Tanácsadó gyümölcstermelők számára

Tartalom

Előszó 3
ELSŐ RÉSZ.
I. Gyümölcsfáink ismertetése.
Hogyan osztályozzuk d gyümölcsfákat? 9
1. Alma- és körtefélék 10
Az almafa 10
A körtefa 11
A birs 13
2. Csonthéjasok 14
A szilvafa 14
A cseresznyefa 14
A meggyfa 15
A kajszinbarackfa 16
Az őszibarackfa 17
A sombokor 17
3. Héjasok 18
A diófa 18
A mogyoróbokor 19
A jóféle gesztenye 20
A mandulafa 20
4. Bogyós termésüek 21
A ribizli, vagy veresszőlőbokor 21
Az egresbokor 21
Az eperfa 22
A málnabokor 22
A földieper 23
II. Gyümölcsfacsemeték szaporitása és nevelése.
1. Hogyan szaporitjuk a gyümölcsfákat? 25
Az oltás, magvetés, tő- és gyökérsarjak, dugványozás, bujtás utján való szaporitási módok ismertetése 25
III. Munkák a faiskolában.
1. Miért kell oltani 32
2. Milyen alanyfákat használjunk? 34
3. A magiskola 37
4. Az oltványiskola 41
5. Az oltásokról általában 43
6. Az oltóvesszők szedése és eltartása 44
7. Hogyan végezzük az oltásokat? 48
Az oltási módok ismertetése 48
8. Az oltások ápolása 66
9. Nemes gyümölcsfacsemeték gondozása a kiültetésig. A törzsnevelés 68
MÁSODIK RÉSZ.
I. Gyümölcsösök telepitése.
1. Hova ültessünk gyümölcsfákat? 75
2. Milyen gyümölcsfákat ültessünk? 77
3. A gyümölcsfák ültetéséről 80
4. A gyümölcsös keritése 94
5. A gyümölcsfák aljának kihaszálásáról 97
II. Munkák a gyümölcsösben.
1. Fiatal gyümölcsfák ápolása. Törzs és korona nevelés 100
2. A termőgyümölcsfák metszéséről. Eljárások a termések meginditására és fokozására 110
3. Gyümölcsfák ifjitása, átoltása. Kipusztult gyümölcsfák pótlása 119
4. Egyéb munkák a gyümölcsösben 124
5. A gyümölcsfák trágyázása 129
6. A gyümölcstermés megritkitásáról 136
HARMADIK RÉSZ.
I. Az állati és növényi kártevők ismertetése.
1. Védjük a hasznos állatokat! 141
2. Gyümölcsfáink állati ellenségei és az ellenük való védekezések 147
3. A gyümölcsfák növényi ellenségei és az ellenük való védekezések ismertetése 160
4. Általános védekezési szabályok. A védelmi szerek előállitásáról 163
II. Gyümölcsfák egyéb betegségeiről.
1. A talaj, táplálkozás s éghajlat hibáiból fellépő bajok és betegségek ismertetése 174
2. Védekezés a tavaszi fagykárok ellen 180
3. Uj irányok a növényvédelem terén 186
NEGYEDIK RÉSZ.
I. A gyümölcs szedése, eltartása és értékesítése.
1. Mikor és hogyan kell a gyümölcsöt leszedni? 191
2. A gyümölcs eltartása, eladása és szállitása 196
II. A gyümölcs feldolgozása.
1. Izek és befőttek készitése 200
2. A gyümölcs aszalásáról 203
3. Gyümölcsborok készitése 204
4. Hogyan készitsünk házi ecetet? 208
5. Gyümölcspálinkafőzés 213
6. Gyümölcsök és gyümölcstermékek felhasználása takarmányozásra 214

Témakörök