Vendéglátó gazdálkodási ismeretek - Példatár

Példatár a vendéglátó-ipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák tanulói számára

Szerző

Zugorné Rácz Éva

Szerkesztő

Ottó Judit

Lektor

Ónodi Ferenc

Dr. Galambos Györgyné

Budapest

'Zugorné Rácz Éva: Vendéglátó gazdálkodási ismeretek - Példatár ' összes példány

Kiadó:	KIT Képzőművészeti Kiadó és Nyomda Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	303 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-336-893-6
Megjegyzés:	Tankönyvi száma: 21012/P/1.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A 2002. évre érvényes gazdasági szabályozók	7
Alapszámítások, százalékkszámítás, veszteségszámítás	12
Tömegszámítás	19
Árképzés	21
Árlépcsőnkénti árképzés, áfabefizetés	29
Megoszlási viszonyszám (Vm)	36
Bevétel összetétele, áfabefizetés	42
Jövedelmezőség	48
Viszonyszámok	55
Elszámoltatás	73
Átlagszámítás	80
Készletgazdálkodás	85
A forgási sebesség változása	91
Létszám- és bérgazdálkodás	97
Bérezés a vendéglátásban	104
Személyi jövedelemadó és nettó munkabér számítása	109
Létszámvizsgálat	113
Eredmény adózása, költségvetési befizetések	117
Tárgyi eszközök elszámolása	121
A beruházás gazdaságossága, hatékonysági mutatók	124
Hiteltörlesztés és kamatszámítás	133
A szállodai gazdálkodás mutatói	136
Indexek	143
Eladósodási mutató	150
Ismétlő és átfogó feladatok	153
Megoldások	183

Témakörök

Zugorné Rácz Éva

Zugorné Rácz Éva műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Zugorné Rácz Éva könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem