Vágóállat és hústermelés 1987/11.

Name: Vágóállat és hústermelés 1987/11.
Brand: Agroinform
SKU: 737969
Author: Agroinform

A Húsipari Vállalatok és az Agroinform tájékoztatója - XVII. évfolyam, 11. szám

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Dr. Bonyhádi Péter: Vágóállat és hústermelés 1987/11. ' összes példány

Kiadó:	Agroinform
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1987
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	52 oldal
Sorozatcím:	Vágóállat és hústermelés
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér fotóval.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:

Cselekvéssel a kibontakozásért

Szeptemberben az országgyűlés elfogadta a Minisztertanács 1990-es esztendő végéig szóló munkaprogramját és megszavazta az adótörvényeket.
A... Tovább

Tartalom

Cselekvéssel a kibontakozásért 1
Értéknövelő élelmiszeripar. Beszélgetés Szabó Ferenc MÉM-miniszterhelyettessel az 1987. évi Őszi BNV alkalmából 3
Dr. Pecze Béla: Szabályozó változásról 7
Kovács István: Állattenyésztésünk és a vágóállat termelés helyzete 16
Dr. Gyulai György: Szarvasmarha és Juhtenyésztési Bemutató. Állattenyésztők találkozója Kaposvárott 27
Tájékoztató az Őszi Budapesti Nemzetközi Vásár alkalmából - 1987. IX. 18-IX. 27. a húsipar 1987. I. félévi tevékenységéről 32
Nagy Attila: Hajdú-Bihar megye vágóállat termelésének helyzete és várható alakulása a VII. ötéves tervidőszakban. (A MÉTE Szolnok megyei Területi Szervezete 1987. március 24-én tartott ülésen elhangzott előadás alapján) 36
Válasz egy olvasói levélre 39
HÍREK-INFORMÁCIÓK:
A kibontakozás feladatai az élelmiszeriparban 44
Aberdeen angus Angliából 45
Az 1987. IV. negyedévi vágójuh felvásárlási árakról és a II. negyedévi export
utánfizetésekről 48
Külföldi információk tartalomjegyzéke:
Különböző minőségi osztályhoz tartozó növendék bika májának alapvető kémiai összetétele (Dr. Bodon László) 49
A kétszeri felolvasztás két módja hatásának összehasonlítása a marhahús veszteségére (Dr. Bodon László) 50
A PSE sertéshús eszközzel történő meghatározásának lehetősége (Dr. Bodon László) 51
Az olasz szalámi-sertés vágottáru soványhús arányának mérése a dán Fat-o-Meater (FOM) eljárással az új EGK osztályozás tükrében (Schármár Iván) 52