Vadon termő és termesztett gyógynövények

Szerző

Lektor

Budapest

'Dr. Bernáth Jenő: Vadon termő és termesztett gyógynövények ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	566 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-8160-59-4
Megjegyzés:	205 fekete-fehér ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Világszerte előtérbe kerültek a természetes alapanyagú, növényi eredetű gyógykészítmények. Így hazánkban is egyre nagyobb a gyógynövények termesztésének jelentősége. A mű mintegy 180 fajt tárgyal a következő főbb szempontok szerint: botanikai leírás, hatóanyag, környezeti igények, termesztés és/vagy gyűjtés, drog, a drog hatása és felhasználása. Ismerteti a gyógynövények rendszerezését, a gyűjtés és termesztés szempontjait, a feldolgozást, valamint a drogismeret alapjait.
Bár a könyv elsősorban a felsőfokú oktatás számára készült, haszonnal forgathatják a tanfolyamok hallgatói, a gyűjtők, a vállalkozók és a természetes gyógymódok iránt érdeklődő nagyközönség is.

Tartalom

Bevezetés	11
A gyógy- és illóolajos növényi drogok előállításának hazai előzményei (dr. Bernáth Jenő)	11
A gyógynövények felhasználásának főbb irányai (dr. Bernáth Jenő)	12
A gyógy- és illóolajos növények felhasználásában várható fejlődési irányok (dr. Bernáth Jenő)	14
A gyógy- és illóolajos növények termelésének hazai formái (dr. Bernáth Jenő)	16
Prognosztizált termelési formák (dr. Bernáth Jenő)	17
A drogismeret alapjai	19
A drog fogalma és nevezéktana (dr. Kéry Ágnes-Zámbó István)	19
A növényi drogok csoportosítása (dr. Kéry Ágnes-Zámbó István)	21
Kémiai összetétel és hatóanyag (Zámbó István-dr. Kéry Ágnes)	22
A hatóanyag fogalma	22
A hatóanyagok rendszerezése	24
A természetes anyagok biogenetikai rendszere	26
A természetes növényi anyagok főbb csoportjai	28
Minőségi követelmények - minősítés (Zámbó István-dr. Kéry Ágnes)	33
A minősítés általános szempontjai	33
Drogok vizsgálata	34
Az illóolajok minősítése	37
Speciális növényi anyagok felhalmozódásának környezeti feltételei	38
A szárazanyag- és speciálisanyag-produkció összefüggése (dr. Bernáth Jenő)	39
Szervi arányok változása (dr. Bernáth Jenő)	41
A spceiális anyagok felhalmozódási szintje (dr. Bernáth Jenő)	42
A spceiálisanyag-produkció szabályozásának modellezése (dr. Bernáth Jenő)	50
A gyógynövények gyűjtésének és termesztésének általános szempontjai	52
Gyógynövények gyűjtése (Lenchés Ottó-dr. Bernáth Jenő)	52
A gyűjtött fajok és gyűjtésük főbb szempontjai	52
Védett és veszélyeztetett fajok	54
Gyógynövények termesztése (dr. Bernáth Jenő-dr. Sváb Jánosné)	56
Fajok termesztésbe vonása (introdukció)	56
A termesztés alapfeltételei	57
A hatékony termelés néhány szempontja	58
Gyógynövények feldolgozása - minőségi drog előállítása	59
A gyögynövények feldolgozásának általános szempontjai (Zámbó István-Lenchés Ottó)	59
Gyógynövények szárítása (Zámbó István-Lenchés Ottó)	61
Szárítási alapfogalmak	61
Szárítási módok	65
Szárítóberendezések	66
Az illóolajok kinyerése (Zámbó István-Lenchés Ottó)	70
Az illóolajok kinyerésének módozatai	71
Az illóolaj-lepárlás és berendezései	73
Az illóolaj minőségét (kémiai összetételét) befolyásoló tényezők	79
A gyógynövények szuperkritikus extrakciója (Zámbó István)	80
A gyógynövények tisztítása és aprítása (Lenchés Ottó-Zámbó István)	82
Drogok tárolása és csomagolása (Lenchés Ottó-Zámbó István)	85
Növényi drogok	85
Illóolajok	86
A gyógynövények felhasználása (A fitoterápia alapjai)	87
A népi gyógyászat növényei (dr. Rácz Gábor)	87
Galenusi készítmények (dr. Kéry Ágnes)	89
Aromaterápia (dr. Rácz Gábor)	93
Homoterápia (dr. Rácz Gábor)	101
Fitoterapeutikumok (dr. Kéry Ágnes)	104
Izolált természetes anyagok (dr. Kéry Ágnes)	110
Részletes növényismeret	113
Achillea collina - mezei cickafark (dr. Németh Éva)	113
Acorus calamus - orvosi kálmos (Lenchés Ottó)	113
Adonis vernalis - tavaszi hérics (dr. Sváb Jánosné)	116
Aesculus hippocastanum - vadgesztenye (dr. Németh Éva)	120
Agrimonia eupatoria - közönséges párlófű (Heltmanné Tulok Mária)	122
Agropyron repens- közönséges tarackbúza (dr. Dános Béla)	126
Alchemilla xanthochlora - réti palástfű (dr. Rácz Gábor)	126
Alkanna tinctoria - báránypirosító (Lenchés Ottó)	127
Allium sativum - fokhagyma (dr. Rácz Gábor)	129
Althaea officinalis- orvosi ziliz (dr. Németh Éva)	132
Althaea rosea var. nigra- fekete mályvarózsa (dr. Németh Éva)	134
Anetheum graveolens - kerti kapor (dr. Németh Éva)	136
Angerica arnhangelica - orvosi angyalgyökér (Lenchés Ottó)	140
Anthemis nobilis - nemes pipitér ( római kamilla) (dr. Sváb Jánosné)	143
Arctium lappa - közönséges bojtorján (dr. Dános Béla)	146
Armoracia lapathifolia - közönséges torma (Lenchés Ottó)	147
Arnica montana - hegyi árnika (Praszna Lajos)	150
Artemisia abrotanum - istenfa (Praszna Lajos)	153
Artemisia absinthium - fehér üröm (Praszna Lajos)	155
Artemisia annua - egynyári üröm (Praszna Lajos)	157
Artemisia dracunculus - tárkony (Praszna Lajos)	159
Artemisis vulgaris - fekete üröm (Praszna Lajos)	162
Atropa bella-donna - nadragulya (dr. Bernáth Jenő)	164
Betula pendula - közönséges nyír (Lenchés Ottó)	167
Borago officinalis - kerti borágó (Lenchés Ottó)	169
Calandula officialis - kerti körömvirág (Lenchés Ottó)	171
Calluna vulgaris -csarab (dr. Rácz Gábor)	174
Capsella bursa-pastoris - pásztortáska (dr. Sváb Jánosné)	175
Carthamus tinctorius - sáfrányszeklice (Halászné Zelnik Katalin)	177
Carum carvi - kömény (dr. Sváb Jánosné)	179
Castenea sativa - gesztenye (dr. Bernáth Jenő)	184
Ceantaurium erythraea - kis ezerjófű (Heltmanné Tulok Mária)	186
Chelidonium majus - fecskefű (Székely Judit)	188
Chrysanthemum cinerariaefolium - dalmátvirág (rovarporvirág) (Halászné Zelnik Katalin)	190
Chrysanthemum parthenium - őszi margitvirág (dr. Németh Éva)	193
Cichorium intybus - mezei katáng (dr. Rácz Gábor)	195
Claviceps purperea - anyarozs (dr. Németh Éva)	197
Cnicus benedictus - benedekfű (dr. Dános Béla)	204
Colchicum autumnala - őszi kikerics (dr. Rácz Gábor)	206
Consolida spp. - szarkalábfajok (dr. Bernáth Jenő)	208
Convallaria majalis - gyöngyvirág (dr. Dános Béla))	210
Coriandrum sativum - koriander (dr. Bernáth János)	212
Corylus avellana - közönséges mogyoró (dr. Rácz Gábor)	216
Cotinus coggygria - cserszömörce (Lenchés Ottó)	218
Crataegus spp. - galagonyafajok (dr. Kéry Ágnes)	220
Crocussativus - jóféle sáfrány (Lenchés Ottó)	222
Cucurbia pepo subsp. pepo conva. pepo var. styriaca - maghéj nélküli tök (dr. Földes Dezső)	224
Cynodon dactylon - csillagpázsit (dr. Dános Béla)	229
Datura stramonium - csattanó maszlag (dr. Bernáth Jenő)	230
Digitalis lanata - gyapjas gyűszűvirág (dr. Földesi Dezső)	232
Digitalis purperea - piros gyűszűvirág (dr. Dános Béla)	240
Dracocephalum moldavica - moldvai sárkányfű (Halászné Zelnik Katalin)	238
Dryopteris filix-mas - erdei pajzsika (dr. Rácz Gábor)	240
Echinacea spp. - kasvirágfajok (Praszna Lajos)	242
Echium vulgare - terjőkekígyószisz (dr. Rácz Gábor)	246
Epilobium parviflorum - kisvirágú füzike (dr. Kéry Ágnes)	247
Equisetum arnense - mezei zsurló (dr. Rácz Gábor)	249
Euphrasia rostkoviana - orvosi szemvidító (dr.Rácz Gábor)	251
Fagopyrum esculentum - közönséges pohánka (dr. Bernáth Jenő)	253
Filipendula ulmaria - réti legyezőfű (dr. Sváb Jánosné)	254
Foeniculum vulgare - közönséges édeskömény (dr. Földesi Dezső)	256
Frangula alnus - közönséges kutyabenge (Lenchés Ottó)	261
Fumaria officinalis - orvosi füstike (dr. Sváb Jánosné)	263
Galega officinalis - orvosi kecskeruta (dr. Sváb Jánosné)	265
Galium odoratum - szagos müge (Heltmanné Tulok Mária)	267
Galium verum - tejoltó galaj (dr. Sváb Jánosné)	268
Gentiana lutea - sárga tárnics (dr. Dános Béla)	270
Geranium macrorrhizum - illatos gólyaorr (dr. Rácz Gábor)	271
Geum urbanum - erdei gyömbérgyökér (dr. Rácz Gábor)	273
Glaucium flavum - sárga szarumák (dr. Rácz Gábor)	275
Glechoma hederacea - kerek repkény (dr. Rácz Gábor)	276
Glycyrrhiza glabra - igazi édesgyökér (dr. Németh Éva)	278
Gypsophila panaculita - buglyos fátyolvirág (szappangyökér) (dr. Sváb Jánosné)	281
Hedera helix - borostyán (dr. Bernáth Jenő)	283
Helianthus tuberosus - csicsóka (dr. Rácz Gábor)	284
Helichrysum arenarium - homoki szalmagyopár (dr. Kéry Ágnes)	286
Hepatica nobilis - májvirág (Neumayer Éva)	288
Herniaria glabra - kopasz porciafű (dr. Rácz Gábor)	290
Hippophae rhamnoides - homoktövis (dr. Földesi Dezső)	292
Humulus lupulus - komló (Halászné Zelnik Katalin)	296
Hyoscyamus niger - bolondító beléndek (dr. Bernáth Jenő)	306
Hypericum perforatum - közönséges orbáncfű (Halászné Zelnik Katalin)	308
Hyssopus officialis - izsóp (dr. Sváb Jánosné)	310
Inula helenium - örménygyökér (dr. Rácz Gábor)	314
Iris spp. nősziromfajok (Neumayer Éva)	316
Juniperus communis - közönséges boróka (dr. Rácz Gábor)	318
Lamium album - fehér árvacsalán (dr. Rácz Gábor)	321
Lavandula angustifolia - valódia levendula (dr. Sváb Jánosné)	322
Lanandula x intermedia - hibrid levendula (dr.Sváb Jánosné)	326
Leonarus cardiaca - szúrós gyöngyajak (dr. Bernáth Jenő)	329
Leonarus lanatus - gyapjas gyöngyajak (dr. Bernáth Jenő)	332
Leuzea carthamoides - szekliceimola (dr. Földes Dezső)	334
Levisticum oficinale - lestyán (Lenchés Ottó)	337
Linum usitatissimum - házi len (Halászné Zelnik Katalin)	340
Lycopodium clavatum - kapcsos korpafű (dr. Rácz Gábor)	343
Majorana hortensis - kerti majoránna (Lenchés Ottó)	344
Malva sylvestris - erdei mályva (dr. Németh Éva)	348
Malva sylvestrissubsp. mauritiana - mórmályva (dr. Németh Éva)	350
Marrubium vulgare - orvosi pemetefű (Praszna Lajos)	352
Matricaria recutita - orvosi székfű (dr. Sváb Jánosné)	354
Melilotus officinalis - orvosi somkóró (dr. Rácz Gábor)	361
Mellissa officinalis - citromfű ((Lenchés Ottó)	363
Mentha arvensis var. sachalinensis - szahalini menta (Praszna Lajos)	366
Mentha x piperita - borsos menta (Praszna Lajos)	368
Mentha spicata var. crispata - fodormenta (Praszna Lajos)	373
Menyanthes tirifoliata - vidrafű (dr. Rácz Gábor)	374
Nepeta cataria - illatos macskamenta (Bencze Éva)	376
Ocimum basilicum - kerti bazsalikom (Lenchés Ottó)	378
Oenother erythrosepala - vöröslő ligetszépe (dr. Sváb Jánosné)	381
Ononis spinosa - tövises iglice (dr. Németh Éva)	384
Origanum vuglare - közönséges szurokfű (Halászné Zelnik Katalin)	386
Papaver rhoeas - pipacs (dr. Földesi Dezső)	388
Papaver somniferum - mák (dr.Földes Dezső)	390
Pimpinella anisum - ánizs (dr.Sváb Jánosné)	399
Pinus sylvestris - erdeifenyő (dr. Rácz Gábor)	403
Plantago spp. - útifűfajok (dr. Sváb Jánosné)	406
Polygonatum odoratum - orvosi salamonpecsét (dr. Rácz Gábor)	409
Polygonum aviculare - madárkeserűfű (dr. Dános Béla)	410
Populus nigra - fekete nyár (Lenchés Ottó)	411
Potentilla anserina - libapimpó (dr. Rácz Gábor)	413
Potentilla erecta - vérrontófű (dr. Rácz Gábor)	414
Primula veris - tavaszi kankalin (Neumayer Éva)	416
Pulmonaria officinalis - pettyegetett tüdőfű (dr. Rácz Gábor)	417
Pulsatilla grandis - leánykökörcsin (dr.Rácz Gábor)	419
Rheum spp. rebarbarafajok (Praszna Lajos)	421
Ricinus communis - ricinus (dr. Bernáth Jenő)	423
Rosa spp. - vadrózsafajták (Lenchés Ottó - dr. Facsar Géza)	425
Rosmarinus officinalis - rozmaring (Heltmanné Tulok Mária)	430
Rubia tinctorum - feső buzér (dr. Rácz Gábor)	432
Rumex spp. lóromfajok (Halászné Zelnik Katalin)	434
Ruta graveolens - kerti ruta (Halászné Zelnik Katalin)	435
Salvia officinalis - orvosi zsálya (dr. Sváb Jánosné)	437
Salvia sclarea - muskotályzsálya (Dr. Sváb Jánosné)	441
Sambucus nigra - fekete bodza (dr. Földes Dezső)	444
Saponaria officinalis - orvosi szappanfű (dr.Sváb Jánosné)	447
Satureja hortensis - borsfű (Halászné Zelnik Katalin)	449
Sempervivum tectorum - házi kövirózsa (dr. Kéry Ágnes)	452
Silybum marianum - máriatövis (dr. Földesi Dezső)	454
Sinapis spp., Brassica spp. - mustárfajok (dr. Földesi Dezső)	456
Solidago spp. - aranyvesszőfajok (dr. Bernáth Jenő)	461
Solidago virga-aurea - közönséges aranyvessző (dr. Bernáth Jenő)	463
Stellaria media - közönséges tyúkhúr (dr. Sváb Jánosné)	464
Symphytum officinale - fekete nadálytető (Halászné Zelnik Katalin)	466
Tanacetum vulgare- varádics (dr. Németh Éva)	467
Taraxacum officinale - pongyola pitypang (Lenchés Ottó)	470
Thymus serpyllum - mezei kakukkfű (Bencze Éva)	472
Thymus vulgaris - kerti kakukkfű (Bencze Éva)	474
Tilia spp. - hársfajok (Lenchés Ottó)	476
Trigonella foenum-graecum - görögszéna (dr. Sváb Jánosné)	479
Tussilago farfara - martilapu (dr. Rácz Gábor)	481
Urtica dioica - nagy csalán (Neumayer Éva)	482
Vaccinium nyrtillus - fekete áfonya (dr. Rácz Gábor)	484
Valeriana officinalis - orvosi macskagyökér (Lenchés Ottó)	486
Veratrum album - fehér zászpa (dr. Rácz Gábor)	489
Verbascum phlomoides - szöszös ökörfarkkóró (Bencze Éva)	491
Verbena officinalis - közönséges vasfű (Heltmanné Tulok Mária)	494
Verocia officinalis - orvosi veronika (Heltmanné Tulok Mária)	495
Vinca minor - kis meténg (dr.Földesi Dezső)	497
Viola odorata - illatos ibolya (dr. Rácz Gábor)	499
Viola tricolor - háromszínű ibolya (dr. Rácz Gábor)	500
Viscum album - fehér fagyöngy (dr. Kéry Ágnes)	502

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem