Was sind, wie wirken Omega-3-Fettsäuren?

Fülszöveg

Fisch gegen Herzinfarkt!
Mit diesem Slogan könnte man die bisher mehr als 15.000 wissenschaftlichen Arbeiten zur Wirkung von Fischöl insbesondere auf Stoffwechselstörungen und Herz-Kreislauf-Krankheiten zusammenfassen. Aber auch über Erfolge bei der Behandlung anderer chronischer Erkrankungen wird berichtet: Rheuma, Schuppenflechte, Krebs, entzündliche Magen-Darm-Erkrankungen. Dass gravierende Nebenwirkungen dabei fehlen, ist ein besonderer Vorteil der Omega-3-Fettsäuren.
1994 fasste Peter Singer erstmals in deutscher Sprache die Erkenntnisse dieses Forschungsgebietes der Ernährungsmedizin zusammen. Für die allgemeinverständliche und umfassende Erstauflage dieses Buches erhielt er den Sonderpreis der Deutschen Herzhilfe e.V. Der schnelle Erkenntniszuwachs und das große Interesse in Fachkreisen machten bald eine zweite, durchgesehene Auflage erforderlich. Die nun vorliegende 3. Auflage als völlig überarbeitete Fassung des Standardwerkes berücksichtigt aktuelle... Tovább

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Fisch gegen Herzinfarkt!
Mit diesem Slogan könnte man die bisher mehr als 15.000 wissenschaftlichen Arbeiten zur Wirkung von Fischöl insbesondere auf Stoffwechselstörungen und Herz-Kreislauf-Krankheiten zusammenfassen. Aber auch über Erfolge bei der Behandlung anderer chronischer Erkrankungen wird berichtet: Rheuma, Schuppenflechte, Krebs, entzündliche Magen-Darm-Erkrankungen. Dass gravierende Nebenwirkungen dabei fehlen, ist ein besonderer Vorteil der Omega-3-Fettsäuren.
1994 fasste Peter Singer erstmals in deutscher Sprache die Erkenntnisse dieses Forschungsgebietes der Ernährungsmedizin zusammen. Für die allgemeinverständliche und umfassende Erstauflage dieses Buches erhielt er den Sonderpreis der Deutschen Herzhilfe e.V. Der schnelle Erkenntniszuwachs und das große Interesse in Fachkreisen machten bald eine zweite, durchgesehene Auflage erforderlich. Die nun vorliegende 3. Auflage als völlig überarbeitete Fassung des Standardwerkes berücksichtigt aktuelle Forschungsergebnisse und neue Indikationsgebiete der Omega-3-Fettsäuren.
Ich begrüße die neue Auflage als einen Beitrag zur allgemeinen Verbreitung von Kenntnissen über eine Ernährungs- und Behandlungsform, die gewiss große Aufmerksamkeit verdient. J0rn Dyerberg, MD, Dr. med. sc.
Chefarzt und Ärztlicher Direktor Medicinsk Laboratorium A/S Kopenhagen - Dänemark
Dr. Singer überzeugt uns im Frage-Antwort-Gespräch dieses Buches, dass Erhöhung der Lebenskraft sowie Vermeidung von Herz-Kreislauf-Krankheiten durch etwas derart Einfaches wie Fisch oder kleinste Fischölmengen für jedermann erreichbar sind. Prof. Dr. med. Dr.-Ing. habil. Wilfried Diebschlag
Peter Singer hat als einer der Ersten in Europa systematisch die Rolle dieser Fettsäuren bei verschiedenen Krankheiten untersucht. Artemis P. Simopoulos, M.D.,
Präsidentin des Center for Genetics, Nutrition and Health, Vizepräsidentin der American Association for World Health, Washington, D.C. Vissza