kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Pesti Szalon Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 56 oldal |
Sorozatcím: | Príma |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-7994-95-5 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal, színes ételfotókkal illusztrálva. |
Előszó helyett | 4 |
Hogyan bánjunk a zöldségekkel? | 5 |
Zöldségek | 7 |
Padlizsán | 7 |
Karfiol | 7 |
Brokkoli | 7 |
Zöldbab | 8 |
Cikória | 8 |
Zöldborsó | 11 |
Édeskömény | 11 |
Uborka | 11 |
Burgonya | 12 |
Karalábé | 12 |
Póréhagyma | 13 |
Spenót | 14 |
Paradicsom | 14 |
Fehér fejes káposzta | 15 |
kelkáposzta | 15 |
Cukkini | 15 |
Vöröshagyma | 16 |
Kiadós levesek és egytálételek | 17 |
Zöldségleves kertész módra | 17 |
Milánói zöldségleves | 17 |
Minestrone | 18 |
Pichelsteiner | 21 |
Egytálétel kertészné módra | 22 |
Zöldséges egytálétel darált hússal | 22 |
Olasz zöldbabfőzelék | 23 |
Cukkinis halleves | 23 |
Vaktyúk | 23 |
Pitter und Jupp | 24 |
Körte, bab és szalonna | 24 |
Pórés rizottó | 25 |
Cukkinis rizottó | 25 |
Párolt uborka | 26 |
Uborkapörkölt | 26 |
Zöldséges rizottó | 27 |
Zöldség natúrrizzsel | 28 |
Töltött zöldségek | 31 |
Csőben sült cukkini | 31 |
Zöldpaprika paradicsomszószban | 31 |
Töltött cukkini | 32 |
Hallal töltött kelkáposzta | 33 |
Magoldtekercs juhsajttal | 33 |
Törökösen töltött padlizsán | 34 |
Göngyölt kelkáposzta | 34 |
Tésztába ágyazott spenót | 35 |
Felfújtak, csőben sült ételek | 36 |
Rakott karfiol | 36 |
Sárgarépafelfújt | 36 |
Nyári tésztás felfújt | 37 |
Csőben sült édeskömény burgonyapürével | 37 |
Spenótfelfújt | 38 |
Paradicsomfelfújt | 39 |
Brokkolifelfújt | 39 |
Rakott cikória | 40 |
Elzászi savanyúkáposzta-felfújt | 41 |
Fejtettbab-felfújt | 41 |
Muszaka | 42 |
Kiadós torták, lepények | 43 |
Póréhagymás sütemény | 43 |
Francia paradicsomtorta | 43 |
Brokkoli-quiche | 44 |
Svájci módra készült póréhagymás lepény | 45 |
Pizza Margherita | 45 |
Umbriai zöldségtorta | 46 |
Finom zöldborsós lepény lazacsonkával | 49 |
Görög spenótlepény | 50 |
Liguriai zellertorta | 50 |
Cikóriatorta | 51 |
Zöldségspecialitások | 52 |
Ratatouille | 52 |
Gyors serpenyős zöldség | 52 |
Magyar lecsó | 53 |
Szicíliai padlizsán | 53 |
Nápolyi zöldséges egytálétel | 54 |
Kínai serpenyős zöldség | 54 |
Cukkinis omlett | 55 |
Recept- és tárgymutató | 56 |