Táplálkozási ajánlások várandós és szoptató anyáknak

Tartalom

BEKÖSZÖNTŐ.....................................................................5
ELŐSZÓ..........................................................................................6
I. FELKÉSZÜLÉS A FOGAMZÁSRA............................7
I. 1. Hasznos tanácsok a helyes táplálkozás és életmód kialakításához, a megfelelő tápláltsági állapot eléréséhez..........................7
I. 2. Az egészséges táplálkozás alapjai.........................8
II. ÉLETTANI VÁLTOZÁSOK A VÁRANDÓSSÁG ALATT ÉS AZ ANYA ENERGIA- ÉS TÁPANYAGIGÉNYE......................................................11
II. 1. Élettani változások és a súlygyarapodás mértéke a várandósság idején........11
II. 2. A főbb tápanyagokról általában, a vitaminok és az ásványi anyagok szerepe.......13
II. 3. Az energia- és tápanyagigény jellemzői a várandósság folyamán.................18
III. A HELYES ÉTREND ÖSSZEÁLLÍTÁSA............................................................21
III. 1. Tanácsok a nyersanyag kiválasztásához........................................................21
Mire figyeljünk a vásárláskor?......................................................................30
Az élelmiszer-adalékanyagokról...................................................................31
III. 2. Ételkészítési útmutató, élelmiszer-higiéne.....................................................34
Élelmiszer-higiéne.........................................................................................39
III. 3. A várandósság alatt fellépő jelenségek..........................................................41
III. 4. Étrend-kiegészítő készítmények a várandósság alatt....................................44
III. 5. Az élvezeti szerek, az alkohol, a dohányzás és
a gyógyszerek megítélése a terhesség alatt.............................................................44
IV. TÁPLÁLKOZÁSI ÉS ÉLETMÓDTANÁCSOK A SZOPTATÓ ANYA SZÁMÁRA........45
V. A VEGETÁRIÁNUS ANYA TÁPLÁLKOZÁSA..................................................49
A csecsemő táplálása.....................................................................................52
Mértékegység- és tömegtáblázat..................................................................55
Mintaétrend várandósság idejére, téli-tavaszi időszakra.............................56
Táplálkozási útmutató a baba és a mama egészségéért................................75
Tápanyagtáblázat...........................................................................................79
Folsavtáblázat................................................................................................90

Témakörök