Wok - vegetáriánus ételek

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Kaposvár

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 17 cm
ISBN:	963-9388-63-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Receptmutató	2
Apró finomságok	4
Nassoláshoz vagy étvágygerjesztőnek
A wok kiválasztása	4
Főzés az asztalnál	5
A wok tisztítása, ápolása	5
Tartozékok	5
Receptek	6
A zöldség mint főfogás	16
Ilyen sokoldalúak a zöldségek
Az első lépés az aprítás	16
Így főzzünk!	16
Ideális főzési módok: rázogatva kevergetés, olajban sütés, gőzölés	17
A megfelelő zsiradék	17
Mindent nyersen tegyünk a wokba?	17
Receptek	18
Tofu, tojás és sajt	34
Mindig más és más módon készítsük
A tofu egyre változatosabb	34
A tojásvásárlás bizalmi kérdés	35
Az ételek fűszerezése	35
Receptek	36
Tészta és rizs	46
Kóstoljuk meg a számtalan ázsiai tésztát és rizst!
Ázsiai tészták	46
A tészták helyes előkészítése	47
Rizs és egyéb gabonafélék	47
Receptek	48
Recept- és tárgymutató	62
Impresszum	62