Tervezési irányelvek - Éttermi konyhaüzem

Szerkesztő

Budapest

'Dr. Szabó László: Tervezési irányelvek - Éttermi konyhaüzem ' összes példány

Kiadó:	É. M. Dokumentációs és Nyomtatványellátó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1960
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	34 oldal
Sorozatcím:	Magyar Országos Tervezési Irányelvek
Kötetszám:	9-59
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrált. 150 példányban került kiadásra.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Általános rész	5
Megnevezés és meghatározás	5
Rendeltetési változások	5
Befogadóképesség szerinti fokozatok	6
Az üzemeltetés szempontjai	6
Telepítés	10
Kiszolgálási körzet nagysága	10
Kapcsolat a közlekedési útvonalakhoz	10
Kapcsolat a környezethez	10
Tájolás	11
Területi igény	11
Területfelhasználás	11
Betartandó távolságok	12
Az épületek építészeti kiképzése	12
Szintek, belmagasság	12
Helyiségek tervezési adatai	12
Konyhák	13
Előkészítő és feldolgozó helyiségek	14
Raktárak, hűtők	14
Mosogatók	19
Átvevő és kiadó helyiségek	20
Adminisztrációs és személyzeti helyiségek	20
Jóléti és egészségügyi helyiségek	21
Közlekedőhelyiségek	21
Az épület kivitelére vonatkozó különleges előírások	22
Teherhordó szerkezetek	22
Válaszfalak, burkolatok	29
Szigetelés	29
Nyílászáró szerkezetek	30
Lépcsők és lejtők	31
Kémények, szellőzők, felvonók	31
Épületgépészeti berendezésre vonatkozó előírások	31
Vízellátás	31
Szennyvízelvezetés	32
Csapadékvízelvezetés	32
Fűtés és hűtés	32
Szellőztetés és klímaberendezés	32
Mesterséges világítás	33
Üzemi energiaszolgáltatás	33
Jelzőberendezés	34

Témakörök

Vendéglátás, kereskedelem > Étterem > Egyéb
Műszaki > Elektrotechnika > Villanyszerelés
Műszaki > Ipar > Építőipar > Épületgépészet
Művészetek > Építészet > Épületek > Épületszerkezetek
Művészetek > Építészet > Épületek > Egyéb
Műszaki > Ipar > Építőipar > Tervezés
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.