1.062.212
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Vegasztrománia
A Goldenblog nyertesének első szakácskönyve
| Kiadó: | Book Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 191 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 25 cm x 21 cm |
| ISBN: | 978-615-5417-14-6 |
| Megjegyzés: | Második, átdolgozott kiadás. Színes fotókkal, illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Bede Anna évek óta nem eszik húst, és évek óta vezeti húsmentes fogásokkal téli blogját Vegasztrománia címmel. Mint írja, nem az a célja, hogy másokat „vega hitre térítsen", csak azt szeretné bebizonyítani - húsevő és nem húsevő olvasóinak egyaránt -, hogy a vegetáriánus étrend jóval több, mint rántott sajt és rizibizi. A könnyen elkészíthető, szezonális receptekkel, gyönyörű fotókkal, valamint személyes történetekkel teli internetes napló néhány év alatt óriási rajongótáborra tett szert, 2012-ben pedig Gasztroblogok kategóriában elnyerte a Goldenblog díját.A Vegasztrománia szakácskönyv e misszió folytatása: eddig nem publikált, izgalmas fogásokat kínál a reggelitől a desszertig, salátáktól a főételekig - található benne sütést nem igénylő nyers brownie és állati eredetű hozzávalót egyáltalán nem tartalmazó hamburger is. Éppen ezért Bede Anna első könyvét nemcsak azoknak ajánljuk, akik vegetáriánus étrendjüket szeretnék izgalmasabbá tenni, hanem azoknak is, akik nyitottak á~z... Tovább
Fülszöveg
Bede Anna évek óta nem eszik húst, és évek óta vezeti húsmentes fogásokkal téli blogját Vegasztrománia címmel. Mint írja, nem az a célja, hogy másokat „vega hitre térítsen", csak azt szeretné bebizonyítani - húsevő és nem húsevő olvasóinak egyaránt -, hogy a vegetáriánus étrend jóval több, mint rántott sajt és rizibizi. A könnyen elkészíthető, szezonális receptekkel, gyönyörű fotókkal, valamint személyes történetekkel teli internetes napló néhány év alatt óriási rajongótáborra tett szert, 2012-ben pedig Gasztroblogok kategóriában elnyerte a Goldenblog díját.A Vegasztrománia szakácskönyv e misszió folytatása: eddig nem publikált, izgalmas fogásokat kínál a reggelitől a desszertig, salátáktól a főételekig - található benne sütést nem igénylő nyers brownie és állati eredetű hozzávalót egyáltalán nem tartalmazó hamburger is. Éppen ezért Bede Anna első könyvét nemcsak azoknak ajánljuk, akik vegetáriánus étrendjüket szeretnék izgalmasabbá tenni, hanem azoknak is, akik nyitottak á~z újdonságokra, szeretnek kísérletezni és kíváncsiak arra, mit is eszik valójában egy vegetáriánus (a rántott sajton kívül). Vissza
Tartalom
Reggelik14 Sült camembert szilvachutney-val
17 Bagel
18 Bruschetta mentás borsókrémmel
23 Frittata
24 Granola
27 Házi sajtkrém zöldfűszerekkel
28 Lilahagymalekvár
31 Mandulatej
32 Banános amerikai palacsinta
35 Smoothie-variációk
Levesek
38 Afrikai kukoricaleves
41 Almás-tormás céklakrémleves
42 Citromos vöröslencseleves
45 Gyümölcs-gazpacho
48 Vaníliás birsalma-paszternák krémleves
51 Vajbabkrémleves fehérborral
52 Hideg avokádó-krémleves
55 Zöldségalapié
56 Zöldségleves fehér babbal, pistou-val
Előételek
60 Blini
63 Grostini spenóttal és céklával
64 Focaccia gesztenyével és aszalt paradicsommal
67 Sajtgolyók fűszeres olajban
68 Mini tortilla
73 Grillezett kecskesajt gyümölcs-salsával
74 Hummusz sült paprikával és sült fokhagymával
77 Rántott mozzarellagolyók
78 Töltött jalapeno
81 Zöldséges pakora
82 Grillezett füge kakukkfüves ricottával és mézzel
84 Kakukkfüves gombapástétom diós vajjal
Főételek
88 Bab-zab burger
91 Céklás tocsni
92 Diósült
94 Almás-gesztenyés diótoros (vegetáriánus hurka)
96 Erdei gomba Stroganoff módra
98 Gardener's pie
100 Házi tészta
102 Sült karfiol vadaspürével és gombás zsemlegombóccal
105 Tagliatelle paradicsomszósszal és padlizsángolyókkal
106 Sütőtökös-zsályás gerslirizottó
109 Vargánya-steak fűszervajjal
110 Céklás gnocchi kéksajttal és spenóttal
113 Vöröslencsés műszaka
114 Zöldséges paella
119 Hajdinapalacsinta
120 Kéksajtos zellerfelfújt
123 Paneer tikká masala
124 Nyári tekercs
127 Paradicsomos tarte tátin
128 Quiche nyári zöldségekkel
131 Thai zöld curry
132 Töltött hagyma
135 Töltött krumpligombócok
136 Csokis-chilis bab
139 Töltött sütőtök
140 Négyhagymás gratin
143 Pizza nagyon másképp Saláták
146 Cukkinisaláta
149 Téli káposztasaláta
narancsos szezámöntettel
150 Kecskesajtsaláta
153 Marokkói répasaláta
154 Panzanella (toszkán kény ér saláta)
157 Pak choi szójaszósz-chili-lime öntettel
160 Tönkölysaláta sült zöldségekkel
163 Spenótos-sütőtökös saláta
164 Saláta avokádóval és édesköménnyel
167 Sült zöldségek diószósszal
Desszertek,
170 Avokádós-csokis mousse
173 Nyers brownie
174 Nyers cheesecake
177 Gyümölcs-szusi
178 Feketebabos-csokis cookie
181 Gsokis-céklás torta málnás mascarponéval
182 Sütőtökös pots de créme
190 Tárgymutató
Bede Anna
Bede Anna műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bede Anna könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal