kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Xénion Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 312 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 15 cm |
ISBN: | 963-7808-06-X |
Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Előszó | 7 |
Az elhatározástól a tálalásig | 7 |
A konyha alap- és kiegészítő felszereltsége | 10 |
Helyes testsúlyarányok | 14 |
Levesek/Levesbetétek | 15 |
Levesek | 17 |
Levesbetétek | 37 |
Elő- és egytálételek | 41 |
Húsok | 59 |
Sertéshúsok | 61 |
Marhahúsok, borjúhúsok | 81 |
Szárnyasok | 98 |
Bárányhúsok, birkahúsok | 123 |
Vadak | 126 |
Halak | 136 |
Húspótlók | 149 |
Gombás ételek | 151 |
Tojásételek | 157 |
Mártások | 167 |
Főzelékek, köretek | 177 |
Saláták | 193 |
Vendégvárás | 205 |
Tészták, torták, édességek | 219 |
Főtt tészták | 221 |
Zsírban sült tészták | 227 |
Palacsinták | 231 |
Kelt tészták | 238 |
Rétesek, bélesek | 244 |
Sós sütemények | 248 |
Édes sütemények | 275 |
Torták | 275 |
Tortakrémek, tortamázak | 284 |
Édességek, poharas krémek | 287 |
Felfújtak, pudingok | 292 |
Befőzés | 297 |
Tárgymutató | 304 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.