1.060.754

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Vendéglátó gazdálkodási ismeretek - Példatár

A vendéglátó-ipari szakközép- és szakiskolák tanulói számára

Szerző
Lektor
Budapest
Kiadó: Képzőművészeti Kiadó Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 315 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 978-963-337-044-5
Megjegyzés: Tankönyvi szám: KP-02282. Változatlan utánnyomás. Kivehető melléklettel.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A legújabb szabályozókat és adótörvényeket alkalmazó példatár a vendéglátás és idegenforgalom területén folyó gazdálkodási tevékenységből meríti példaanyagát. Érthető és szemléletes feladatokkal magyarázza a szabályok működését és gyakoroltatja a feladatok megoldásához szükséges statisztikai és gazdasági alapszámításokat. A feladatok, példák többek között:
-az áfaszámolásra,
-az árképzésre,
-a jövedelmezőségre,
a létszám- és bérgazdálkodásra,
-az adó- és költségvetési befizetésekre,
-a hiteltörlesztésre és a kamatszámításra
vonatkoznak. A példatár további előnye, hogy a szakiskolai és szakközépiskolai képzésben egyaránt használható. A felkészülést még hatékonyabbá teszi, hogy a kötet végén valamennyi feladat megoldása is szerepel, lehetőséget nyújtva akár az önálló tanuláshoz is.

Tartalom

A 2007. évre érvényes gazdasági szabályozók7
Alapszámítások, százalékszámítás, veszteségszámítás12
Tömegszámítás20
Megoszlási viszonyszám (Vm)22
Viszonyszámok27
Árképzés38
Bevétel összetétele, áfabefizetés54
Jövedelmezőség62
Viszonyszámok alkalmazása a vendéglátásban69
Elszámoltatás80
Átlagszámítás89
Készletgazdálkodás95
A forgási sebesség változása102
Létszám- és bérgazdálkodás111
Bérezés a vendéglátásban119
Személyi jövedelemadó és nettó munkabér számítása125
Létszámvizsgálat129
Eredmény adózása, költségvetési befizetések133
Az amortizáció (értékcsökkenés) elszámolása137
A beruházás gazdaságossága, hatékonysági mutatók140
Hiteltörlesztés és kamatszámítás151
A szállodai gazdálkodás mutatói155
Indexek163
Eladósodási mutató171
Ismétlő és átfogó feladatok174
Megoldások205-313

Zugorné Rácz Éva

Zugorné Rácz Éva műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Zugorné Rácz Éva könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem