Kertészeti és szántóföldi növények fejlődési rendellenességei

Tartalom

Előszó 11
1 A fejlődési rendellenességek természete és felosztása 13
1.1 Élettani (abiotikus) eredetű fejlődési rendellenességek (Terbe István) 13
1.2 Szimptomatológia (Terbe István) 15
1.2.1 Szimptomatológiával kapcsolatos fogalmak 16
1.2.1 A szimptomatológia sajátosságai 17
1.3 Fejlődési rendellenességek tüneteinek csoportosítási lehetőségei (Terbe István) 18
1.3.1 Tünetek csoportosítása a kiváltó tényezők alapján 19
1.3.2 Tünetek csoportosítása a megjelenés formája szerint 20
1.3.3 Tünetek csoportosítása a megjelenés helye szerint 22
1.3.4 Tünetek csoportosítása a megjelenés ideje és időtartama alapján 26
1.3.5 A tünetek egyéb szempontok alapján történő csoportosítása 27
1.4 Fejlődési rendellenességek csoportosítása a kiváltó okok alapján 29
1.4.1 Klimatikus okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Slezák Katalin - Jezdinsky, Ales) 29
1.4.1.2 Hőmérsékleti értékekkel összefüggő fejlődési rendellenességek 32
1.4.1.3 A légköri nedvességgel összefüggő fejlődési rendellenességek 35
1.4.1.4 Egyéb klímatényezőkkel összefüggő fejlődési rendellenességek 38
1.4.2 Edafikus tényezőkre visszavezethető fejlődési rendellenességek 39
1.4.2.1 A talajok kedvezőtlen fizikai tulajdonságai által kiváltott tünetek (Kappel Noémi) 40
1.4.2.2 A talajok kedvezőtlen kémiai tulajdonságai által kiváltott tünetek (Terbe István - Orosz Ferenc) 41
1.4.2.2.1 Fontosabb növényi tápelemek hiány- és mérgezéstünetei 46
1.4.2.2.2 Tápanyagok felvehetősége, tápanyaghiány-tünetek okai és megszüntetésük 52
1.4.3 Mechanikai okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Slezák Katalin) 60
1.4.4 Termesztési hibákra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Kappel Noémi) 61
1.4.5 Toxikus és hormonális anyagok okozta fejlődési rendellenességek 64
1.4.5.1 Gyomirtó szerek által okozott károsodások (Kazinczi Gabriella) 64
1.4.5.1.1 A szelektivitás formái 65
1.4.5.1.2 Herbicid szimptomatológia 65
1.4.5.1.3 Kultúrnövények herbicidkárosodásának diagnózisa 66
1.4.5.2 Növekedést szabályzó, termésfokozó és terméskötődést elősegítő anyagok által kiváltott tünetek (Terbe István) 76
1.4.5.3 Egyéb peszticid hatású anyagok (Terbe István) 76
1.5 Az abiotikus fejlődési rendellenességek gyógyítása És megszüntetése 78
1.5.1 A tüneteket kiváltó tényezők megismerése 78
1.5.1.1 Tünetfelismerés tapasztalati úton (Terbe István) 78
1.5.1.2 Műszeres vizsgálatok (Kappel Noémi) 80
1.5.1.2.1 Talajmintavétel, talajvizsgálat 80
1.5.1.2.2 Vízmintavétel, vízvizsgálat 81
1.5.1.2.3 Növénymintavétel, növényvizsgálat 82
1.5.2 Védekezés megtervezése és végrehajtása, megelőzés (Slezák Katalin - Jezdinsky, Ales) 84
1.5.3 Következtetések levonása (Slezák Katalin) 89
1.6 Irodalom 90
2 A termesztett növényeken előforduló fejlődési rendellenességek felismerése és gyógyítása 93
2.1 A zöldségféléken előforduló fejlődési rendellenességek És gyógyításuk. 93
2.1.1 Klimatikus tényezők okozta fejlődési rendellenességek (Slezák Katalin - Jezdinsky, Ales) 94
2.1.1.1 Fénnyel összefüggő fejlődési rendellenességek 95
2.1.1.2 Hőmérséklettel összefüggő fejlődési rendellenességek 101
2.1.13 A nedvességgel összefüggő fejlődési rendellenességek 112
2.1.1.4 Egyéb klímatényezőkkel összefüggő fejlődési rendellenességek 117
2.1.2 A talajra visszavezethető fejlődési rendellenességek 119
2.1.2.1 A talaj rossz szerkezeti tulajdonságaiból adódó fejlődési rendellenességek (Kappel Noémi) 119
2.1.2.2 A talaj tápanyag-ellátottságával összefüggő fejlődési rendellenességek (Terbe István) 120
2.1.2.2.1 Nitrogén (N) 121
2.1.2.2.2 Foszfor (P) 123
2.1.2.2.3 Kálium (K) 123
2.1.2.2.4 Kén(S) 124
2.1.2.2.5 Kalcium (Ca) 125
2.1.2.2.6 Magnézium (Mg) 126
2.1.2.2.7 Vas(Fe) 126
2.1.2.2.8 Bór(B) 127
2.1.2.2.9 Réz(Cu) 127
2.1.2.2.10 Mangán (Mn) és cink (Zn) 128
2.1.2.2.11 Molibdén (Mo) 128
2.1.2.2.12 Szilícium (Si) 128
2.1.3 Mechanikai tényezők okozta fejlődési rendellenességek (Slezák Katalin) 128
2.1.4 Termesztési hibákra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Kappel Noémi) 130
2.1.5 Toxikus és hormonális anyagok okozta fejlődési zavarok 135
2.1.5.1 Gyomirtó szerek által okozott károsodások (Kazinczi Gabriella) 135
2.1.5.2 Egyéb toxikus anyagok okozta károsodások (Terbe István) 138
2.1.6 Irodalom 139
2.2 Gyümölcsfélék termesztése során előforduló fejlődési rendellenességek és megszüntetésük 140
2.2.1 Klimatikus tényezők által kiváltott fejlődési rendellenességek (Szalay László) 141
2.2.1.1 Fénnyel összefüggő fejlődési rendellenességek 141
2.2.1.2 Hőmérséklettel összefüggő fejlődési rendellenességek 142
2.2.1.3 A nedvességgel összefüggő fejlődési rendellenességek 149
2.2.2 Edafikus tényezőkre visszavezethető fejlődési hibák (Papp János - Szalay László) 155
2.2.2.1 Tápanyaghiány és tápanyagtöbblet okozta fejlődési rendellenességek 155
2.2.2.1.1 Nitrogén (N) 156
2.2.2.1.2 Foszfor (P) 157
2.2.2.1.3 Kálium (K) 158
2.2.2.1.4 Kén(S) 159
2.2.2.1.5 Kalcium (Ca) 159
2.2.2.1.6 Magnézium (Mg) 161
2.2.2.1.7 Vas(Fe) 162
2.2.2.1.8 Bór(B) 163
2.2.2.1.9 Réz(Cu) 163
2.2.2.1.10 Mangán (Mn) 164
2.2.2.1.11 Cink (Zn) 165
2.2.2.1.12 Molibdén (Mo) 165
2.2.2.2 A tápanyaghiány megszüntetése 166
2.2.2.3 A tápelemek nem megfelelő aránya által előidézett fejlődési rendellenességek 169
2.2.2.4 Kedvezőtlen kémhatásból és egyes káros elemek túlzott mennyiségéből adódó tünetek 170
2.2.3 Mechanikai tényezők okozta fejlődési zavarok (Szalay László) 171
2.2.4 Helytelen technológiából adódó fejlődési rendellenességek (Szalay László - Szecskó Viktória) 173
2.2.5 Toxikus és hormonális anyagok által kiváltott fejlődési hibák (Végvári György) 175
2.2.6 Irodalom 179
2.3 Szőlőtermesztésben előforduló fejlődési zavarok és gyógyításuk 179
2.3.1 Klimatikus okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Hajdú Edit) 179
2.3.1.1 Fénnyel összefüggő fejlődési rendellenességek 180
2.3.1.2 Hőmérséklettel összefüggő fejlődési rendellenességek 180
2.3.1.3 A nedvességgel összefüggő fejlődési rendellenességek 182
2.3.2 Edafikus tényezők által kiváltott fejlődési zavarok (Hajdú Edit) 183
2.3.2.1 Tápanyag-ellátással összefüggő fejlődési rendellenességek 184
2.3.2.1.1 Nitrogén (N) 186
2.3.2.1.2 Foszfor (P) 186
2.3.2.1.3 Kálium (K) 187
2.3.2.1.4 Kalcium (Ca) 188
2.3.2.1.5 Magnézium (Mg) 188
2.3.2.1.6 Vas(Fe) 189
2.3.2.1.7 Bór(B) 190
2.3.2.1.8 Mangán (Mn) 191
2.3.2.1.9 Cink(Zn) 191
2.3.2.2 A szőlő mész-és sótűrése 192
2.3.3 Mechanikai okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Kocsis László) 193
2.3.3.1 A talajfelszín alatti sérülések 195
2.3.3.2 A talajfelszín feletti sérülések 195
2.3.3.2.1 Klimatikus tényezők okozta sérülések 195
2.3.3.2.2 Termesztéstechnológiai műveletek okozta sérülések 197
2.3.4 Termesztési hibákból adódó fejlődési rendellenességek (Kocsis László) 199
2.3.4.1 Hibák a fiatal szőlőültetvényekben 200
2.3.4.2 A termő szőlőültetvények agro- és fitotechnikájának következtében előforduló rendellenességek 201
2.3.5 Toxikus és hormonális anyagok okozta fejlődési zavarok (Hajdú Edit) 208
2.3.5.1 Toxikus hatású vegyületek használata 208
2.3.5.2 Hormon hatású vegyületek használata 211
2.3.6 Irodalom 212
2.4 Dísznövények abiotikus stressz okozta elváltozásai (Tillyné Mándy Andrea - Honfi Péter - Kohut Ildikó - Sütöriné Diószegi Magdolna - Szaller Vilmos) 216
2.4.1 Klimatikus okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek 217
2.4.1.1 Fénnyel összefüggő fejlődési rendellenességek 217
2.4.1.2 Hőmérséklettel összefüggő fejlődési rendellenességek 218
2.4.1.3 A nedvességgel összefüggő fejlődési rendellenességek 221
2.4.1.4 A légmozgással összefüggő fejlődési rendellenességek 225
2.4.2 Edafikus tényezőkre visszavezethető fejlődési zavarok 226
2.4.2.1 Tápanyaghiány és -többlet okozta fejlődési rendellenességek 226
2.4.2.1.1 Nitrogén (N) 227
2.4.2.1.2 Foszfor (P) 229
2.4.2.1.3 Kálium (K) 229
2.4.2.1.4 Kén(S) 230
2.4.2.1.5 Kalcium (Ca) 230
2.4.2.1.6 Magnézium (Mg) 231
2.4.2.1.7 Vas(Fe) 232
2.4.2.1.8 Bór(B) 234
2.4.2.1.9 Réz(Cu) 235
2.4.2.l.10 Mangán(Mn) 235
2.4.2.1.11 Cink (Zn) 235
2.4.2.1.12 Molibdén(Mo) 236
2.4.2.2 Talaj kémhatása, pH 236
2.4.2.3 Városi környezet hatása 237
2.4.2.4 Talajleromlás 239
2.4.3 Mechanikai okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek 239
2.4.4 Termesztési, fenntartási hibákra visszavezethető fejlődési rendellenességek 240
2.4.4.1 Kedvezőtlen területi sajátságok, fekvés 240
2.4.4.2 Közeg, tápanyag-utánpótlás 240
2.4.4.3 Szaporítás, szaporítóanyag-kezelés 244
2.4.4.4 Ültetés 245
2.4.4.5 Fitotechnika 246
2.4.4.6 Megvilágítás, árnyékolás, sötétítés 249
2.4.4.7 Fűtés, hűtés 253
2.4.4.8 Öntözés, párásítás, szellőztetés 258
2.4.4.9 Szedés, árukezelés 263
2.4.5 Toxikus és hormonális okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek 265
2.4.6 Irodalom 268
2.5 A gombatermesztésben előforduló fejlődési rendellenességek (Győrfi Júlia - Geösel András) 269
2.5.1 A csiperkegomba termesztésében előforduló rendellenességek 269
2.5.1.1 Klimatikus tényezőkből és a komposzt kedvezőtlen tulajdonságaiból adódó fejlődési rendellenességek 269
2.5.1.2 Mechanikai okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek. 273
2.5.1.3 Termesztési hibákra visszavezethető fejlődési rendellenességek 273
2.5.1.4 Toxikus és hormonális anyagok okozta fejlődési rendellenességek 273
2.5.2 A laskagomba termesztésében előforduló rendellenességek 274
2.5.2.1 Klimatikus okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek 274
2.5.2.2 Szubsztrátum tulajdonságaira visszavezethető fejlődési rendellenességek 275
2.5.2.3 Toxikus és hormonális anyagok okozta fejlődési rendellenességek 276
2.5.3 A shiitake termőtest-deformációi 276
2.5.4 Irodalom 277
2.6 Szántóföldi növényeken előforduló fejlődési rendellenességek és gyógyításuk 277
2.6.1 Klimatikus okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek és gyógyításuk (Birkás Márta) 277
2.6.1.1 Fénnyel összefüggő fejlődési rendellenességek 278
2.6.1.2 Hőmérséklettel összefüggő fejlődési rendellenességek 279
2.6.1.3 A csapadékkal összefüggő fejlődési rendellenességek 282
2.6.1.4 A levegő mozgásával összefüggő fejlődési rendellenességek 285
2.6.2 Edafikus tényezők által kiváltott fejlődési zavarok (Birkás Márta) 286
2.6.2.1 Egyes talajtulajdonságokkal kapcsolatos fejlődési zavarok 286
2.6.2.2 A termőréteg-vastagság befolyása 289
2.6.2.3 A vízellátással, nedvességgel összefüggő fejlődési rendellenességek 289
2.6.2.4 A talajállapothoz kapcsolható fejlődési rendellenességek 291
2.6.2.5 Az öntözéssel összefüggésbe hozható fejlődési rendellenességek 296
2.6.3 Mechanikai okokra visszavezethető fejlődési rendellenességek (Birkás Márta) 298
2.6.4 Termesztési hibák által okozott fejlődési zavarok (Jolánkai Márton) 299
2.6.4.1 Termőhely-kiválasztás, vetés 299
2.6.4.2 Növényápolás, növényvédelem 301
2.6.4.3 Tápanyagellátás 302
2.6.4.4 Vízellátás, öntözés 304
2.6.4.5 Betakarítás 305
2.6.5 Gyomirtó szerek által okozott károsodások (Kazinczi Gabriella) 306
2.6.6 Irodalom 312

Témakörök