| Előételek | 7 |
| Egri planétás hússaláta | 8 |
| Felvidéki tojás, zsemlén | 8 |
| Gombás rakott kifli | 8 |
| Gombás rántotta | 9 |
| Lecsós kosárkák | 9 |
| Libamájkrém | 9 |
| Paradicsomos töltött gomba | 10 |
| Póréhagyma majonézzel | 10 |
| Pörkölt bundában | 11 |
| Rakott kelbimbó | 11 |
| Rakott padlizsán | 12 |
| Rakott palacsinta | 12 |
| Rakott zöldbab | 13 |
| Rántott gomba, majonézzel | 13 |
| Sajtpuding | 13 |
| Sonkafánk | 14 |
| Spárgás rántotta | 14 |
| Tarka töltött tojás | 15 |
| Töltött gomba | 15 |
| Töltött paradicsom (hidegen) | 16 |
| Töltött zeller | 16 |
| Zöldborsós rántotta | 17 |
| Zöldpaprikás rántotta | 17 |
| Zöldséges rizottó | 17 |
| Levesek | 19 |
| Betyárleves, alföldiesen | 20 |
| Bojtárleves | 20 |
| Burgonyaleves, sajttal | 20 |
| Böjti daranyálkaleves | 21 |
| Cibereleves I. | 21 |
| Cibereleves II. | 21 |
| Darakrémleves, ínyenc módra | 21 |
| Egedhegyi bableves I. | 22 |
| Egedhegyi bableves II. | 22 |
| Egri gombócleves | 22 |
| Egries húsgombócleves | 23 |
| Erőleves egriesen | 23 |
| Felvidéki bableves | 24 |
| Felvidéki húsgombócleves | 24 |
| Gombás káposztaleves, kolbásszal | 25 |
| Hevesi birsalmás bableves | 25 |
| Húsgombócleves | 25 |
| Kaporleves | 26 |
| Kaszásleves (füstölt hússal) | 26 |
| Kelkáposztaleves, füstölt kolbásszal | 26 |
| Kenyérgombócleves | 27 |
| Köménymagleves | 27 |
| Köménymagleves, tojással | 27 |
| Parasztos köménymagleves | 28 |
| Libaleves | 28 |
| Lebbencsleves | 28 |
| Magleves | 29 |
| Mézes borleves | 29 |
| Palócleves | 29 |
| Pandúrleves | 30 |
| Pergelt leves | 30 |
| Savanyú gombaleves | 31 |
| Savanyú krumplileves, kolbásszal | 31 |
| Szárnyas raguleves | 31 |
| Szüreti korhelyleves | 32 |
| Tárkonyos bárányleves | 32 |
| Uborkakrémleves | 32 |
| Levesbetétek | 33 |
| Apró gombóc | 34 |
| Borsóka | 34 |
| Burgonyás galuska | 34 |
| Daragaluska | 35 |
| Gombás gombóc | 35 |
| Húsgombóc | 35 |
| Gyűszűfánk | 35 |
| Kelgombóc | 36 |
| Májgombóc | 36 |
| Szalonnás gombóc | 36 |
| Zsemlegombóc | 37 |
| Mártások | 39 |
| Aranyos mártás, pecsenyékhez | 40 |
| Bormártás, halakhoz | 40 |
| Fehér mártás | 40 |
| Fokhagymamártás | 41 |
| Gombamártás | 41 |
| Gombamártás, borral | 41 |
| Hagymamártás | 42 |
| Kapormártás | 42 |
| Metélőhagyma-mártás | 42 |
| Paradicsommártás | 43 |
| Sajtmártás | 43 |
| Citromos sajtmártás | 43 |
| Ördögmártás | 44 |
| Tormamártás | 44 |
| Uborkamártás | 44 |
| Zellermártás | 45 |
| Zsemlemártás, főtt húsokhoz | 45 |
| Saláták | 47 |
| Behavazott burgonyasaláta | 48 |
| Dinnyesaláta | 48 |
| Fejes saláta, nyers zöldséggel | 48 |
| Fejes saláta, zöld fokhagymával | 49 |
| Gombasaláta | 49 |
| Nyers gombasaláta | 49 |
| Keleti padlizsánsaláta | 50 |
| Kelvirágsaláta | 50 |
| Kevert burgonyasaláta | 51 |
| Korhelysaláta | 51 |
| Nyers sárgarépa-saláta | 51 |
| Olajos káposztasaláta | 52 |
| Paradicsomsaláta | 52 |
| Pikáns paradicsomsaláta | 52 |
| Paradicsompaprika-saláta | 53 |
| Spárgasaláta | 53 |
| Szőlősaláta | 53 |
| Tárkonyos Flóra-saláta | 54 |
| Tormás almasaláta | 54 |
| Uborkasaláta, joghurttal | 55 |
| Zellersaláta | 55 |
| Zöldbabsaláta | 55 |
| Zöldbabsaláta, zellermártással | 56 |
| Köretek | 57 |
| Burgonyapogácsák | 58 |
| Fojtott burgonya | 58 |
| Fűszeres zöldbab | 58 |
| Gombás rizs | 59 |
| Hagymakarikák sütve | 59 |
| Hagymás burgonya | 59 |
| Paradicsomos gomba | 59 |
| Paradicsomos zöldbab | 60 |
| Párolt karalábé | 60 |
| Párolt zöldbab | 60 |
| Párolt zöldborsó | 61 |
| Párolt rizs, Vincellérné módon | 61 |
| Reszelt | 61 |
| Tarhonyás burgonya | 62 |
| Tört burgonya I. | 62 |
| Tört burgonya II. | 62 |
| Vegyes tál | 62 |
| Főzelékek | 65 |
| Burgonyapaprikás | 66 |
| Egyszerű rakott káposzta | 66 |
| Finomfőzelék | 66 |
| Kapros salátafőzelék | 67 |
| Lencsefőzelék | 67 |
| Lencsepüré | 67 |
| Majorannás burgonyafőzelék | 68 |
| Paradicsomos tökfőzelék | 68 |
| Piros tökfőzelék | 68 |
| Paradicsomos zöldbabfőzelék | 69 |
| Rizses, savanyú káposztafőzelék | 69 |
| Sárgaborsó-főzelék | 70 |
| Szárazbabfőzelék | 70 |
| Tojásos zöldbabfőzelék | 70 |
| Töltött büszke (egres) | 71 |
| Töltött káposzta | 71 |
| Töltött káposzta paradicsomos lében | 72 |
| Kakukkfüves töltött káposzta | 72 |
| Töltött káposzta nyáriasan | 72 |
| Töltött káposzta, kovászolva | 73 |
| Tepsis töltött káposzta | 73 |
| Disznótoros töltött káposzta | 73 |
| Töltött káposzta, juhász módra | 73 |
| Töltött káposzta, parasztosan | 74 |
| Töltött kelkáposzta | 74 |
| Töltött paprika | 75 |
| Töltike | 75 |
| Zöldbabpörkölt | 76 |
| Zellerfőzelék | 76 |
| Feltétek | 77 |
| Bundás zsömle | 78 |
| Kel, bundában | 78 |
| Kelkáposztakrokett | 78 |
| Májas puffancs | 78 |
| Patisszon, rántva | 79 |
| Patisszon, bundában | 79 |
| Rakott bundás kenyér | 79 |
| Rántott padlizsán | 79 |
| Padlizsán, bundában | 80 |
| Tökfasírt | 80 |
| Vegyes krokett | 80 |
| Tészták | 81 |
| Alföldi túrós csusza | 82 |
| Gőzgombóc | 82 |
| Juhtúrós csusza, kaporral | 82 |
| Juhtúrós metélt | 82 |
| Káposztás tészta | 83 |
| Rántottás metélt | 83 |
| Szaftos galuska | 83 |
| Sajtos metélt | 83 |
| Sonkás metélt | 84 |
| Szilvás tészta | 84 |
| Juhtúrós sztrapacska | 84 |
| Sajtos | 85 |
| Túrós | 85 |
| Fejes káposztás | 85 |
| Savanyú káposztás | 85 |
| Pirított hagymás | 86 |
| Hagymás, szalonnás | 86 |
| Szőlős metélt | 86 |
| Egytálételek | 87 |
| Bélszínjava (filé), Mátra módra | 88 |
| Borjúborda, cigány módra | 88 |
| Borjúpaprikás sütőtökben | 89 |
| Bükkaljai pecsenye áfonyás burgonyafánkkal | 89 |
| Bükkaljai tüskéspecsenye | 90 |
| Csülökcsemege | 90 |
| Egedaljai hátszín, vegyes körettel | 90 |
| Egri káposztás tyúk | 91 |
| Egries vegyes rakott | 91 |
| Égetett sertésborda | 92 |
| Fantáziakáposzta | 92 |
| Füstölt rablóhús | 93 |
| Gánica | 93 |
| Gombás aprópecsenye | 93 |
| Gombás göngyölt hús | 94 |
| Gombás ököruszály | 94 |
| Göngyölt pulykamell | 95 |
| Göngyölt tojás | 95 |
| Gyors vacsora | 96 |
| Hagymás ganca | 96 |
| Hagymás krumpli | 96 |
| Hevesi finom falatok | 96 |
| Hóstyai bordák, vegyes köret | 97 |
| Hóstyai szüreti pörkölt | 97 |
| Karácsonyi pulykasült | 98 |
| Kofabordák, vegyes körettel | 98 |
| Krumplipaprikás | 98 |
| Lakodalmas káposzta | 98 |
| Libaaprólék-becsinált | 99 |
| Ludaskása | 99 |
| Mátrai finom falatok | 100 |
| Mátrai káposztás bárány | 100 |
| Mátrafüredi töltött vesepecsenye, velős burgonyaropogóssal | 101 |
| Öhön (slambuc) | 102 |
| Palócgulyás | 102 |
| Paprikás-kapros hústekercs | 102 |
| Párolt sonkás káposzta | 103 |
| Pásztortarhonya | 104 |
| Piláf | 104 |
| Sárga kása | 105 |
| Sertésbordák ínyenceknek, vegyes köret | 105 |
| Sertésérmék Vadászkürt módra | 105 |
| Sólet | 106 |
| Sült gomba, háromszentek módjára | 107 |
| Szalonnás libamáj | 107 |
| Szalonnás újburgonya | 108 |
| Sertéskaraj gombával | 108 |
| Spagetti, tökkel | 108 |
| Szárnyas-májas | 109 |
| Szépasszony-csalogató vadász módra | 109 |
| Szőlős házi-vad vadnyúl | 110 |
| Szüreti lakoma | 110 |
| Szüreti tarhonyás hús | 111 |
| Tepsis kompér | 111 |
| Töltött bárányszegy | 111 |
| Töltött burgonya | 112 |
| Töltött disznóláb | 112 |
| Töltött libazúza | 112 |
| Töltött bab | 113 |
| Tűzdelt liba, forgatott burgonyával | 113 |
| Verpeléti aprópecsenye | 114 |
| Zsámiska | 114 |
| Halételek | 115 |
| Halászlé | 116 |
| Gombás halleves | 116 |
| Tejfölös halgombóc leves | 117 |
| Halragu | 117 |
| Csőben párolt halszeletek | 117 |
| Borban párolt csuka | 118 |
| Töltött csuka | 118 |
| Vajas csuka | 119 |
| Szalonnás, göngyölt harcsa | 119 |
| Harcsa, káposztával | 120 |
| Rántott harcsa | 120 |
| Bükki pisztráng, kékre forrázva | 121 |
| Gombás pisztráng | 121 |
| Pisztráng Gárdonyi módon | 122 |
| Szilvásváradi töltött pisztráng | 122 |
| Burkolt ponty | 122 |
| Egybesült ponty | 123 |
| Sörben főtt ponty | 123 |
| Ponty, matróz módra | 123 |
| Főtt ponty, ínyes módra | 124 |
| Agyagban sült süllő, töltve | 125 |
| Süllő, barna vajjal | 125 |
| Süllő, háziasszony módra | 126 |
| Süllő, pezsgőben | 126 |
| Süllőszeletek, pirítva | 127 |
| Békacomb, bormártással | 127 |
| Fűszeres békacomb | 127 |
| Rántott békacomb | 128 |
| Rákleves | 128 |
| Vadételek | 131 |
| Bükki muflongulyás, vörösborral | 132 |
| Bükki szarvascsíkok | 132 |
| Bükkaljai vadászpecsenye | 133 |
| Fácánleves | 133 |
| Fácán, vörös boros mártásban | 133 |
| Fogoly, pirosan | 134 |
| Fürjleves, lúdgégetésztával | 134 |
| Galambleves | 134 |
| Galambbecsinált leves | 135 |
| Nyúlaprólékleves | 135 |
| Nyúl, gombával | 136 |
| Nyúlpaprikás | 136 |
| Őzgerinc, bükki módra | 136 |
| Őzhúsos zöldségleves | 137 |
| Őzpörkölt, vörösborral | 138 |
| Páclé | 138 |
| Szalonka, sütve | 139 |
| Gombával töltött szarvasszelet, vörösborban párolva | 139 |
| Szarvascomb, sütve | 140 |
| Szarvasgulyás, palócosan | 140 |
| Vaddisznó-erőleves | 141 |
| Vaddisznópaprikás | 141 |
| Vaddisznócomb, egri módra | 141 |
| Vadkacsasült | 142 |
| Sütemények | 143 |
| Aranygaluska | 144 |
| Cseresznyés-túrós rétes | 144 |
| Egri gömbpalacsinta | 145 |
| Hevesi kapros-túrós lepény | 145 |
| Kelt rétes | 145 |
| Krumplislepény | 146 |
| Kukoricaprósza | 146 |
| Mézes-mákos | 146 |
| Néger kocka | 147 |
| Noszvaji túrós lepény | 147 |
| Rántott palacsinta, almával töltve | 148 |
| Répás rétes | 148 |
| Sonkás batyu | 148 |
| Sonkás kifli | 149 |
| Szőlős metélt | 149 |
| Tejszínes szőlőtorta | 150 |
| Törökmézes lepény | 150 |
| Törökmézzel töltött ostya | 150 |
| Vízen kullogó | 151 |
| Egri hófehérke | 151 |
| Részeg barát | 151 |
| Részeg kapucinus | 152 |
| Karottás tejberizs csokoládéöntettel | 152 |
| Szerb ételek | 153 |
| Gyuvecs | 154 |
| Rác csirke | 154 |
| Rác gulyás | 154 |
| Rác ponty | 155 |
| Rácos hús | 155 |
| Szcsevapcsicsa | 156 |
| Szerb csirke | 156 |
| Szerb rizses hús | 156 |
| Ponty, rácosan | 157 |
| Nyúl, szerbesen | 157 |
| Szarvasgulyás, szerbesen | 157 |
| Török ételek | 159 |
| Esküvőleves | 160 |
| Fennsíkleves | 160 |
| Szultánpapucs salátája | 161 |
| Tojásos menemen | 161 |
| Asszonyköldök köfte | 162 |
| Erdész kebab | 162 |
| Kertész kebab | 163 |
| Csirkemell | 163 |
| Amitől az imám is elájult | 164 |
| Baklava | 164 |
| Muhallebi | 165 |
Folytatás Microsoft-tal