenc: A zöldségforgalom és a zöldségkereskedelem	144
A zöldségpiac és a zöldségforgalom	144
A zöldségtermékek útja a termeléstől a felhasználásig	144
A zöldségforgalom piaci formái	148
A zöldségforgalom idényszerűsége	151
A zöldségforgalom alakulása	159
A zöldségkereskedelem szervezete	167
A zöldségkereskedelem szervezeti formái	168
A zöldségkereskedelem szervezete a tőkésországokban	170
A zöldségkereskedelem szervezete a szocialista országokban	173
A zöldségkereskedelem hazai szerezeti kérdései	178
Szabó Ferenc: A zöldségfélék ipari feldolgozása	183
A zöldségfélék tartósítása	183
A tartósítás jelentősége	183
A tartósítás módszerei és termékei	186
A zöldségfélék háztartási feldolgozása	191
A zöldségfélék feldolgozásának önálló iparággá válása	193
A hazai zöldségfeldolgozás fejlődése	195
A zöldségkonzervipar fejlődése	196
A zöldségfeldolgozás fejlődése a második világháború után	198
A feldolgozóipar koncentrációja és területi elhelyezése	213
A zöldségfeldolgozó ipar koncentrációja	213
A konzervgyárak és a nyersanyag-termelés területi elhelyezése	224
A nyersanyagtermelés és a feldolgozás közötti kapcsolatok	233
A zöldségtermelés és feldolgozás közötti kapcsolat szervezési formái	233
A munkamegosztás helyzete és továbbfejlesztése	239
A kapcsolatok fejlesztése	244
Termeltetői szolgáltatások	254
Bontovits Lajos - Erdei Ferenc - Mészöly Gyula: A paradicsomszükséglet és a paradicsom termelése	259
A paradicsomtermékek és felhasználásuk	259
A hazai szükséglet: fogyasztás és export	263
A termelés	265
A főbb paradicsomtermelő országok termelése	265
A hazai termelés	274
Paradicsomtermelésünk gazdasági és szervezési problémái	284
Az árutermelés követelményei	284
Az étkezési paradicsom	285
A konzervparadicsom	288
Paradicsomtermelésünk termeléstechnikai problémái	294
A művelési mód kérdése	295
A palántanevelés és a palántázás	301
A fajtakérdés és a nemesítés	304
Varga Gyula: A paradicsomtermelés gazdaságossága	310
A paradicsomtermelés művelési módja	310
A termelési költségek és az önköltség alakulása	311
A főbb ráfordítások és költségek nagysága művelési módonként	314
A paradicsomtermelés jövedelmezősége	322
A ráfordítások és a hozam viszonya művelési módonként	343
Cselőtei Lászlóné: A paradicsom forgalma	348
A paradicsom árutermelése	348
A termelés és a forgalom kapcsolatának formái	350
A termelés hatása a forgalomra	354
A termék tulajdonságainak hatása a forgalomra	356
A fogyasztópiac hatása a forgalomra	356
Az áruparadicsom forgalmi pályái	357
A termelés területi elhelyezkedése és a szállítás	360
A forgalmi költségek alakulása	363
A forgalmazás tervszerűsége	366
A paradicsomértékesítés szervezete	367
A nagykereskedelmi felvásárló szervezetek	368
A kiskereskedelmi forgalom szervezete	370
A forgalomi kapcsolatok fejlesztése	372
A fűszerpaprika-szükséglet, a termelés és az értékesítés	374
Dzúr Magdolna: A fűszerpaprika-szükséglet alakulása	376
A fűszerpaprika termelése	379
A vetésterület és a terméshozam	380
A termelés területi elhelyezkedése	382
A termelés üzemi viszonyai	387
Erdei Ferenc: A főbb termeléstechnikai kérdések	391
A paprika művelési rendszere	391
A paprikafajta	393
A magvetés és a palántázás	395
A paprika egyéb agrotechnikai kérdései	396
Az értékesítés, a termelési költség és a jövedelmezőség	398
Dzúr Magdolna - Erdei Ferenc: A szerződéses termeltetés rendszere	398
Varga Gyula: A termelési költségek és a jövedelmezőség	402
Erdei Ferenc: Fűszerpaprika-termelésünk fejlesztése	408
A termelés koncentrálása	409
Üzemszervezési feladatok és lehetőségek	410
A technológia fejlesztése	412
Az értékesítési feltételek javítása	413
Mellékletek	415
Források	427