Vitaminkert

Zöldségtermesztés

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Grafikus

Lektor

Dr. Andrásfalvy András

Budapest

'Radoslav Srot: Vitaminkert ' összes példány

Kiadó:	Új Ex Libris Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	192 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:	963-9031-47-x
Megjegyzés:	Színes fotókkal, fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Miért nélkülözhetetlen az ember számára a zöldség?	10
Mely zöldségfélékben van bőségesen vitamin?	12
Hogyan őrizzük meg a zöldségben a lehető legtöbb vitamint?	14
Milyen szerepet játszik a zöldség ásványianyag-tartalma egészségünkben?	16
Mikor lehet káros egészségünkre a zöldség?	18
Vajon egész éven át betakarítható-e a zöldség?	20
Mekkora is legyen a zöldségeskert?	22
Miért előnyösebb a vegyes zöldségkultúra?	24
Hogyan készítsünk hajtatóágyat?	26
Milyen formáit ismerjük a növényháznak?	28
Hogyan szabályozzuk a melegház mikroklímáját?	30
A fóliasátor előnyei és hátrányai	32
Milyen és hogyan kell a talajt megművelni?	36
A talajművelés eszközkészlete	38
Milyen legyen a talaj kémhatása (pH-ja)?	40
Milyen tápanyagra van szüksége a zöldségnek?	42
Hogyan akadályozható meg a nitrátok felhalmozódása a zöldségben?	44
Milyen trágyát kíván a zöldség?	46
Hogyan készüljön az értékes komposzt?	48
Mi is az a zöldtrágyázás?	50
Milyen műtrágyát használjunk?	52
Hogyan történjék a trágyázás?	54
Mekkora a zöldség vízigénye?	56
Hogyan öntözzünk helyesen?	58
Hogyan őrizhető meg a talajnedvesség?	60
Milyen legyen a jó zöldségvetőmag?	62
Hogyan serkenthető a mag csírázása?	64
Miként végezzük a magvetést a zöldségágyásba?	66
Hogyan neveljük a palántát?	68
Hogyan neveljünk palántáról zöldséget?	70
Hogyan hajtassunk zöldséget fólia alatt?	72
Bizonyos zöldségfélék korai felmagzásáról	74
Néhány újszerű zöldségtermesztési módszer	76
Hogyan készítsünk meleg- vagy langyoságyat?	78
Hogyan hajtassunk zöldséget melegházban?	82
Hogyan haszáljuk egész évben a melegházat?	84
A betegségek és kártevők elleni védekezés leghatékonyabb módszerei	86
Miért oly kockázatos a gyomirtó szer alkalmazása?	88
A zöldségbetakarítás legmegfelelőbb időpontja	90
A téli zöldségtárolás ideális körülményei	92
Milyen legyen a zöldségtároló pince?	94
A sárgarépa jelentősége és hajtatásának módszere	96
A petrezselyem és a pasztinák termesztésének feltételei	98
Hogyan műveljük a zeller különböző típusait?	100
Miért oly kiváló diétás zöldség a feketegyökér?	102
Miért ajánlhatjuk a cékla fogyasztását?	104
Hogyan neveljünk retket és hónaposretket?	106
Mire van szüksége a tarlórépának és a karórépának?	108
Miért ne hiányozzék a torma a zöldségkertből?	110
Hogyan termesszünk sikeresen káposztaféléket?	112
Miért fontos a fejes káposzta fogyasztása, és hogyan termeljük?	114
Tudta-e, hogy a kelkáposzta az egyik legértékesebb zöldségünk?	116
Hogyan neveljünk nagyméretű, értékes karfiolt?	118
Mire ügyejünk a karalábé termesztése során?	120
Hogyan termesszük és hasznosítsuk a brokkolit?	122
Milyen feltételekre van szüksége az uborkának?	124
Hogyan ültesssük az uborkát szabadföldbe?	126
Hogyan neveljük az uborkát melegágyban vagy melegházban?	128
Mire van szüksége a töknek?	130
Milyen feltételeket igényel a dinnyetermesztés?	132
A szabadföldi paradicsomtermesztésről	134
Hogyan fokozzuk a paradicsomtermést, és miként gyorsíthatjuk meg a betakarítását?	136
Mitől olyan egészséges táplálék a zöldpaprika?	138
Hogyan termesszük a tojásgyümölcsöt (padlizsánt)?	140
Milyen egyéb salátaféléket ismerünk?	142
Hogyan neveljünk mutatós cikóriát?	154
Hogyan termesszünk spenótot és hasonló levélzöldséget?	156
A borsótermesztés legalkalmasabb formája	158
Milyen feltételeket igényel a bab?	160
Hogyan neveljünk fehér és zöld spárgát?	162
Hogyan neveljünk rebarbarát?	164
Milyen szerepe lehet a zöldségkertben a csemegekukoricának?	166
Az articsóka és a kárdi kerti termesztésének feltételei	168
Miért és hogyan neveljünk fűszer- és gyógynövényeket?	170
Milyen fűszernövények való a kertbe?	172
Milyen gyógynövényeket termesszünk a konyhakertben?	174
Hogyan juthatunk a tél folyamán könnyen, olcsón vitaminokhoz?	176
Van-e kedve ahhoz, hogy kevéssé közismert zöldségfélékkel is kísérletezzék?	178
A korai burgonya termesztésének leghatékonyabb módszere	180
A burgonyát fenyegető betegségek és kártevők	182
Miért ne hiányozzék konyhakertünkből a csicsóka?	184
A legfontosabb zöldségfélék termesztésére vonatkozó adatok	186
A káposztafélék családjába tartozó palánták megkülönböztetése	190
Mutató	191