Villámmenük

Könnyű ételsorok minden alkalomra

Szerkesztő

Tenner Anna

Fordító

Loósz Vera

Budapest

'Tenner Anna: Villámmenük ' összes példány

Kiadó:	Magyar Könyvklub
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Spirál
Oldalszám:	379 oldal
Sorozatcím:	Keverd-kavard
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 15 cm
ISBN:	963-549-123-9
Megjegyzés:	Színes fotókat tartalmaz. A borítón a cím nyomdahibásan szerepel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mindent egy lapra
Előétel, főétel és desszert

A három részre - Előételek, Főételek, Desszertek - osztott könyv egyszerűvé varázsolja a főzést és a menütervezést.
Csak pörgetned kell a lapokat, hogy megalkosd ételsoraidat - fél milliónál több kombináció.
A szerkesztő ajánlata és a tálalási tanácsok a gondatlan étkezés zálogai.

Tartalom

Köretek
BSP saláta	1
Cicege	9
Fűszeres rizs	12
Korianderes zöldségsaláta	4
Kuszkusz Marrakes	14
Meleg csicseriborsó-saláta	5
Meleg burgonyasaláta	6
Paradicsomsaláta	2
Ropogós hasábburgonya	7
Rozmaringos sült burgonya	7
Sült zöldségek	10
Sült rizs	11
Zöldsaláta fűszernövényes öntettel	3
Zöldséges üvegtészta	13
Előételek és levesek
Almás, szamócás és diós saláta	131
Articsókás babsaláta	132
Aszaltparadicsom-mártogatós	103
Bazsalikomos csirkesaláta	121
Bazsalikomos narancs- és baracksaláta	133
Bhajas	149
Borsókrémleves	115
Bruschetta	156
Chilis bab tekercs	151
Chilis-szezámos gyümölcssaláta	128
Cicege füstölt pisztránggal	177
Currys marhapirog	153
Csípős csigatészta-saláta	124
Csípős paszternákleves	118
Csípős-pikáns garnélaleves	110
Csípős thai leves	109
Csípős tökleves	114
Dijoni gomba	174
Édesburgonya-leves póréhagymával	112
Fasírtnyárs ribizlizselével	167
Feta sajtos réteskék	154
Fokhagymás-paradicsomos metélt	159
Fokhagymás szalonnás rúd	168
Füstölt lazac brie sajttal	155
Fűszeres currymártogatós	105
Fűszeres hajdinatészta	166
Fűszeres túrós metélt	161
Garnélarák aszalt paradicsommal	138
Garnélarák pestomártással	101
Gombaleves póréhagymával	113
Guacamole	106
Gyors csirkenyárs	148
Halpogácsa pikáns uborkamártással	143
Közel-keleti mártogatós	104
Lazacsaláta spárgával	136
Lencsepüréleves	117
Lencsés omlett	146
Marinált gombasaláta	130
Marinált tofusaláta	123
Mediterrán kagyló	140
Mediterrán saláta	126
Meleg spárgasaláta	125
Metélt tészta articsókamártással	160
Metélt tészta pestóval	164
Metélt tészta sajtmártással	163
Mexikói saláta	129
Minestrone	120
Minestrone-saláta	122
Nachos	171
Narancsos répakrémleves	116
Narancssaláta vízitormával	127
Nicosiai saláta	135
Penne gorgonzolamártással	158
Pikáns laksa	108
Provence-i kagyló	139
Rántott garnélarák	137
Roston sült cajun csirke	147
Sajtszivar pestóval	170
Sajtszuflé	175
Sonka körtével	179
Spagetti fűszeres avokádómártással	165
Spárga sonkával	173
Spenótos palacsinta	176
Sült húsgombóc	169
Sült padlizsánleves	119
Tandoori garnélatekercs	144
Tapenade	102
Tavaszi tekercs sertéshússal	152
Tenger gyümölcsei saláta	134
Tészta erdei gombával	157
Tonhalas metélt sült hagymával	142
Tonhalas töltött burgonya	141
Tökös-mákos tészta	162
Töltött articsóka	172
Töltött camembert	178
Wonton-leves garnélával	107
Zöldséges lepényke	145
Zöldségleves szarvacskával	111
Zöldségtekercs chilimártással	150
Főételek
Almás-hagymás lepény	264
Balzsamos sertésszűzérmék	215
Báránypiláf mandulával	269
Bolognai spagetti	268
Borjúszelet vadász módra	212
Borsos lazacszelet	246
Bőséges burger	213
Cajun csirke	237
Chilis garnélarák	252
Csirke tacos	240
Csirkés-mangós tésztasaláta	232
Csípős báránycurry újburgonyával	244
Diós csirke	230
Dzsámbálájá rizottó	270
Fenyőmaggal sült tőkehalfilé	249
Fokhagymás borjúsült	203
Füstöltcsirke-saláta	233
Gombarizottó	279
Gombás csirkerolád	239
Gyors báránycurry	241
Halszeletek Orly módra	250
Indiai joghurtos hal	251
Kecskesajtos metélt	273
Lazac mustármártással	248
Lazacos, avokádós pizza	254
Lazacsaláta lencsével	256
Mangós sertéscurry	219
Mangós zöldségcurry	261
Marhacurry	207
Marhafartő-tokány tésztával	208
Marhahús zöldbabbal	204
Marokkói babos csirke	234
Mediterrán saláta	255
Mediterrán tepsis omlett	210
Meleg marhasült- és krumplisaláta	209
Meleg thai báránysaláta	245
Mexikói tükörtojás	266
Mézes, rozmaringos bárány	243
Narancsos-áfonyás sertéssült	223
Olasz húsgombóc	211
Paradicsomos rizottó	278
Parázson sült tárkonyos csirke	226
Parmezános rántott hal	247
Párolt csirke édesburgonyával	228
Penne napolitana	276
Pikáns kuszkusz	258
Pirított csirke chililekvárral	238
Részeges hátszínszelet	201
Ropogós kukoricaszuflé	267
Roston sült cajun szelet	202
Roston sült csirke lencsepürével	227
Sajtos-sonkás zöldségtorta	271
Sajtos-spárgás lepény	263
Sajttal és spenóttal töltött pite	265
Sáfrányos csirkerizottó	235
Sertés vindaloo	217
Sertéskotlett citrommártással	221
Sertéssült körtével	216
Sertésvagdalt-nyárs salsával	220
Sonkás metéltfelfújt	275
Spenótos-túrós cannelloni	272
Sült csirke pitában mangóval	231
Szardíniás pizza	253
Szuper marhahúsos szendvics	214
Szűzpecsenye buggyantott cseresznyével	222
Tavaszi bárányszelet	242
Tárkonyos csirkemell almaborban	225
Téli chilis bab	262
Tészta hatfűszer-mártással	274
Thai chilis matrózhús	206
Thai csirkerizottó	236
Tonhalas tésztasaláta	277
Virslis bab amerikai módra	224
Zöldborsós marhahús	205
Zöldségcurry almával	260
Zöldséges csirkecurry	229
Zöldséges metélt	257
Zöldséges sertéscurry	218
Zöldségragu	259
Desszertek
Amerikai palacsinta almával	346
Banán New Orleans módra	337
Banános korpáspalacsinta	342
Barackos kuglóf	316
Barackos sajttorta	301
Borzas csokikocka	356
Bundás camembert	377
Citrom és bazsalikom granita	333
Citromos-narancsos sütemény	371
Csokis gyümölcskenyér	353
Csokis muffin	355
Csokis piskótatorta	351
Csokoládéfelfújt	367
Csokoládéfondue	376
Csokoládékocka	360
Csokoládés angyalkenyér	310
Csokoládés áfonyaparfé	364
Csokoládészívek	352
Csokoládétorta	357
Csokoládétortácskák	363
Datolyás minisüti	348
Déligyümölcs-saláta	336
Dinnyetál gyömbérsziruppal	344
Dominótorta	362
Emeletes cassata	304
Epres omlett	372
Erdei gyümölcsök joghurtmártással	343
Erdei gyümölcsök sült habbal	326
Fehércsokis szelet	358
Fehércsokoládé-ropogós	373
Fekete-erdei torta	361
Flambírozott egzotikus gyümölcsök	334
Forró és habos koktél	379
Forró gyümölcsdesszert	332
Földieper balzsamecetben	345
Gyömbéres kuglóf	369
Gyümölcs brülées	328
Gyümölcsös-habos sütemény	321
Gyümölcsös morzsa	370
Habos cseresznye-karamell	329
Hikoridiós palacsinta	368
Jaffa piskóta	313
Jeges gyümölcspuding	306
Joghurtos sütemény citromsziruppal	311
Kakaós szelet sült öntettel	366
Karamellizált barack mandulával	335
Klasszikus áfonyás muffin	327
Körtés kosárka	319
Krémsajttal töltött füge	341
Lángoló mangó	339
Mandulás csokis teasütemény	375
Mangós piskóta	314
Málnahab	309
Mini szamócás pite	320
Mogyorós csokiszelet	365
Mogyorós szelet	354
Müzlis gyümölcscsemege	331
Narancstorta	315
Palacsinta Susette módra	338
Pekándiós csokoládétorta	359
Pezsgő eper	347
Piskótatorta	317
Pisztáciás csúsztatott palacsinta	349
Részeges gyümölcstorta	324
Ropogós fagylaltkehely	307
Rózsaszín-fehér habkehely	303
Sajttál	378
Sült gyümölcsök	340
Sült mandarin Sabayon	325
Sült sajttorta	318
Szamócás piskótatekercs	312
Szilvás sütemény	374
Tartufo fagylalt	302
Téli gyümölcsös morzsa	350
Töltött őszibarack	323
Túrófelfújt	330
Túrókehely	305
Túróparfé	308
Túrós batyu	322