1.045.722

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

The Best Book of Greek Cookery

The Best Book of Greek Cookery
The Best Book of Greek Cookery The Best Book of Greek Cookery The Best Book of Greek Cookery
Szerző

'Chrissa Paradissis: The Best Book of Greek Cookery ' összes példány
Kiadó: Efstathiadis Group
Kiadás helye: Athén
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 192 oldal
Sorozatcím: Collection Brecque
Kötetszám: 1a
Nyelv: Angol  
Méret: 18 cm x 12 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes és fekete-fehér fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó


GREEK CUISINE
WHAT is «Greek Cuisine»? But firstly, is there such a thing as «Greek Cuisine»? Is there a style of cooking which is truly Greek—truly native? In other words, ways of cooking which... Tovább

Előszó


GREEK CUISINE
WHAT is «Greek Cuisine»? But firstly, is there such a thing as «Greek Cuisine»? Is there a style of cooking which is truly Greek—truly native? In other words, ways of cooking which have not been borrowed from neighbouring countries, such as Turkey or Italy, or at least influenced by the cuisines of Turkey or Italy? This is what certain foreign experts in the field of gastronomy have claimed, basing their claim on Greek recipes with Turkish names, and on the great similarities between somé Greek and Italian foods and sweetmeats— in particular, those of the Greek Islands.
So, because many of our ways of cooking bear Turkish names, or because somé happen to have a great similarity to the Turkish and Italian cuisine, many so-called «experts» have— with one swift stroke of their pens-crossed out Greek cuisine from their lists. Is that right, however?
We positively say «NO)>! On the contrary, Greek cuisine is one of the most superb cuisines and has the most ancient traditions in the world. Greek cuisine is, in fact, the originál cuisine and it was the Turks, the Italians and Europeans who actually borrowed from the Greeks whenever they came in contact with them. Non-Greeks borrowed from the Greeks their style of cooking, Vissza

Tartalom


C O NTENTS
Page
GREEK CUISINE 7
1.- APPETÍZERS 27
2. — SALADS 37
3. - SAUCES AND DRESSÍNGS 43
4. - PASTRY AND PÍES 49
5. - EGG DISHES 63
6. - MACARONI AND RÍCE DISHES 66
7. - SOUPS 73
8. - FISH AND SEA FOOD DISHES 81
9. — MEAT 91
10. - MINCED MEAT DISHES 107
11. ~ POULTRY ANDGAME 124
12. - VEGETABLES 132
13. - DESSERTS AND SWEETS 144
14. - PASTRIES, CAKES, SWEET BREADS 164
15.-PRESERVES 178

Témakörök

Chrissa Paradissis

Chrissa Paradissis műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Chrissa Paradissis könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
The Best Book of Greek Cookery The Best Book of Greek Cookery The Best Book of Greek Cookery The Best Book of Greek Cookery The Best Book of Greek Cookery

A borító enyhén megtört.

Állapot: Jó
3.340 Ft
1.670 ,-Ft 50
8 pont kapható
Kosárba