1.059.328

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Vendégvárás

Szerző
Szerkesztő
Budapest
Kiadó: Novella Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 173 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 15 cm x 11 cm
ISBN: 963-7953-66-3
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó5
A vendéglátás rövid története6
Vendégfogadás8
A vendéglátás tervezése11
A vendéglátás eszközei, díszei13
Az eszközök előkészítése19
Az eszközök fogása24
Tálalóeszközök24
A terítés27
Terítés ebédhez, vacsorához27
Ünnepi ebéd29
Terítés reggelihez31
Terítés uzsonnához36
Tálalás38
Előételek tálalása41
Húsételek54
Vadételek64
Desszertek64
Szervírozás69
Általános szabályok72
A váratlan vendég74
Kis lakások vendégei75
Italok77
Szénsavas vizek79
Üdítő italok80
Turmixok80
Sörök81
Borok82
Pezsgők91
Szeszipari termékek99
Kevert italok105
Étvágygerjesztők116
A kávé117
A tea121
Italajánlás az ételek mellé123
Jeles napok133
Karácsony133
Szilveszter135
Húsvét137
Születésnap, névnap138
Gyerekzsúr139
Koktélparti141
Garden party142
Estélyek143
Nemzetek szokásai146
Kis illemkódex - vendégeknek151
Szállodában153
Receptek162
Szalvétahajtogatás168
Szavak, kifejezések172

Kun Szabó Julianna

Kun Szabó Julianna műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Kun Szabó Julianna könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Vendégvárás Vendégvárás
Állapot:
840 Ft
420 ,-Ft 50
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Vendégvárás Vendégvárás

Könyvtári könyv volt.

Állapot: Közepes
840 Ft
420 ,-Ft 50
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Vendégvárás Vendégvárás Vendégvárás Vendégvárás

A borító kissé töredezett.

Állapot:
840 ,-Ft
13 pont kapható
Kosárba