Fülszöveg
A Vendéglátó gazdálkodás és szakmai számítások c. könyv a vendéglátó szakmacsoport számára kifejlesztett tankönyvcsalád tagja. A könyv tananyagtartalma igazodik a 10045-12 számú Gazdálkodás megnevezésű modul tartalmához, felépítése pedig a kerettantervben ezen modulhoz meghatározott tantárgyakhoz és azok témaköreihez. Tartalmazza mindazon szakmák gazdálkodáshoz kapcsolódó vizsgaanyagát, amelyek komplex vizsgájában szerepel a Gazdálkodás modul.
Minden önálló témakör egy-egy fejezetet alkot. A fejezetek és az azon belüli részek témakörei egymással logikai és tartalmi egységet képeznek.
Ma, amikor szinte az élet bármely területe összefüggésbe hozható a gazdálkodással, elengedhetetlenül fontos az ide vonatkozó elmélet alapos ismerete, ezeknek konkrét, gyakorlati példákkal való alátámasztása, és az ismeretek naprakészen tárásához a nagyon gyorsan változó gazdasági (makrogazdasági) körülmények, törvények, jogszabályok figyelemmel kísérése.
Remélhetőleg a könyv hozzájárul a vendéglátó...
Tovább
Fülszöveg
A Vendéglátó gazdálkodás és szakmai számítások c. könyv a vendéglátó szakmacsoport számára kifejlesztett tankönyvcsalád tagja. A könyv tananyagtartalma igazodik a 10045-12 számú Gazdálkodás megnevezésű modul tartalmához, felépítése pedig a kerettantervben ezen modulhoz meghatározott tantárgyakhoz és azok témaköreihez. Tartalmazza mindazon szakmák gazdálkodáshoz kapcsolódó vizsgaanyagát, amelyek komplex vizsgájában szerepel a Gazdálkodás modul.
Minden önálló témakör egy-egy fejezetet alkot. A fejezetek és az azon belüli részek témakörei egymással logikai és tartalmi egységet képeznek.
Ma, amikor szinte az élet bármely területe összefüggésbe hozható a gazdálkodással, elengedhetetlenül fontos az ide vonatkozó elmélet alapos ismerete, ezeknek konkrét, gyakorlati példákkal való alátámasztása, és az ismeretek naprakészen tárásához a nagyon gyorsan változó gazdasági (makrogazdasági) körülmények, törvények, jogszabályok figyelemmel kísérése.
Remélhetőleg a könyv hozzájárul a vendéglátó gazdálkodás, valamint a szakmai számítások tantárgyak eredményes tanulásához és a komplex szakmai vizsga sikeres letételéhez.
A vendéglátóipari szakmák számára fejlesztett további könj^vek:
Szakács szakmai ismeretek TM-61001
Cukrász szakmai ismertek 1. TM-61002/1
Cukrász szakmai ismertek 2. TM-61002/2
Pincér szakmai ismertek TM-61003
Német szakmai gyakorlókönyv vendéglátó szakmák számára TM-61004
Vendéglátó szakmai idegennyelv. Angol TM-61006
Részletes információk: www.muszakikiado.hu/tankonyvmester_kiado
Vissza 
Folytatás Microsoft-tal