1.061.441
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Tájékoztató külföldi méhész tapasztalatokról 7.
A Hungaronektár tájékoztató - Méz és egészségünk
Budapest
| Kiadó: | Hungaronektár |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 10 oldal |
| Sorozatcím: | Tájékoztató külföldi méhész tapasztalatokról |
| Kötetszám: | 7 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 20 cm |
| ISBN: | |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Egy élelmiszerfajta értékét az íz és élvezeti értéken túl tápanyagai határozzák meg. A méz legfontosabb tápanyaga kétségtelenül a cukor. a mézben a méhek munkája következtében a nyers cukorból... TovábbElőszó
Egy élelmiszerfajta értékét az íz és élvezeti értéken túl tápanyagai határozzák meg. A méz legfontosabb tápanyaga kétségtelenül a cukor. a mézben a méhek munkája következtében a nyers cukorból alkotóelemeire lebontott egyszerű, úgynevezett invert cukor képződik, amely a gyümölcscukor és a szőlőcukor keveréke. a méz biológiai értékét növelik a különböző ásványi sók és vitaminok. Jelentős a mézben található foszfor, mész, kálium és a kis mennyiségű magnézium is. Ugyancsak jelentősek táplálkozás élettani szempontból a mézben található enzimek, ezek közül is elsősorban a szénhidrátanyagcserét befolyásoló invertáz, szaharáz, diasztáz és maltáz.Hyppokratész, az "orvostudomány atyja" az ókorban megjelent könyvében a betegségek gyógyítására javasolja a méz fogyasztását. májbetegségben szenvedőknek mézzel ízesített kecsketejet javasolt. Mai tudásunk szerint is alapvetően helyes volt ez a diéta, mert a beteg máj elpusztult sejtjeinek újratermelődéséhez könnyen felszívódó szénhidrátokra és fehérjékre van szüksége... Vissza
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal