Ünnepi ételek

Ízletes ételek kezdőknek és haladóknak

Szerző

Budapest

'Horváth Ildikó: Ünnepi ételek ' összes példány

Kiadó:	Aquila Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	112 oldal
Sorozatcím:	Receptvarázs - ízletes ételek kezdőknek és haladóknak
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	963-679-368-9

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mindenki ízlését igyekszünk kielégíteni szakácskönyvsorozatunkkal, melyekben kitűnő, ízletes fogások találhatók. Nem kell gyakorlott szakácsnak lenni a receptek elkészítéséhez, a viszonylag egyszerű alapanyagok felhasználásával bárki könnyedén finom ételt főzhet a saját, a családtagok és a vendégek megelégedésére. Reméljük, az ételcsoportok szerint összeválogatott receptgyűjteményeink gazdagabbá teszik az ünnepek és hétköznapok ételeinek választékát.

Tartalom

Ünnepi levesek	5
Bárányleves	5
Halászlé hagyományosan	6
Tárkonyos pulykaraguleves	7
Karácsonyi borleves	8
Húsvéti bableves	8
Gombás korhelyleves	9
Ünnepi fogások	11
Karácsonyi töltött pulyka 1.	11
Karácsonyi töltött pulyka 2.	12
Gesztenyével töltött csirke	14
Narancsos malacsült	14
Karácsonyi aranypulyka	15
Tűzdelt őzgerinc párolva	17
Karácsonyi pisztráng	18
Ponty boros mártásban	18
Narancsos kacsa	19
Csirke diós-tejszínes mártással	20
Farsangi marhapecsenye	21
Hagyományos húsvéti sonka	22
Karácsonyi lazac	23
Húsvéti bárányborda	23
Tojástekercs	24
Kaszinótojás	24
Báránykaraj leveles tésztáan	25
Aszpikos tojás	27
Sonka cipóban sütve	27
Mandulás pisztráng	29
Baconbe tekert csirkemáj	29
Gesztenyével töltött pulyka	30
Töltött bárány	31
Gesztenyés pulyka	32
Ünnepi pulykarolád	33
Ropogós liba narancsmártásban	34
Gyümölcsös pulykasült	35
Aszalt szilvával töltött pulyka	36
Sonkás salátakoktél	36
Töltött haltekercs	37
Halas falatka	38
Aszalt szilvával töltött liba	38
Kacsamell boros citrommártásban	39
Bélszínjava Rossini módra	40
Tonhalas töltött tojás	41
Aszpikos lazac kaviárral	42
Halkocsonya	43
Töltött sertéskaraj	44
Káposztás báránysült	45
Zöldséges töltött káposzta	46
Boros pulykacomb	47
Csirkemájas saláta	48
Rakott zöldség olasz módra	49
Narancsos-fahéjas sült csirke	50
Halfasírt	51
Rokfortos pulykamell	51
Ínyenc borjútekercs	52
Marhahúsos tekercs	53
Töltött ponty	54
Mazsolás-mandulás tonhalsaláta	55
Vermutos töltött borjúbélszín	55
Rizottóval töltött sonka	56
Mandulás rántott hal	57
Kapros-halas krokett	58
Töltött pisztráng	59
Sajttal töltött csirkemell	60
Alföldi töltött káposzta	60
Töltött pulyka	61
Tejfölös malacaprólék	62
Kolbásszal töltött karaj	63
Fasírt egyben sütve	63
Magyaros töltött paprika	64
Csirkemellkocsonya	65
Sárgabarackos szarvasrolád	66
Töltött sertésdagadó	67
Sertésborda jóasszony módra	68
Újévi malacsült	69
Malacsült szedermártással	69
Ünnepi sütemények, kalácsok	71
Diós és mákos bejgli	71
Sajtos kifli	72
Hamvas kifli	73
Sajtos rudak	73
Sajttal töltött burgonyapogácsa	74
Méteres kalács	75
Csokis charlotte húsvétra	76
Csokiszív	77
Díszes karácsonyi torta	78
Epercharlotte	79
Epres szívtorta	80
Adventi sütemény	81
Zserbó	81
Hóember	82
Mézes gyűrűk	83
Húsvéti marcipántorta	84
Húsvéti kalács	85
Húsvéti omlós krémes	86
Sajtos fonott kalács	87
Valentin pogácsák	88
Tojáslikőrös Valentin kalács	88
Halas rétes	89
Pikáns töltött rétes	90
Egybefont mákos-diós kalács	90
Mákos koszorú	92
Sonkával töltött kiflik	93
Húsvéti tojástorta 1.	94
Húsvéti tojástorta 2.	95
Adventi naptár	96
Karácsonyi fatörzs	97
Húsvéti legényfogó	98
Sós húsvéti fészek	99
Egyéb ünnepi finomságok	101
Ünnepi sült alma	101
Húsvéti fészek	102
Marcipános csemege	103
Sajtos farsangi fánkocskák	104
Narancsos marcipánbombák	105