Tradicionális magyar konyha

Traditional Hungarian Cuisine/Traditionelle Ungarische Küche

Szerző

Horváth Ilona

Pelle Józsefné

Tóth Gézáné Mogyorósi Magdolna

Fordító

Lektor

Kisújszállás

'Horváth Ilona: Tradicionális magyar konyha ' összes példány

Kiadó:	Pannon-Literatúra Kft.
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:	2012
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	120 oldal
Sorozatcím:	Szalay könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar Angol Német
Méret:	34 cm x 24 cm
ISBN:	978-963-251-367-6
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ebben az exkluzív kiadványban kedvére kalandozhat a valódi magyaros ízek világában. Horváth Ilona receptjeinek felhasználásával Piri István, világbajnok mesterszakács kalauzolja végig az Olvasót a magyar konyha legkedveltebb fogásain.

Tartalom

Almás-túrós béles	4
Aranygaluska	7
Bakonyi sertésborda	8
Bejgli	11
Birkapörkölt	12
Borgácsgulyás	15
Borsos tokány	16
Brassói aprópecsenye	19
Cigánypecsenye	20
Csáky-rostélyos	23
Csöregefánk (forgácsfánk)	24
Debreceni sertéskaraj	27
Disznótoros	28
Dobostorta	31
Eszterházy-rostélyos	32
Fasírozott	35
Galambbecsinált-leves	36
Gombapörkölt	39
Gundel-palacsinta	40
Hagymás rostélyos	43
Halászlé	44
Harcsapaprikás	47
Hétvezér-tokány	48
Hortobágyi palacsinta	51
Ízes bukta	52
Jóka-bableves	55
Korhelyleves	56
Kürtőskalács (dorongfánk)	59
Lángos	60
Lebbencsleves	63
Lecsó	64
Máglyarakás	67
Mákos és diós metélt	68
Marhapörkölt	71
Mézeskalács	72
Orjaleves	75
Öreglebbencs	76
Pacalpörkölt	79
Paprikás csirke	80
Pirított máj	83
Piskótatekercs	84
Rácponty	87
Rakott burgonya	88
Rántott csirke	91
Rigójancsi	92
Szalagos fánk	95
Szilvás gombóc	96
Tárkonyos bárányleves	99
Tepertős pogácsa	100
Töltött káposzta	103
Töltött paprka	104
Túrógombóc	107
Túrós csusza	108
Újházy-tyúkhúsleves	111
Vargabéles	112
Zöldborsóleves	115
Zserbószelet	116
Tartalom	118