Veszedelmes vitaminhiány

Tartalom

Bevezető 11
Így működnek a vitaminok és az ásványi anyagok . 17
Az ember mint vegyi üzem 17
• Jobban működő anyagcsere mikrotápanyagokkal 18
• Nyomelemek és ásványi anyagok - az aktív anyagcsere
építőkövei 20
• Hathatós sejtvédelem antioxidáns vitaminokkal 21
• Nyomelem védelem - a testi antioxidáns enzimek 22
• Milyen károkat okoznak a szabadgyökök? 26
• Mikrotápanyagok - az igazi, hosszú távú védelem
és biztonság 28
Különlegesség: Találgatás helyett mérés 32
Hogyan értelmezzük az eredményeket? 34
Vitaminok - biztonság és védelem 35
Életveszély: szív- és érrendszeri megbetegedések 35
• Az antioxidáns-hiány és a szív- és érrendszeri
megbetegedések 37
• Tanulmányok: E-vitamin 41
• A C-vitamin csökkenti a szív- és érrendszeri
megbetegedések kockázatát 43
• Tanulmányok: C-vitamin 44
• A szelénhiány és a szív- és érrendszeri megbetegedések 45
• Folsavval a homocisztein ellen 46
• Tanulmányok: folsav 48
• Káliummal és magnéziummal a magas vérnyomás ellen . .50
• Zöldségekkel és gyümölcsökkel a szív- és érrendszeri
megbetegedések ellen 51
• Tanulmányok: zöldségek és gyümölcsök 52
Életveszély: rák 52
• Az antioxidánsok csökkentik a rák gyakoriságát 53
• A vitaminok csökkentik a rák gyakoriságát 54
• Tanulmányok: D-vitamin 55
• Tanulmányok: folsav és B6-vitamin 57
• A szelén mint rákkockázat-csökkentő 59
• Tanulmányok: szelén . . . .60
Tehetetlenségre kárhoztatva - időskori demencia 62
• Érintettek a fiatalok is 62
• Csökkenthető az időskori demencia veszélye? 63
• Tanulmányok: időskori demencia és Alzheimer-kór
kockázata 66
• Depresszió és vitaminhiány 67
• így védi az idegeket és az érrendszert a C- és az E-vitamin . .68
• Tanulmányok: C- és E-vitamin .68
Tehetetlenségre kárhoztatva: a csontritkulás-lavina 69
• A D-csontvitamin 72
• Tanulmányok: D-csontvitamin 73
• K-vitamin a jobb kalciumbeépülés érdekében 73
• Tanulmányok: K-vitamin 74
Hosszú távú antioxidáns-védelem a szemnek 76
• Makulavédelem antioxidánsokkal 76
• Tanulmányok: C-vitamin 77
• Antioxidáns-védelem a szürkehályog ellen . . . .77
• Tanulmányok: antioxidánsok 78
• Rövid távú aktiválás és hosszú távú védelem .79
Vitaminok: a jól működő anyagcsere és az erőteljes
immunrendszer kulcsai 80
Az ütőképes immunrendszer 80
• Vitaminokkal működik megfelelően az immunrendszer . . .81
Különlegesség: Vészpatika fertőzések esetére 87
Az optimalizált anyagcsere 89
• Lelki stabilitás és szellemi teljesítőképesség 89
• Tanulmányok: depresszió 90
• A premenstruációs tünetegyüttes és a B-vitaminok 91
• Hiperaktív gyerekek - az idegrendszer tápanyagszükséglete . .93
• Szellemi frissesség az irodában 94
Különlegesség: Interjú Klaus Pietrzik professzorral .96
Hiány a bőségben 104
A mikrotápanyag-hiány nem egyedi eset 104
• Súlyos mikrotápanyag-hiány 105
• A táplálkozási szakértők is mikrotápanyag-kiegészítőket
fogyasztanak 108
• Vitaminhiány és hiánytünetek 108
• Mindenki megfizet a tüneti kezelésért 110
• A táplálkozás egyéni felelősség 112
A mikrotápanyag-hiány okai 112
• A mikrotápanyag-hiány egyik oka: rossz étrend 113
• Tanulmányok: dió és mogyoró 117
• A mikrotápanyag-hiány második oka: vegyszerek
és kilúgozott talaj 119
• A mikrotápanyag-hiány harmadik oka: tárolás és szállítás .120
• A mikrotápanyag-hiány negyedik oka: feldolgozás 122
• A mikrotápanyag-hiány ötödik oka: megváltozott
étkezési szokások 124
„Lucy" - mikrotápanyag-bevitel akkor és most 125
• RDA-ajánlások - a vitaminkutatás kőkorszakából 128
• Politikai problémák 129
• Állami rendeletek: a folsavkrimi 130
• Elavult elképzelések a vitaminhiányról 133
A mikrotápanyag-hiány hat szakasza 135
• 1. és 2. szakasz: Kiürül a szövetek és a csontok raktára . .135
• 3. és 4. szakasz: Hiánytünetek - lelassult anyagcsere
és halmozódó károsodások 136
• 5. szakasz: Funkcionális zavarok, kezelésre szoruló tünetek .138
• 6. szakasz: Patológiás zavarok, visszafordíthatatlan
károsodások 139
Kinek kell több mikrotápanyag? 141
• Az optimális vérszint beállítása 141
• A bajnokok vérszintértékei 142
• Nem elég csak megelőzni a hiánytüneteket 143
Rizikócsoportok - kinek kell több mikrotápanyag? 148
• Az antioxidáns-faló dohányzás 149
• A mikrotápanyag-faló alkoholizálás 151
• Nem csak a fogamzást gátolja 152
• Béta-karotint a napimádóknak 153
• Fitten a harmadik életszakaszban is 153
• Vitálanyagprogram időseknek 156
• Cukorbetegek fokozott mikrotápanyag-igénye 157
• Több kell a hobbisportolóknak is 160
• Diéta: a programozott vitaminhiány 160
• Genetikai tényezők - biokémiai egyéniségünk 161
• Magas koleszterinszintűek 162
• A gyógyszerek befolyásolják a mikrotápanyag-felvételt . . 164
• Különleges eset: kemoterápia 164
• Amalgám - a mikrotápanyagok eltávolítják a káros
anyagokat . . 165
• A higany következményei 166
• Károsanyag-terhelés 167
• Végeredmény: a lakosság 80%-a több rizikócsoportba
is besorolható 172
Az ön személyes mikrotápanyag-programja
Milyen a helyes adagolás? 173
• Zsírban és vízben oldódó vitaminok 173
Veszedelmes vitaminhiány
• Nyomelemek és ásványi anyagok - szűk határok 174
• A biztonságos adagolás alsó és felső határai 175
• Az egyéni adagolás biztonságos keretei 176
• A milligrammra kiszámolt ajánlások meséje 178
Mikrotápanyagok, de milyenek? 180
• A nagy dózisú vitaminok gyógyszernek számítanak . . . .180
• A termékek minősége 183
• Kombinált vagy egyhatóanyagú? . .184
• Információhézagok a termékeknél 184
• A mikrotápanyagok biztonságossága 185
Függelék 187
• Források 187
• Ábrák jegyzéke 197
• A vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok áttekintése .198

Témakörök