Vaj- és margaringyártás

Szerző

Budapest

'Németh Béla: Vaj- és margaringyártás ' összes példány

Kiadó:	Universum Műszaki Könyvkereskedés
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	31 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	16 cm x 11 cm
ISBN:
Megjegyzés:	2. kiadás.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

VAJ KÉSZÍTÉS.

A vaj a tejből elkülönített zsir. A vajzsir a tejben parányi golyócskákban van; méretükre jellemző, hogy a tej literében 691-2291 billió zsirgolyócska van, mégpedig folyékony... Tovább

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Növényi eredetű élelmiszerek
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Tejtermék
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Növény > Növényolaj
Műszaki

Németh Béla

Németh Béla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Németh Béla könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem