1.056.260
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Szerves kémia 10.
| Kiadó: | Nemzeti Tankönyvkiadó Zrt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 143 oldal |
| Sorozatcím: | A Mi világunk |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 20 cm |
| ISBN: | 978-963-19-6326-7 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal és illusztrációkkal. Tankönyvi száma: 15140/1. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
„Mágikus kémia" - mondja a kémiáról, illetve saját szűkebb szakterületéről Oláh György Nobel-díjas kémikus. És valóban mágikus ez a tudomány, hiszen a szerves kémia, vagyis a szénvegyületek kémiája, a legegyszerűbb, néhány atomból álló szénhidrogénéktől a sok millió atomból felépülő makromolekulákig, vegyületek sokaságával foglalkozik. A szerves kémia tudománya és gyakorlata jelenti a hidat, amelyen az egyszerű szervetlen molekuláktól eljuthatunk a nagy bonyolultságú biomolekulákig, vagy amelyen a természetben megtalálható anyagoktól eljuthatunk az ember által kifejlesztett, különleges tulajdonságú, újfajta anyagokig. Amikor az energiahordozókról, autóink üzemanyagáról, vagy a környezetszennyezésről beszélünk, ugyanúgy a szerves kémia területén járunk, mint amikor élelmiszereinket állítjuk elő, vagy az egészségünket megőrző gyógyszereket kutatjuk.Ebben a könyvben rövid áttekintést adunk a szerves kémia legfontosabb területeiről. Ezek a „villanások" - reméljük - többeknek... Tovább
Fülszöveg
„Mágikus kémia" - mondja a kémiáról, illetve saját szűkebb szakterületéről Oláh György Nobel-díjas kémikus. És valóban mágikus ez a tudomány, hiszen a szerves kémia, vagyis a szénvegyületek kémiája, a legegyszerűbb, néhány atomból álló szénhidrogénéktől a sok millió atomból felépülő makromolekulákig, vegyületek sokaságával foglalkozik. A szerves kémia tudománya és gyakorlata jelenti a hidat, amelyen az egyszerű szervetlen molekuláktól eljuthatunk a nagy bonyolultságú biomolekulákig, vagy amelyen a természetben megtalálható anyagoktól eljuthatunk az ember által kifejlesztett, különleges tulajdonságú, újfajta anyagokig. Amikor az energiahordozókról, autóink üzemanyagáról, vagy a környezetszennyezésről beszélünk, ugyanúgy a szerves kémia területén járunk, mint amikor élelmiszereinket állítjuk elő, vagy az egészségünket megőrző gyógyszereket kutatjuk.Ebben a könyvben rövid áttekintést adunk a szerves kémia legfontosabb területeiről. Ezek a „villanások" - reméljük - többeknek felkeltik az érdeklődését, és talán egyre többen találják meg az érdekességet, szépséget a kémiában. Vissza
Tartalom
BEVEZETÉS1. A szerves kémia kialakulása 4
2. A szénvegyületek jellemzése 8
3. A szénvegyületek tulajdonságai és csoportosításuk 11
A SZÉNHIDROGÉNEK
4. A szénhidrogének tulajdonságai és elnevezésük 15
5. Alkánok és cikloalkánok 18
6. A metán és az etán 22
Összefoglalás - Szénhidrogének I. 26
7. A telítetlen, nyílt láncú szénhidrogének 27
8. Az etén 30
9. A két kettős kötést tartalmazó szénhidrogének 33
10. Alkinek 36
11. Halogéntartalmú szénvegyületek 39
12. Az aromás szénhidrogének 42
13. A földgáz és a kőolaj 46
Energiaforrások (Olvasmány) 50
Összefoglalás - Szénhidrogének II. 52
OXIGÉNTARTALMÚ SZÉNVEGYÜLETEK
14. Hidroxivegyületek 53
15. A legfontosabb egyértékű alkoholok 57
16. A legfontosabb többértékű alkoholok 60
17.A fenolok 62
18. Az éterek 64
19. Oxovegyületek 66
20. A ketonok 70
Összefoglalás - Alkoholok, éterek, aldehidek és ketonok 72
21. Karbonsavak 73
22. A metánsav és az etánsav 76
23. Fontosabb kis szénatomszámú karbonsavak 79
24. Fontosabb nagy szénatomszámú karbonsavak 81
25. Az észterek 83
26. A zsírok és az olajok 87
27. Szappanok és mosószerek 91
Összefoglalás - Karbonsavak, észterek, gliceridek 95
ÓRIÁSMOLEKULÁK KÉPZŐDÉSE
28. Szénhidrátok 96
29. Az egyszerű szénhidrátok 99
30. A kettős szénhidrátok 103
31. Összetett szénhidrátok I. A keményítő 107
32. Összetett szénhidrátok II. A cellulóz - 110
Összefoglalás - Szénhidrátok 113
33. Nitrogéntartalmú szerves vegyületek 114
34. Az aminők és az amidok 117
Az alkaloidok (Olvasmány) 120
35. Aminosavak 123
36. A fehérjék 126
37. A fibrilláris és a globuláris fehérjék 129
38.A fehérjék csoportosítása és tulajdonságai 132
39. A nukleinsavak 135
40. Műanyagok 139
Összefoglalás - Nitrogéntartalmú szénvegyületek 142
NÉV- ÉS TÁRGYMUTATÓ 143
Z. Orbán Erzsébet
Z. Orbán Erzsébet műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Z. Orbán Erzsébet könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal