1.062.356

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Vilma néni háztartási tanácsadója

Vilma néni háztartási tanácsadója
Szerző
Budapest
'Vilma néni: Vilma néni háztartási tanácsadója ' összes példány
Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői papírkötés
Oldalszám: 191 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Külföldet járt magyarok, Magyarországon járt külföldiek ritkán mulasztják el, hogy dicsérettel ne emlékezzenek meg a magyar konyháról, a magyar szakácsokról és háziasszonyokról. Nem elfogultság, ha... Tovább

Előszó

Külföldet járt magyarok, Magyarországon járt külföldiek ritkán mulasztják el, hogy dicsérettel ne emlékezzenek meg a magyar konyháról, a magyar szakácsokról és háziasszonyokról. Nem elfogultság, ha azt állítjuk, hogy kevés helyén a világnak tudják olyan ízesen, olyan étvágygerjesztően elkészíteni a változatos nyersanyagokat, mint minálunk.
A magyar konyha felhasználja a régi kiváló háziasszonyok és szakácsok összegyűjtött tapasztalatait, átformálja a mi szájízünkre a legjobb külföldi ételeket, és olyan sajátos jelleget alakít ki, amely megkülönbözteti termékeit minden más ételtől.
A konyhaművészetnek ma már jelentős hazai szakirodalma van. A megjelent könyvek nagy része azonban vagy a hivatásos szakácsok vagy a városi, sőt jellegzetesen budapesti háziasszonyok igényeit elégítette ki. Kevés volt azonban az olyan művek száma, amelyek hazánk egy-egy táján élő, ízlésben, igényekben egymástól különböző emberek számára íródtak volna. Vissza

Tartalom

Levesek, mártások5
Levesbetétek13
Főtt húsok16
Sült húsok19
Körítések (húsok mellé)36
Szárnyasok39
Főzelékek41
Tojásételek51
Halételek egyszerű módon54
Sajt- és gomolyakészítés56
Főtt tészták57
Palacsinták63
Egyéb tészták65
Kelttészták68
Kenyérsütés74
Sütemények, pogácsák76
Zsírban sült tészták82
Édességek85
Fagylaltok95
Torták97
Vegyes sütemények104
Italok135
Befőzésről142
Sertésvágásról155
Szappanfőzés162
Mosás164
Tanácsadás166
A baromfitenyésztésről171
A pulyka tenyésztése174
A sertéstartásról176
A szarvasmarha tartásról177
Tárgymutató179

Témakörök

Vilma néni

Vilma néni műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Vilma néni könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem