Vasi, zalai parasztételek

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Ábrahám Gézáné: Vasi, zalai parasztételek ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1987
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	162 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 21 cm
ISBN:	963-232-460-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető	7
Életmód és ételek	8
Népszokások és ételek	8
Paszita (keresztelői lakoma)	9
Lakodalom	10
Tor	13
Búcsú	13
"A bor ágya"	14
Hétköznapok és nagy munkák ételei	15
Egyházi ünnepek ételei	18
Házi mértékegységek átszámítása	19
Levesek	20
Levesbetétek	35
Főzelékek	40
Egytálételek, gomba-, tojás- és tejes ételek, kásák	45
Húsételek	59
Sertéshúsok	59
Marha- és borjúhúsok	66
Belsőségek	70
Háziszárnyasok	76
Házinyúl	82
Vadhúsok	87
Köretek	90
Mártások	94
Saláták	99
Tésztafélék	104
A kenyérsütés	105
Kifőtt tészták és prószák (málé)	106
Kelt tészták	116
Zsírban sült tészták	120
Palacsinták	122
Sós sütemények	124
Pogácsák	125
Hájas tészták	128
Rétestészták	129
Mézes sütemények	133
Vegyes meleg tészták	136
Vegyes sütemények	138
Krémek, mázak	155

Témakörök

Ábrahám Gézáné

Ábrahám Gézáné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ábrahám Gézáné könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem