Újházy tyúkhúsleves | 3 |
Palócleves | 4 |
Bográcsgulyás | 5 |
Orjaleves | 6 |
Korhelyleves | 7 |
Lebbencsleves | 8 |
Jókai bableves | 8 |
Magyaros gombaleves | 9 |
Bakonyi betyárleves | 10 |
Libaleves | 11 |
Hideg libamáj zsírjában, makói módra | 12 |
Csirkemáj koktél | 13 |
Csekonits-saláta | 14 |
Libamájpürével töltött magyar sonka | 15 |
Magyaros vegyes ízelítő | 16 |
Hortobágyi húsos palancsinta | 17 |
Libamájrizottó | 18 |
Bihari töltött burgonya | 18 |
Töltött gomba egri mártással | 19 |
Vesevelő | 20 |
Kocsonyázott pisztráng tokaji módra | 21 |
Balatoni töltött hideg fogas | 22 |
Zalai ráksaláta | 23 |
Szegedi halsaláta | 24 |
Balatoni süllő egészben | 25 |
Fogasfilé bakonyi módra | 25 |
Rácponty | 26 |
Dorozsmai molnárponty | 27 |
Angolnapörkölt túrós csuszával | 28 |
Halászlé | 29 |
Petrezselymes rántott csirke uborkasalátával | 30 |
Paprikás csirke | 30 |
Gödöllői töltött csirke | 31 |
Szentesi tarhonyás kacsa | 33 |
Ropogós kacsasült fordított burgonyával | 34 |
Libapecsenye boros szilvával | 35 |
Kiskőrösi töltött pulykamell | 36 |
Libamájszeletek roston, sült almával | 37 |
Vagdalt libamell lencsepürével | 38 |
Bácskai csirkemáj | 39 |
Tournedos Budapest módra | 40 |
Bélszínérmék magyarosan | 41 |
Csáky töltött rostélyos | 42 |
Eszterházy rostélyos | 43 |
Casino rostélyos | 44 |
Hortobágyi rostélyos | 45 |
Gundel bélszín tokány | 46 |
Pusztapörkölt | 47 |
Hét vezér tokány | 48 |
Csángó rostélyos | 49 |
Füstölt marhanyelv burgonyapürével | 50 |
Mustban párolt hátszínszelet | 51 |
Táblafartő ecetes tormával | 52 |
Borjúpaprikás | 53 |
Pirított borjúmáj magyarosan, kovászos uborkával | 54 |
Pirított borjúérmék palatinus módra | 54 |
Libamájjal töltött borjújava | 56 |
Borjúbordák Krúdy Gyula módra | 57 |
Pirított borjúérmék | 58 |
Erdélyi fatányéros | 58 |
Sertésflekken cika káposztával | 59 |
Rablóhús nyárson | 60 |
Hargitai sertésborda | 61 |
Kalocsai sertésborda | 62 |
Székelygulyás | 63 |
Bácskai rizseshús paprikasalátával | 64 |
Ropogós malacsült pezsgőskáposztával | 65 |
Brassói aprópecsenye csalamádéval | 66 |
Kolozsvári töltött káposzta | 67 |
Erdélyi rakott káposzta | 68 |
Házi disznótoros resztelt burgonyával és káposztával | 70 |
Töltött paprika | 70 |
Báránypörkölt burgonyával | 71 |
Bárányborda udvarhelyi módra | 72 |
Nyírségi töltött báránycomb | 73 |
Radványi tűzdelt fácán almapürével | 74 |
Soproni töltött vadkacsa | 75 |
Tokaji vaddisznóborda | 77 |
Vargányás szarvastokány | 78 |
Tűzdelt őzérmék Széchenyi módra | 79 |
Nyárson sült fürjek lencsesalátával | 80 |
Velemi vaddisznópörkölt | 81 |
Vadas nyúlgerinc zsemlegombóccal | 82 |
Szarvasérmék Batthyány módra | 84 |
Tűzdelt szarvasgerinc csipkeízzel, vörös boros körtével | 85 |
Magyaros vegyes saláta | 85 |
Jáki gazda salátája | 86 |
Magyaros gomba saláta | 87 |
Gundelpalacsinta | 87 |
Rakott palacsinta | 89 |
Mágnás palacsinta | 90 |
Vargabéles | 91 |
Stíriai metélt | 92 |
Rétesek | 93 |
Almás rétes | 93 |
Meggyes rétes | 93 |
Túrós rétes | 94 |
Mákos rétes | 94 |
Káposztás rétes | 95 |
Sonkás kocka | 95 |
Pozsonyi kocka | 96 |
Káposztás kocka | 97 |
Túrós csusza | 98 |
Forgácsfánk | 98 |
Szilvalekváros derelye | 99 |
Szilvás gombóc | 100 |
Erdélyi túrós derelye | 100 |
Kecskeméti barackpuding | 101 |
Somlói galuska | 102 |
Dobostorta | 104 |
Rigójancsi | 105 |
Soproni násznagyleves | 106 |
Káposztagombóc | 106 |
Töltött vaddisznócomb | 107 |
Betyár kedvence vegyes körettel | 107 |
Soproni legényfogó leves | 108 |
Rádói pulykamell | 109 |
Zalai finom falatkák | 109 |
Göcseji pecsenye | 110 |
Göcseji szűztekercskék | 110 |
Bakonyi bicskás pecsenye | 111 |
Csopaki pincepörkölt | 111 |
Tűzdelt almás vadkacsa párolt káposztával, tört burgonyával | 112 |
Pinceszeres bélszíncsíkok vörösboros mártással, burgonyaropogóssal | 113 |
Réti szárnyas raguleves | 113 |
Kapros báránypaprikás burgonyagombóccal | 114 |
Öreghegyi csőszpecsenye | 115 |
Gödrei táskaleves | 115 |
Szennai zsebeshús | 116 |
Dunakömlődi pontyhalászlé | 116 |
Halas palacsinta | 117 |
Zengővári sertéstekercs | 118 |
Mecseki finom falatok | 118 |
Tenkeshegyi szűzérmék | 119 |
Cserépváraljai húsleves | 120 |
Bódavölgyi májtekercs | 120 |
Lillafüredi bélszíntekercs | 121 |
Hegyaljai tarkabableves kolbásszal | 121 |
Szőlőleves töltike | 122 |
Sajóvölgyi gánica | 123 |
Tóparti batyu | 123 |
Köcsögös káposzta | 124 |
Pusztai töltött borjúszelet | 124 |
Debreceni töltött káposzta | 125 |
Libaraguleves | 126 |
Fokhagymás libamájszeletek kapros túrógombóccal | 126 |
Pikáns leves "Aranykereszt" módra | 127 |
Kiszely leves | 128 |
Veszely bicskástál | 129 |
Brindzás haluska | 129 |
Kőrösparti pulykacsemege | 130 |
Csabai titok | 130 |
Maros göngyölt hús | 131 |
Beatrix aprópecsenye | 132 |
Pontyhalászlé Pokol Csárda módra | 132 |
Lángoló ördögfejek | 133 |
Gombás harcsapaprikás galuskával | 133 |
Gödi sertésszelet | 134 |
Birkapecsenye csárda módra | 135 |
Sertésjava dunai módra | 135 |
Vasvári ördögpecsenye | 136 |
Vasvári cigánypecsenye | 137 |
Csülkös bableves "Ínyenc módra" | 137 |
Somogyi aprópecsenye | 138 |
Égő betyárbatyu csokoládéöntettel | 139 |
Süllő roston, egészben sütve | 139 |
Babgulyás baktai módra | 140 |
Makói hagymás bélszínszeletek tört burgonyával | 140 |
Makói tejfeles vágott leves | 141 |
Szegedi töltött karaj | 142 |
Lúdvári sertésflekken | 142 |
Csongrádi böllérpecsenye | 143 |
Remete pecsenye | 144 |
Búbos pecsenye | 144 |
Neszmélyi sertésszelet | 145 |
Bojtár pecsenye | 145 |
Kisujj titka | 146 |
Karcagi csukapecsenye | 146 |
Szamosi betyárborda | 147 |
Szarvasi ropogós | 147 |
Sanyi bácsi kedvence | 148 |
Jászsági bográcsgulyás | 149 |
Bacsa-szelet | 149 |
Juhtúrós sztrapacska | 150 |