Tésztaételek és pizzák

73 recept

Szerző

Jeanne Hertzog

Fordító

Futaki József

Budapest

'Jeanne Hertzog: Tésztaételek és pizzák ' összes példány

Kiadó:	Elek és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	60 oldal
Sorozatcím:	Zsebszakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-7994-75-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Tészták
Almás rakott makaróni	46
Arábiai tál	32
Barackos tésztatorta	45
Bolognai spagetti	37
Burgonyaleves magyarosan	10
Csőben sült velő	18
Fussili rókagombával és borjúmiriggyel	26
Gombás vese metélttel	33
Görög tészta bárányhússal	30
Gyümölcsös édestészta	47
Halas kagylótészta	20
Hamisborsó leves	8
Hagymás ravioli	34
Házi gyúrt tészta	6
Húsos tortellini	41
Kagylótészta saláta	15
Karfiolos zöldtészta saláta	13
Kecskesajtos tésztafelfújt	22
Kínai fészek (ch'au mien)	31
Kínai leves	11
Kolbászos leves	10
Kolduny (hússal töltött derelye)	26
Lecsós farfalli	17
Makaróni görög módra	29
Makaróni indián módra	28
Makaróni szárnyasmájjal	28
Mogyorós tejleves	46
Olasz makaróni saláta	12
Olasz zöldségleves	9
Olasz zöldségleves (Minestra)	8
Orsótészta pikáns mártással	25
Orsótészta rókagombával	24
Parajjal töltött cappelletti	19
Rakott gyűrűstészta	16
Rakott halas laska	27
Rakott tészta holland módra	36
Rakott tészta salsifisszel	23
Ravioli olasz módra	35
Rigatoni tengeri kagylóval	34
Ropogós tejes nudli	44
Sajtos galuska	38
Spagetti karbonari módra	36
Spagettisaláta hentes módra	14
Tagliatelli garnélarákkal	40
Tagliatelli padlizsánnal	40
Tésztaétel japán módra	30
Tésztasaláta spárgaszósszal	14
Tésztaspirál boros szalonnás szósszal	39
Tonhalas fettucine	24
Töltött tésztatekercs	42
Töltött uborka	22
Vermicelli felfújt	43
Zelleres tészta juhtúróval	20
Szószok, mártások
Joghurtos majonéz	48
Nyers paradicsomszósz	50
Paradicsomszósz	50
Parajszósz	48
Pikáns hagymaszósz	49
Póréhagyma szósz	48
Zöldséges szósz	49
Pizzák
Calzone al ovo	53
Kagylós-rákos pizza	55
Kofapizza	58
Kolbászos pizza	56
Nápolyi pizza	60
Pizza erdész módra	58
Pizza margaréta	60
Pizzatészta	52
Pizzatészta másképpen	52
Szeszélyes pizza	56
Tarantella pizza	61
Tojásos pizza	57
Túrós pizza	54