Vegytan

Tartalom

1. Általános vegytan 3
A levegő 3
A víz 4
Halmazállapot. Oldás 4
A víz vegyi összetétele 5
Vegyi változások; egyesülés, bomlás 6
Egyszerű és összetett testek 8
Az anyag szerkezete 10
Egyenértéksúly és vegyérték 12
Gyök 13
Nemes gázok 13
A hidrogén 14
Hidrogéndioxid 15
Sokszoros súlyarányok 16
Halogének 17
Oxigéncsoport 19
Oxigén 19
Kén 21
Nitrogéncsoport 23
Nitrogén 24
Foszfor 26
Arzén, antimon 27
Széncsoport 27
Szén 28
Szilicium 36
A nemesfémek áttekintése 37
II. Szénvegyületek 40
A szénvegyületek összetételének megállapítása 40
Láncos szénhidrogének 42
Halogenidek 44
Alkoholok 45
Éterek és más származékok 46
Aldehidek és ketonok 46
Zsírsavak 47
Szénhidrátok 48
Gyűrűs szénhidrogének 50
Fenolok 54
Gyűrűs (aromás) alkoholok, aldehidek és savak 54
Egyéb aromás származékok 55
Fehérjék 57
III. Gyakorlati vegytan 60
Honvédelem 60
Lőszer, robbanó anyagok 60
Gyujtószerek 63
Harci gázok 64
Légoltalom 65
Fémkohászat 69
A vas 69
A réz 73
Öntvények 76
A többi fém kohászata 77
Mezőgazdasági vegyiipar 79
Olaj, szappan 79
Cukorgyártás 80
Szeszipar 84
Élesztő- és ecetgyártás 92
Egyéb szükségletek 93
Építkezés 93
Agyag- és üvegipar 94
Tűzgyujtás és világítás 96
Ruházkodás 99
Trágyázás 100
Élelmezés 102
A gyakorlati vegytan nemzeti jelentősége 104
IV. A vegytan története 106
Ókor 106
Az alkémia és iatrokémia kora 107
A flogiszton-elmélet kora 109
Lavoisier és kora 112
A szervese vegytan kezdete 117
Jelenkor 121

Témakörök