Tea

A világ legkedveltebb teafajtái

Szerző

Tamás Jenő

Fotózta

Tamás Ervin

Pécs

'Tamás Jenő: Tea ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	118 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	26 cm x 18 cm
ISBN:	963-368-609-1
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Guggolok, töltöm a habzó levet,
nézem a zöldet tealevelet.
Mért nincs valaki velem ideki,
aki a finom teát szereti?"

(Po Csü-Ji: Teafőzés a hegyi pataknál)

Tartalom

A legkedveltebb ital	8
Mítoszok ködében	11
Teafajták
Három anya - temérdek leszármazott	13
A tea feldolgozása
A csodálatos átalakulás	18
A keverés titkai
Illanó illatok	20
A tea tartozékai
Tiszta víz és tiszta kanna	24
A tea ízesítése
Ahány ház, annyi szokás	28
Kína
A legnépszerűbb ital bölcsője	35
Ceylon
"Tea Tom" gyarmata	42
Afrika
A teacserje hódító útja	44
Anglia
Hataloméhség - háború - hegemónia	48
Japán
Évezredes teakultusz	56
Oroszország
Csernobil az orosz tea katasztrófája is	59
Amerika
Az úszó tealádák rosszat jelentenek	63
Törökország
A Boszporuszon innen és túl	67
Németország, Marokkó
A fríz teakeverék	68
India
A törött agyagcsészék	71
Dél-Amerika nemzeti itala
A mate tea	73
Receptgyűjtemény	79
Gyógynövényteák
A természetgyógyászat reneszánsza	96
A tea és az egészség
A tea a természet reneszánsza	112
A tea és a gasztronómia
A teakultúra	122