Tojásételek

Szerkesztő

N. Kovács Tímea

Fordító

Bakonyi Berta

'N. Kovács Tímea: Tojásételek ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:	Kreatív konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 21 cm
ISBN:	963-370-023-x
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A tojás a legsokoldalúbb hozzávaló. Legyen szó akár ízletes előételről, kiadós főfogásról vagy könnyű, krémes desszertről, a tojás végtelen lehetőséget kínál mindenre. Számtalan módon elkészíthető, ebben a kötetben ebből mutatunk be néhányat. A bevezetésben sok érdekességet találhatunk a tojásról. Ezt követik a változatos receptek.

Tartalom

A tojás	6
Alice grófnő pudingja	90
Bajor krém	84
Banánfelfújt	86
Bazsalikomos palacsintatorta	62
Buggyantott tojás csomagocskák	16
Burgonya Speedy Gonzales módra	64
Crépes Suzette	38
Currys töltött tojás	16
Császárzsemle tükörtojással	28
Csirkés palacsinta	66
Csőben sült spenót tojással	68
Díszített fél tojások	16
Erőleves tojással	14
Főtt-sült tojás	8
Francia omlett	42
Francia tojás	16
Háromszínű csokoládékrém	82
Kaviáros tojás	16
Kaviáros tojás pirítóson	16
Kemény tojás fűszeres majonézben	22
Meggyes túrófelfújt	80
Oeufs á la neige - hótojások	20
Oroszos tojás	72
Palacsintafelfújt	58
Parasztos omlett	50
Portói krém	94
Rebarbarás hab mogyoróval	70
Reggeli sült tojás	74
Saláta buggyantott tojással és lazaccal	32
Sonkás tojásrántotta	76
Sült palacsinta	48
Szalonnás tojásrántotta	60
Tiramisu	88
Tojás és turbolya aszpikban	12
Tojásos garnélarák magvas kenyéren	44
Tojásos krokettek	24
Tojásos-lazacos zsemle	30
Tojásos ragu	54
Tojásos vízitorma saláta	52
Tojássaláta	35
Tojássaláta bazsalikomos öntettel	40
Tojássaláta zöldhagymával és húsgombócokkal	46
Töltött tojás	18
Töltött tojás garnélarákkal	56
Tükörtojás "Pedro" módra	34
Zabaglione	92
Zöldhagymás tojásrántotta	78
Zöldségkrémmel töltött tojások	26