Wok-receptek

Gyorsan, frisset

Pécs

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	Az ízek varázsa
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 22 cm
ISBN:	963-369-073-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az ázsiai konyha első számú főzőedénye mára mindennapjaink nélkülözhetetlen kelléke lett. A kevergetve sütés, a gőzölés és a pirítás igen sokoldalú eszköze a távol-keleti és az európai ízek gyönyöreit egyesíti, lehetőséget teremtve gyors és egészséges ételek elkészítésére.
A Wok-receptek bemutatja az Olvasónak, milyen egyszerűen és változatosan lehet wok segítségével főzni. A rövid főzési idő, a nyersanyagok kíméletes elkészítése és a többnyire friss zöldségek felhasználása a wokban való főzést az egészséges táplálkozás szórakoztató művészetévé teszi. Ismerje meg a wok szinte határtalan lehetőségeit a könnyű, vegetáriánus ételektől kezdve az ázsiai rizs- és tésztaféleségeken, a csípős szárnyasételeken és pikáns hús- és halételeken át egészen a gyümölcsös zamatú desszertekig.
A részletes áruismertető tájékoztatást nyújt az ázsiai fűszerekről és alapanyagokról, a jellegzetes wok-tartozékokról, és természetesen magáról a wokról, valamint a sokoldalú főzési eljárásokról.

Tartalom

Hogyan főzzünk wokban 6
Egészséges: Vegetáriánus ételek 14
Ázsiai: Rizs és tészta 36
Csípős: Szárnyasok 58
Pikáns: Hús- és vadételek 88
Változatos: Halak és a tenger gyümölcsei 118
Gyümölcsöskert: Édességek 148
A receptek jegyzéke 160