| Kiadó: | Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 121 oldal |
| Sorozatcím: | Kertünk, házunk, otthonunk |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-231-714-9 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal. |
| A téli zöldségek jelentősége | |
| A természet alapjai | |
| A talaj és jellemzői, tápanyagellátás, öntözés | 9 |
| Talajok és tulajdonságaik | 9 |
| A zöldségfélék talajigénye | 11 |
| A házikert trágyázása | 12 |
| Öntözés és oldattrágyázás | 16 |
| Vetőmag, vetés, palántázás | 19 |
| Növényvédelem | 24 |
| Káposztafélék védelme | 26 |
| Gyökérzöldségek védelme | 28 |
| Kabakosok védelme | 29 |
| Hüvelyesek védelme | 30 |
| Hagymafélék védelme | 31 |
| Levélzöldségek védelme | 32 |
| Évelő zöldségek védelme | 33 |
| A zöldségfélék egyszerű tárolása, tartósítása | |
| Tárolás hűtőszekrényben | 36 |
| Tárolás veremben, árokban, prizmában | 37 |
| Zöldségfélék tárolása mélyhűtéssel | 40 |
| Előfőzés (blnasírozás) | 41 |
| Mélyfagyasztás | 42 |
| Néhány egyszerű, gyors tartósítási módszer | 44 |
| Savanyított káposzta | 44 |
| Vizes uborka | 45 |
| Ecetes uborka, dinnye, paradicsom, paprika | 45 |
| Vegyes zöldésfélék ecetes lében (mixed pickles) | 46 |
| Téli zöldségeink | |
| Káposztafélék | 47 |
| Áttelelő kelkáposzta | 47 |
| Leveles- vagy fodros levelű kel | 49 |
| Bimbóskel | 51 |
| Kínai kel | 54 |
| Hagymafélék | 56 |
| Vöröshagyma | 57 |
| Póréhagyma | 61 |
| Téli sarjadékhagyma | 63 |
| Metélőhagyma | 66 |
| Fokhagyma | 66 |
| Gyökérzöldségek | 68 |
| Petrezselyem | 68 |
| Pasztinák | 73 |
| Sárgarépa | 75 |
| Feketegyökér | 80 |
| Cékla | 82 |
| Retek | 85 |
| Torma | 87 |
| Zeller | 90 |
| Levélzöldségek | 94 |
| Fejes saláta | 94 |
| Cukorsüveg-saláta | 97 |
| Metélő- vagy tépősaláta | 98 |
| Mezei vagy madársaláta | 99 |
| Endiviasaláta | 100 |
| Cikóriasaláta | 101 |
| Kerti zsálya | 105 |
| Gyermekláncfű | 107 |
| Spenót | 109 |
| Mangold | 111 |
| Sóska | 113 |
| Kabakosok | 114 |
| Sütőtök | 114 |
| Laskatök | 116 |
| Téli sárgadinnye | 117 |
| Hüvelyesek | 118 |
| Áttelelő zöldborsó | 118 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal