Vendégváró falatok

Szerkesztő

Budapest

'Verhóczki István: Vendégváró falatok ' összes példány

Kiadó:	Anno Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	159 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-375-486-3

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapreceptek	5
Aszpik egyszerűen	5
Besamelmártás	5
Körözött	6
Majonéz-alaprecept	6
Pizzatészta	7
Tartármártás	8
Tojáskrém	9
Saláták	11
Amerikai saláta	11
Babos tésztasaláta	12
Cézár-saláta	12
Currys tojássaláta	13
Csirkés rizssaláta	14
Franciasaláta	15
Frankfurti saláta	16
Gundel-saláta	16
Kubai sonkasaláta	17
Majonézes burgonyasaláta	18
Majonézes gombasaláta	18
Orosz hússaláta	19
Pikáns marhahússaláta	19
Sajtos tésztasaláta	20
Saláta diós-sajtos öntettel	21
Svéd gombasaláta	21
Tavaszi sonkasaláta	22
Tenger gyümölcsei saláta	23
Tojássaláta	24
Waldorf-saláta	24
Sós falatok	27
Burgonyás-tepertős pogácsa	27
Burgonyás, vajas pogácsa	28
Carpaccio	28
Csirkés-gyümölcsös félholdak	29
Falatkák pármai sonkával	30
Hagymás lepény	30
Halas töltött bagett	31
Hideg angol bélszín	32
Hideg csabai karaj	32
Juhtúrós pogácsa	33
Káposztás pirog	34
Káposztás pogácsa	35
Kaszinótojás	36
Kenyértésztában sült sonka	36
Köménymagos keksz	37
Különleges sonkatekercsek	38
Lazacos uborkafalatkák	38
Libatöpörtyűs pogácsa	39
Marinált fetasajt	39
Marinírozott hal	40
Mogyorós sonkagolyók	40
Prágai sajttekercs	41
Ropogós háromszögek	42
Sajtkrém	42
Sajtkrémes mártogató	43
Sajtkrémmel töltött tojás	44
Sajtos-bazsalikomos kenyér	44
Sajtos csigák	45
Sajtos étvágyfalat zöldfűszeres túróval	45
Sajtos csirkerolád	46
Sajtos stangli	46
Sonkás-gombás krokett	47
Sajtos-sonkás étvágyfalat	48
Sajtos-uborkás étvágyfalat	49
Sajttekercs	49
Sonkás és ananászos pizzatekercsek	50
Sonkás kifli	50
Sós perec	51
Szalonnás-gombakrémes falatok	52
Szárnyasmáj-pástétom	53
Színes sajtgolyók	54
Tatár beefsteak	55
Tepertős leveles pogácsa	56
Tormakrémes sonkatekercs	57
Vajaspogácsa	57
Virsli tésztában	58
Szendvicsek	61
Almás-heringes szendvics	61
Amerikai szendvics	62
Csirkemájas szendvics	62
Csirkés-gyümölcsös szendvics	63
Füstölt lazacos szendvics	63
Görög szendvics	64
Jércesalátás szendvics	64
Kaviáros szendvics	65
Klubszendvics	65
Körözöttes kenyér	66
Marhanyelves szendvics	67
Pirítós pestós gombával	67
Sajtos szendvicsrolád	68
Szardíniás szendvics	69
Szendvicstorta	69
Tojásos szendvics	70
Kerti finomságok - Grillezés	71
Almás csirkemell	71
Ananászos csirkenyárs	72
Barbecue csirkecomb	73
Citromos-fokhagymás csirke	73
Cukkínis halnyárs	74
Édes-savanyú csirkeszárny	75
Fokhagymás-mustáros sertésszűz	76
Fóliában sült burgonya	77
Grillezett fűszeres burgonyacikkek	77
Hamburger	78
Karibi sertésszelet	79
Kukorica fokhagymás vajjal	80
Mustáros-mézes csirkemell	81
Pisztráng szalonnával	81
Rablóhús	82
Roston sült zöldségek	82
Sajtos gomba nyárson	83
Savanyú-édes karaj	84
Sertésflekken	85
Tarka virslinyárs	86
Zsiványpecsenye	86
Kerti finomságok - Bográcsban készült ételek	88
Bácskai rizses hús	88
Bajai halászlé	89
Bográcsgulyás	89
Borjúpaprikás	90
Chili con carne	91
Csángó gulyás	91
Csikóstokány	92
Erdélyi marhatokány	93
Fokhagymás szarvastokány	93
Füstölt csülök babos káposztával	94
Gombapörkölt	95
Gombás lecsó	95
Gombás őztokány	96
Gombás sertéstokány	97
Harcsapaprikás	97
Hentestokány	98
Kakukkfüves csirketokány	99
Pacalpörkölt	99
Paprikás burgonya kolbásszal	100
Pusztapörkölt	101
Szegedi halászlé	101
Székelygulyás	102
Tarhonyás sertéshús	103
Zúzás körömpörkölt	103
Meleg ételek	105
Almával töltött karaj	105
Cannelloni	106
Csirkés egytálétel	107
Csőben sült sonkatekercs	108
Görög tésztarakottas	110
Lasagne	111
Mézes csirkeszárnyak	112
Muszaka	113
Narancsos bundában sült csirke	114
Provence-i csirke	115
Rácponty	115
Sajtgolyók	116
Tortilla	117
Töltött gomba	117
Vajas sült kagyló	118
Vegyes finomságok	119
Alexander-koktél	119
Avokádós rákkoktél	120
Csirkemájas ananász	120
Jércekoktél	121
Karibi rákkoktél	122
Mozzarellás barack	123
Narancsos sonkapástétom	123
Ráksaláta ananászbölcsőben	124
Sajtpástétom	125
Tojásos szalonkocsonya	126
Zöldségpástétom gombasalátával	127
Édességek	129
Almás-csokoládés muffin	129
Brownie	130
Csokis-diós muffin	131
Csokoládégolyócskák	132
Csokoládékrém	132
Csokoládés mascarpone	133
Csokoládés palacsintafelfújt	133
Diós csokoládé	134
Diós-narancsos muffin	135
Epres piskótarolád	135
Epres tiramisu	136
Epres túróparfé	137
Francia csokoládéhab	138
Gesztenyével töltött csúsztatott palacsinta	138
Hideg gyümölcsrizs	139
Jeges-barackos desszert	140
Jeges-forró meglepetés	140
Kecskeméti barackpuding	141
Kekszes-csokis kockák	142
Királykifli	143
Kókuszgolyó	144
Körte tésztatutajon	144
Krémes gyümölcskehely	145
Őszibarack mandulával	146
Rumos piskóta vaníliakrémmel	146
Somlói galuska	147
Sült fagylalt	148
Tejszínes citromhab	149
Tejszínes narancskrém	150
Tiramisu	150
Tokaji dinnyekoktél	151
Töltött narancs	152