Tokajer weine

Tokaji borok

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Fotózta

Szeged

'Haraszti Gyula: Tokajer weine ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Verlag
Kiadás helye:	Szeged
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	85 oldal
Sorozatcím:	Ungarische Vinothek
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	21 cm x 13 cm
ISBN:	963-09-4380-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Tokaji aszút minden borkedvelő ember ivott már, mégis bizonyára sokan vannak, akik nem tudják, miért csak Tokaj-Hegyalja különleges szépségű tájain terem.A Vinotéka-sorozat Tokaji borok című kötetéből ön megismerheti a híres történelmi borvidék történetét és az aszúkészítés több évszázados hagyományát. Kötetünkből mindent megtudhat, amit csak érdemes, az aszú minőségét befolyásoló négy tényezőről: a különleges termőhelyről, a talajról, a szőlőfajtákról és az évjáratról. Megtudhatja továbbá, mi a különbség az aszú és a szamorodni, az aszúeszencia és az eszencia között, és azt is, hogy melyik bor milyen étellel harmonizál igazán. Végül bemutatjuk Hegyalja legjelesebb borgazdaságait, legszebb pincészeteit és néhány jelentős családi vállalkozást, amelyek az elmúlt években nagymértékben hozzájárultak a borvidék fellendüléséhez.

Tartalom

A színes fotókkal illusztrált könyv az egyes tokaji borfajtákat, előállításukat, a tokaji borvidéket mutatja be, továbbá az ínyencek olyan ételeket is találnak, amelyek különösen kiemelik eme borkülönlegességek ízét.
Borászat, szőlészet, pincészetek, útikalauz.