Vidék íze 2009. május

Tartalom

Saláták, vendégvárók
Camembert-krémmel töltött sajttekercs 11
Csicseriborsós parajsaláta 9
Currys csirkesaláta pítában tálalva 9
Diós-zelleres vajkrém 34
Illatos saláta tésztakoronával 8
Juhtúróval töltött paradicsom 35
Marínált gombasaláta 35
Mozzarella mézes öntettel
és madárbegysalátával 20
Tésztasaláta tavaszi zöldségekkel 13
Thabule 42
Levesek
Ángádsábur (Örmény fülleves) 41
Majoránnás májpüréleves
parmezános ropogóssal 8
Mustáros krumplileves 19
Szamócakrémleves 52
Tavaszi csirkebecsinált
zsemlegombóccal tálalva 7
Tejszínes karalábéleves
rántott karalábéval 6
Zöldséges árpagyöngyleves 16
Főételek, köretek
Aszalt paradicsomos mozzarellával
töltött jércekotlett zöldséglasagnével 22
Baconba göngyölt csirkemell
és csírkemáj datolyakísérettel 34
Csirke mustáros kéreggel 18
Csirkeszárny karalábés gerslivel 16
Csőben sült tészta édesköménnyel 12
Farofa 24
Feijoada 24
Fűszeres busa cukkinis tojáslepénnyel 39
Fűszeres galuska juhsajtmártásban 10
Heriszá 42
Hideg sült oldalas 34
Káposztás palacsinta 54
Krumplifelfújt spenóttal 49
Májusi gombás borjúvagdalt 13
Moqueca 25
Mustáros metélt laskagombával 19
Narancsos párolt
marhalapocka spagettipudinggal 12
Pácolt fogas fűszeres mustármártásban 18
Pirított gödölyeaprólék sóskamártásban,
csomboros gersligombócokkal 17
Pisztráng hegyaljai módra 37
Pita házilag 9
Rokfortos szűzérme 45
Sajtpuding újhagymás csirkecsikokkal 10
Sertésszűz karamellizált,
lila hagymás rizzsel 21
Sokízű göngyölt hús 53
Sonkás-sajtos póréhagyma-tortácska 48
Szivárványos húsos rétes 46
Szójapörkölt pestóval és bulgurral 39
Tejben sült sonka szegfűszeggel 47
Tokaji borban sütött csirkemell
tavaszi zöldséggel 52
Töltött jércemell
mézes-mustáros mártásban 19
Vörös lencsés rakott tészta 13
Desszertek
Aszútörkölyben érlelt, mazsolaszőlővel
töltött csokoládétrüffel 37
Bedobálós túrós 35
Chátlámá
(Szamosújvári mézes pogácsa) 43
Citromkrémesfánk 26
Citromos lepény habcsókfelhőben 26
Citromtorta szederfagyival 22
Dáktáháivá (Menyasszonypogácsa) 43
Diós nyolcas 54
Eper-citrom torta 27
Gőzön főtt lekváros bukta 29
Grízgombóc fahéjmártással 56
Gyümölcsös mákos 30
Holland meggytorta 33
Kivisörbet 23
Kókuszos-írós kocka 32
Kókuszos-mangós tejberizs 21
Maracujakrém 25
Montenegrói kekszes krémes 32
Nagyanyó lekváros buktája 28
Szamócás női szeszély 31
Szezámmagos háromszög 56
Tejszínes-mézes zserbó 57
Tükörtojás-sütemény 33
Tüskés alma 30
Ízesítők
Paradicsomos pesto 39
Vaníliakivonat házilag 37

Témakörök