Wok ételek

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'F. Horváth Ilona: Wok ételek ' összes példány

Kiadó:	Totem Plusz Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	120 oldal
Sorozatcím:	F. Horváth Ilona 99 receptje
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 12 cm
ISBN:	978-963-5903-49-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl. F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok, vállalkozó szellemű férfiak és gyakorlott szakácsok is egyaránt hasznosan forgathassák. Szakácskönyvünk az ételek elkészítését egyszerűen, lépésről-lépésre mutatja be, mellette pedig feltünteti a kalória értéket, az elkészítéshez szükséges időt, és azt, hogy mennyire terheli meg a pénztárcát, így az olvasó könnyedén kiválaszthatja az ízlésének, tudásának és az alkalomnak leginkább megfelelő ételt.

Tartalom

Előszó 5

Levesek
Csirkeleves chilivel 7
Gyömbéres csirkeleves 8
Tejszínes-currys csirkeleves 9
Thai csirkeleves 10
Halleves gazdagon 11
Tojásos zöldségleves 12
Üvegtészta-leves 13

Halak és tenger gyümölcsei
Kapros-zöldbabos amur 14
Fehérboros fekete kagyló 15
Fokhagymás garnéla 16
Sült rizs garnélával 17
Tejszínes garnéla 18
Zöldhagymával pirított garnéla 19
Tejszínes afrikai harcsafilé 20
Cukkinis lazac 21
Pirított lazac zöld metélttel 22

Húsok
Ananászos csirke 23
Ananászos csirke másképp 24
Ázsiai ananászos csirke 25
Mediterrán ananászos csirke 26
Csirkefalatok brokkolival 27
Csicseriborsós csirke 28
Gyümölcsös csirke 29
Kókuszos csirke 30
Csirke cukorborsóval 31
Joghurtos csirke cukorborsóval 32
Zöldbabos csirke 33
Csirkemell kaporszósszal 34
Csirkemell fokhagymás brokkolimártásban 35
Csirkemell sonkás kelbimbóval 36
Gyömbéres-paradicsomos csirkemellcsíkok 37
Pirított csirkemell fehérboros zöldségekkel 38
Szezámos-mézes csirkemell 39
Kínai csirkemáj 40
Pirított csirkemáj jóasszony módra 41
Mandulás csirkecomb 42
Mézes csirkecsíkok 43
Mézes-csípős csirkeszárnyak 44
Currys pulykamell 45
Csípős pulykamellcsíkok 46
Mandulás pulykamell 47
Pirított pulykamell szójával, babcsírával 48
Pulykamell bambuszrüggyel 49
Tejszínes pulykacsíkok 50
Hagymás pirított hátszín 51
Szecsuáni sertéscsíkok 52
Édes-savanyú sertéshús 53
Gombás sertéskaraj 54
Korianderes sertésmájcsíkok 55
Édes-savanyú sertésszűz 56
Kínai marhahús 57
Paradicsomos bélszín 58
Pikáns marhahős rizstésztával 59
Szójás húsgombócok uborkával 60
Zöldfűszeres, pirított bélszíncsíkok 61
Zöldséges máj 62
Cukkinis kacsacomb 63
Kelkáposztás kacsamell 64
Narancsos libamell 65
Pirított, joghurtos báránykaraj 66
Húsos-zöldséges palacsinta 67
Kínai húsos, zöldséges palacsinta 68

Zöldségek
Burgonyachili 69
Bundázott padlizsán gyömbéres chiliszósszal 70
Currys zöldségragu kölessel 71
Gyömbéres babcsíra zöldséggel 72
Fokhagymás brokkoli 73
Fokhagymás kelbimbó 74
Fokhagymán pirított gomba 75
Fokhagymás zöldségek 76
Karfiol curry 77
Póréhagymás csicseriborsó 78
Mézes zöldségek wokban 79
Pároltzöldség-koktél 80
Párolt szójababcsíra 81
Párolt zöldségek kínai tésztával 82
Pirított zöldségek fenyőmaggal 83
Kínai sült rizs - 84
Padlizsános rizs 85
Spenótos barna rizs mazsolával 86
Sült rizs tenger gyümölcseivel 87
Tojásos sült rizs 88
Zöldséges rizs 89
Kókuszos tofu 90
Tofus zöldség 91
Parajos tofukockák 92
Zöldséges sült tofu 93

Tészták
Zöldséges-sajtos galuska 94
Kínai pirított tészta 95
Mediterrán wok 96
Mustáros-cukkinis tészta 97
Spenótos tészta 98
Tejszínes-spenótos tészta 99
Zöldborsós csőtészta 100
Zöldséges tészta 101
Garnélás spagetti 102
Spagetti tenger gyümölcseivel 103
Pikáns spagetti koktélrákkal 104
Pirított spagetti 105
Amit érdemes tudni 106
Fűszerek 108
Zöldségek élettani hatásai 111
Kalóriatáblázat 114
Tartalom 118