Vágjunk bele!

Kezdőknek, nem kezdőknek egyaránt

Szerző

Tobai Róbert

Szerkesztő

Bogáti Beatrix

'Tobai Róbert: Vágjunk bele! ' összes példány

Kiadó:	MediaM
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	60 oldal
Sorozatcím:	Európa és a világ ízei - magyarul
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 17 cm
ISBN:	978-963-87345-6-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Sok barátom mondta azt, hogy egy csomó receptkönyv eléggé szakmai, megnézi, de nem biztos, hogy neki mer fogni egy-egy receptnek. Mert valami mindig akad, ami megijeszti.
Ez kihívás - gondoltam, merthogy az is. Olyan recepteket összegyűjteni, amelyeknek akár egy kezdő is nekivághat, belevághat. Ilyen egyszerűen született a sorozat ezen darabja. Persze nemcsak 50 ilyen recept gyűlt össze, maradt még a tarsolyomban - ha ezek elfogynak, lesz utánpótlás!

Tartalom

Párolt csirkenyárs, csirkenyárs gyümölcsökkel	6
Roquefortos saláta, fűszeres csirke, kecskesajtos csirkemell	8
Csirkemell szezamos bundában, csirkecombok citrommail, chilivel	10
Csirke körtével, kakukkfüves csirkecomb	12
Ragu, bazsalikomos burgonyapürével, lecsós, pirított pulykamáj	14
Aszalt szilva, mazsola, pulyka, roquefortos dióval töltött pulyka	18
Almás kacsamell, vadkacsamell mandulakéregben	19
Karaj spárgával, óriás bécsi	22
Sertéssszűz lime-mal, szűz mézzel, mustárral	24
Grillezett sertéskaraj, arópecsenye	26
Tokány póréhagymásan, saláta rosé borjúval	28
Szendvics bélszínnel, sajttal és csípős mustárral, húsgombócok csípős szósszal	30
Grillezett lazac, fogas zöldségekkel, fóliában sütve	32
Haltekercs zöldségben, vahal citrusokkal	36
Baconnal tekert harcsafalatok, paprikás harcsából	37
Sörtésztás harcsafilé, juhsajt grillen	40
Sült hagyma rozmaringgal, paprika töltve másképpen	42
Fehérspára hollandi vagy bearni mártással, kelbeszűz burgonyával	44
Karaj serpenyőben, meggyes szűz	46
Ánizsos kacsa chilis szilvával, kagyló és bruschetta	48
Vendégváró falatok-gyorsan, egyszerűen	52
Gyümölcsös túrófánk, almapalacsintabundában	53
Gyümölcsrizs, kakaóspiskóta	56
Muffin-ahogy én szeretem, nagymamán linzere	58
Az én pozsonyi kiflim, grízes málna	60