1.067.339

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek

Szerző
Budapest
Kiadó: Fátum-Ars Könyvkereskedelmi Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 264 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 13 cm
ISBN: 963-836-727-x
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető5
Néhány jó tanács a zöldségfélék, saláták és gyümölcsfélék készítéséhez6
Zöldségételek9
Zöldborsó9
Zöldbab16
Kelvirág (karfiol)22
Csirág (Spárga)36
A csirág tisztítása és főzése36
Karalábé45
A karalábé tisztítása45
Kelkáposzta54
A kelkáposzta tisztítása és lemosása54
Kelbimbó68
A kelbimbó tisztítása, lemosása és főzése68
Paraj70
A paraj tisztítása, lemosása és főzése70
Tök82
A tök tisztítása, lemosása és főzése82
Paradicsom95
A paradicsom tisztítása, lemosása, előkészítése95
Zeller108
A zeller tisztítása, lemosása, főzése108
Sárgarépa és karotta112
A sárgarépa és karotta tisztítása, lemosása, főzése112
Vegyeszöldség-ételek115
Néhány zöldséges leves126
Zöldpaprika133
Párolt káposzta változatok140
Egyéb zöldséges ételek146
A fűszernövényekről151
Néhány gombás étel154
Fontos tudnivalók a gombáról általában154
Saláták166
Fejes saláta-változatok166
A majonéz167
Tartármártás167
Paradicsomos saláták186
Néhány paradicsomkészítmény194
Egyéb saláták197
Zöldséglevek222
Főzeléklevek223
Gyümölcsételek224
Gyümölcsös tésztafélék224
Gyümölcskrémek235
Gyümölcssaláták243
Egyéb gyümölcskészítmények251
Gyümölcslevek - üdítő italok260

Turós Emil

Turós Emil műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Turós Emil könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek

A gerinc enyhén megtört.

Állapot:
940 Ft
470 ,-Ft 50
7 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek
Állapot:
940 Ft
650 ,-Ft 30
10 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek Zöldségfélék, saláták, gyümölcsételek

A lapélek és néhány lap foltos, a kötés megtört.

Állapot:
940 ,-Ft
14 pont kapható
Kosárba