1.061.441

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Útmutató a sütő-főző szakkörök számára

Útmutató a sütő-főző szakkörök számára
Útmutató a sütő-főző szakkörök számára
Szerző
Lektor
Budapest
'Turós Emil: Útmutató a sütő-főző szakkörök számára ' összes példány
Kiadó: Kossuth Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 106 oldal
Sorozatcím: Sütés-főzés
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ízletesen, változatosan főzni, az egészséges táplálkozás követelményeit is szem előtt tartani, meg a pénztárcákat is kímélni - bizony nem könnyű tudomány. Éppen ezért szélesedik azoknak a tábora,... Tovább

Előszó

Ízletesen, változatosan főzni, az egészséges táplálkozás követelményeit is szem előtt tartani, meg a pénztárcákat is kímélni - bizony nem könnyű tudomány. Éppen ezért szélesedik azoknak a tábora, akik nem elégednek meg eddigi főzési ismereteikkel, s szeretnék megtanulni a modern konyhatechnika fogásait, bővíteni az otthoni étlapot oly módon, hogy a magyar konyha hagyományos jó ízeit megtartva sokfajta új ételféleséget tudjanak elkészíteni.
A nőtanácsok szerte az országban, ahol erre lehetőség van, sütő-főző tanfolyamokat szerveznek, hogy minél több háziasszony a korszerű konyhaművészetet ne csak szakácskönyvekből, de a gyakorlati oktatás keretében is megtanulja. Vissza

Tartalom

Előszó3
A sütés-főzés tanításának fontosabb elvei5
A sütés-főzés módszerei9
A levesek9
A mártások19
A főzelékek24
A köretek33
A saláták39
A tojásételek45
A tej- és tejtermékételek49
A gombás ételek54
A halételek58
A húsételek62
A belsőségételek74
A szárnyasételek77
A vad-és vadszárnyasételek81
A hidegkonyha85
Tészta-, édesség-, gyümölcskészítmények88
Az étrend-összeállítás94
Néhány javaslat az étrend-összeállításhoz évszakonként, alkalmanként96
A terítés104

Témakörök

Turós Emil

Turós Emil műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Turós Emil könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem