1.063.262
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Háztartási ismeretek
A leánylíceumok IV. osztálya számára
Budapest
| Kiadó: | Franklin-Társulat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Félvászon |
| Oldalszám: | 124 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | A tanterv és az utasítás alapján írta Vassné Salánky Irma. Nyomtatta Franklin-Társulat nyomdája. Fekete-fehér képekkel illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A leánylíceum a IV. osztályának tankönyve majdnem kizárólag konyhatechnikai ismereteket tartalmaz. Valóban nagy szükség is van arra, hogy a gyakorlati irányú középfokú iskolákban a növendékek a... TovábbElőszó
A leánylíceum a IV. osztályának tankönyve majdnem kizárólag konyhatechnikai ismereteket tartalmaz. Valóban nagy szükség is van arra, hogy a gyakorlati irányú középfokú iskolákban a növendékek a helyes és ésszerű élelmezés alapismereteit elsajátítsák. Korunk égető problémái közé tartozik a nők háztartási irányú kiképzése. A legtöbb nő azért nem fordít nagy figyelmet az ételkészítésre, mert nem tudja és nincs is ideje azt megtanulni. Az élet kenyérkereső pályára kényszeríti a nőket, de ez még nem mentesít a háziasszonyi kötelességek alól. Sőt, a dolgozó nőnek még sokkal ügyesebb háziasszonynak kell lennie, hogy hivatala mellett női hivatásának is eleget tehessen.A család élelmezése a mai válságos gazdasági életben nem könnyű feladat. Igen sokszor tisztában van a háziasszony a helyes élelmezés szabályaival, de a beszerzési nehézségek, a rossza anyagi viszonyok megakadályozzák, hogy e szabályokat betartsa. Éppen e miatt volt nehéz a könyv anyagának összeállítása is a mai helyzetnek megfelelően..." Vissza
Tartalom
I. A konyha 5II. Az élelmezés 20
Gyakorlatok
1. A levesek 66
2. Főzelékek 59
3. Húsos ételek 65
4. Húsételek 66
5. Velejárók 66
6. Tészták 55
7. Tojásételek 59
III. A háztartási munkarend 99
IV. Ruházkodás 102
V. Háztartási számvitel 113
Vassné Salánky Irma
Vassné Salánky Irma műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Vassné Salánky Irma könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal