Vándorbab

Ennivaló történetek

Szerző

Budapest

'Bächer Iván: Vándorbab ' összes példány

Kiadó:	Göncöl Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	226 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 11 cm
ISBN:	963-9183-11-3

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az élet többnyire az evés-ivás körül folyik. Van, aki megadja a módját, másoknak mindegy, mit és hogyan esznek. Az, ahogyan elkészül egy étel, annyi mindentől függ. Nemcsak attól, hogy mi van kéznél, hogy ki főzi, süti, de nagyban befolyásolja a fantázia gazdagsága, a körülménye, sőt a múltbeli, no meg az eljövendő események is.
Enni pedig kell.
Lehetőleg mindennap.

Tartalom

Hozzávalók, tudnivalók, hiábavalók
Egészséges táplálkozás	5
Lábasok	6
A túlfőző	9
Komplikációk	11
Reggeli	14
Letojt tyúk	16
Gyógytea	18
Kelkáposzta főzelék	21
Háztartási könyv	23
Leolvasztás	25
Párolt káposzta	27
Hubertus	30
Italkör	35
Fokhagyma	38
Egészséges táplálkozás II.	40
Levek, levesek
Paradicsomleves	43
Nyákleves	45
Egyszerű sörleves	47
Potage créme de choux de Bruxelles	49
Elágazó leves	51
Repüleves	53
Fokhagymaleves	57
Vándorbab	59
Nóz	63
Hamis korhelyleves	68
Másnaposan szűrt leves	71
Hús hússal
Kecskepörkölt	75
Kokaspörkölt	79
Kocsonyapörkölt	81
Bográcsbourguignon	83
Rostélyos	85
Sertéscsülök pékné módra	87
Három falat	90
Töltött káposzta	93
Sólet	95
Zacskós hús	100
Halak és hallevek
Halfejtáska	105
Alaplé	107
Versenylé	109
Tűzdelt márna	112
Fogassüllő	114
Tészták és vegetáriák
Kétféle hájas	117
Spagetti	119
Puliszka	122
Rakott karfiol	124
Katorka kocka	125
Felfújt	129
Túrógombóc	130
Csöröge	133
Röhögolyó	136
Villámpalacsinta	138
Panűr	140
Szezonális
Húsvét	143
Kucsmagomba	144
Papsapkagomba	146
Töltött karalábé	148
Évi rendes töltike	151
Töltött paprika	153
Csiga	154
Spárgalecsó	156
Erős	158
Töltött tök vagy ilyesmi	160
Tengeri dinnye	162
Dőzs	164
Dinnyegondok	166
Tepertős pogácsa	167
Kolbász	169
Téli alma	174
Tájjelleg
Magyar menü	177
Pálpusztai	180
Absnicli	182
Összkínai	185
Dzsindzsör	187
Szkennelt sztrapacska	189
Prai	194
Bácskai rizses hús	196
Szász füstölt, főtt sült	198
Egy erdélyi szakácskönyv	201
A nyári gyerek etetése
Bacon	209
A nyári gyerek etetése	214
Víkendvég	216
Kutya-tallér	220
Új év - új élet	222