A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Világhírű magyar ételek

Budapest
Kiadó: Pallas-Antikvárium Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 155 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-8581-3-x
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Újházy tyúkhúsleves3
Palócleves4
Bográcsgulyás5
Orjaleves6
Korhelyleves7
Lebbencsleves8
Jókai bableves8
Magyaros gombaleves9
Bakonyi betyárleves10
Libaleves11
Hideg libamáj zsírjában, makói módra12
Csirkemáj koktél13
Csekonits-saláta14
Libamájpürével töltött magyar sonka15
Magyaros vegyes ízelítő16
Hortobágyi húsos palancsinta17
Libamájrizottó18
Bihari töltött burgonya18
Töltött gomba egri mártással19
Vesevelő20
Kocsonyázott pisztráng tokaji módra21
Balatoni töltött hideg fogas22
Zalai ráksaláta23
Szegedi halsaláta24
Balatoni süllő egészben25
Fogasfilé bakonyi módra25
Rácponty26
Dorozsmai molnárponty27
Angolnapörkölt túrós csuszával28
Halászlé29
Petrezselymes rántott csirke uborkasalátával30
Paprikás csirke30
Gödöllői töltött csirke31
Szentesi tarhonyás kacsa33
Ropogós kacsasült fordított burgonyával34
Libapecsenye boros szilvával35
Kiskőrösi töltött pulykamell36
Libamájszeletek roston, sült almával37
Vagdalt libamell lencsepürével38
Bácskai csirkemáj39
Tournedos Budapest módra40
Bélszínérmék magyarosan41
Csáky töltött rostélyos42
Eszterházy rostélyos43
Casino rostélyos44
Hortobágyi rostélyos45
Gundel bélszín tokány46
Pusztapörkölt47
Hét vezér tokány48
Csángó rostélyos49
Füstölt marhanyelv burgonyapürével50
Mustban párolt hátszínszelet51
Táblafartő ecetes tormával52
Borjúpaprikás53
Pirított borjúmáj magyarosan, kovászos uborkával54
Pirított borjúérmék palatinus módra54
Libamájjal töltött borjújava56
Borjúbordák Krúdy Gyula módra57
Pirított borjúérmék58
Erdélyi fatányéros58
Sertésflekken cika káposztával59
Rablóhús nyárson60
Hargitai sertésborda61
Kalocsai sertésborda62
Székelygulyás63
Bácskai rizseshús paprikasalátával64
Ropogós malacsült pezsgőskáposztával65
Brassói aprópecsenye csalamádéval66
Kolozsvári töltött káposzta67
Erdélyi rakott káposzta68
Házi disznótoros resztelt burgonyával és káposztával70
Töltött paprika70
Báránypörkölt burgonyával71
Bárányborda udvarhelyi módra72
Nyírségi töltött báránycomb73
Radványi tűzdelt fácán almapürével74
Soproni töltött vadkacsa75
Tokaji vaddisznóborda77
Vargányás szarvastokány78
Tűzdelt őzérmék Széchenyi módra79
Nyárson sült fürjek lencsesalátával80
Velemi vaddisznópörkölt81
Vadas nyúlgerinc zsemlegombóccal82
Szarvasérmék Batthyány módra84
Tűzdelt szarvasgerinc csipkeízzel, vörös boros körtével85
Magyaros vegyes saláta85
Jáki gazda salátája86
Magyaros gomba saláta87
Gundelpalacsinta87
Rakott palacsinta89
Mágnás palacsinta90
Vargabéles91
Stíriai metélt92
Rétesek93
Almás rétes93
Meggyes rétes93
Túrós rétes 94
Mákos rétes94
Káposztás rétes95
Sonkás kocka95
Pozsonyi kocka96
Káposztás kocka97
Túrós csusza98
Forgácsfánk98
Szilvalekváros derelye99
Szilvás gombóc100
Erdélyi túrós derelye100
Kecskeméti barackpuding101
Somlói galuska102
Dobostorta104
Rigójancsi105
Soproni násznagyleves106
Káposztagombóc106
Töltött vaddisznócomb107
Betyár kedvence vegyes körettel107
Soproni legényfogó leves108
Rádói pulykamell109
Zalai finom falatkák109
Göcseji pecsenye110
Göcseji szűztekercskék110
Bakonyi bicskás pecsenye111
Csopaki pincepörkölt111
Tűzdelt almás vadkacsa párolt káposztával, tört burgonyával112
Pinceszeres bélszíncsíkok vörösboros mártással, burgonyaropogóssal113
Réti szárnyas raguleves113
Kapros báránypaprikás burgonyagombóccal114
Öreghegyi csőszpecsenye115
Gödrei táskaleves115
Szennai zsebeshús116
Dunakömlődi pontyhalászlé116
Halas palacsinta117
Zengővári sertéstekercs118
Mecseki finom falatok118
Tenkeshegyi szűzérmék119
Cserépváraljai húsleves120
Bódavölgyi májtekercs120
Lillafüredi bélszíntekercs121
Hegyaljai tarkabableves kolbásszal121
Szőlőleves töltike122
Sajóvölgyi gánica123
Tóparti batyu123
Köcsögös káposzta124
Pusztai töltött borjúszelet124
Debreceni töltött káposzta125
Libaraguleves126
Fokhagymás libamájszeletek kapros túrógombóccal126
Pikáns leves "Aranykereszt" módra127
Kiszely leves128
Veszely bicskástál129
Brindzás haluska129
Kőrösparti pulykacsemege130
Csabai titok130
Maros göngyölt hús131
Beatrix aprópecsenye132
Pontyhalászlé Pokol Csárda módra132
Lángoló ördögfejek133
Gombás harcsapaprikás galuskával133
Gödi sertésszelet134
Birkapecsenye csárda módra135
Sertésjava dunai módra135
Vasvári ördögpecsenye136
Vasvári cigánypecsenye137
Csülkös bableves "Ínyenc módra"137
Somogyi aprópecsenye138
Égő betyárbatyu csokoládéöntettel139
Süllő roston, egészben sütve139
Babgulyás baktai módra140
Makói hagymás bélszínszeletek tört burgonyával140
Makói tejfeles vágott leves141
Szegedi töltött karaj142
Lúdvári sertésflekken142
Csongrádi böllérpecsenye143
Remete pecsenye144
Búbos pecsenye144
Neszmélyi sertésszelet145
Bojtár pecsenye145
Kisujj titka146
Karcagi csukapecsenye146
Szamosi betyárborda147
Szarvasi ropogós147
Sanyi bácsi kedvence148
Jászsági bográcsgulyás149
Bacsa-szelet149
Juhtúrós sztrapacska150
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Világhírű magyar ételek
Állapot:
840,-Ft
4 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!