Születéstől születésnapig

Tartalom

A BABA EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁSA
10 Alapszabályok
11 Az első falatok előtt: szoptatás
12 A baba etetése
12 A családi étkezés szabályai
14 Miért inkább a házi bébiétel?
15 Bio vagy nem?
16 Mikor kezdjük a hozzátáplálást?
17 A babakoszt nem unalmas!
18 Alapszabályok
21 Mit igyon a baba?
22 Néhány szó az allergiáról
22 Egészséges babaételek készítése, eszközök és tippek
24 Tapasztalataim a gőzpárolóval
5-6. HÓNAP - Egyszerű pürék
31 Az első almapüré
31 Rizsnyák
31 Édes körtepüré
31 Rizs almával és körtével
35 Sültburgonya-püré
35 Répa-burgonya püré
35 Burgonya-alma püré
35 Burgonya-sütőtök püré
36 Meggypép
36 Őszibarackpép
36 Meggy-őszibarack pép
36 Meggy-alma pép
39 Patiszon sárgarépával és rizzsel
39 Nyári tök kaporral és rizzsel
39 Sárgarépa és zöldborsó rizzsel
40 Zabkása
40 Zabkása gyümölccsel
40 Köleskása
40 Köles meggyel és őszibarackkal
45 Püré sült édesburgonyából
45 Édesburgonya almával és körtével
45 Édesburgonya-zöldborsó püré
45 Édesburgonya-sütőtök-cékla
46 Zöldborsópüré
46 Cukkini kölessel
46 Avokádókrém
46 Avokádó banánnal
49 Krémes sütőtökpüré
49 Sütőtök rizzsel
49 Sültcékla-püré
49 Cékla-burgonya püré
7-8. HÓNAP - Összetett pürék
55 Zeller-burgonya püré almával
55 Fehérpép
55 Habos karfiolpüré
57 A baba zöldséglevese
58 Paszternák-sárgarépa-sütőtök püré
58 Vajas sárgarépapüré korianderrel
58 Téli zöldségek petrezselymes rizzsel
61 Spárgás babarizottó
62 Vajas burgonyapüré brokkolival
62 Brokkoli sárgarépával és rizzsel
62 Zöld főzelék
62 Nyári főzelék
65 Aszaltgyümölcs kompót
66 Mazsolás, banános gabonapép
68 Babapolenta sütőben sült zöldségekkel
71 Rizspuding aszalt szilvával
72 A baba csibelevese
77 Vörös lencse sárgarépával és almával
77 Lencse fehérrépával, körtével
78 Csirkeragu sárgarépával és aszalt sárgabarackkal
80 Kuszkusz nyári zöldségekkel
80 Kuszkusz banánnal és narancslével
83 Pulykamedalion gesztenyével, almával
83 Mazsolás csirke almával és burgonyával
84 Csirke sárgarépával, narancssal és rizzsel
86 Falatok a baba kezébe
9-10. HÓNAP - Darabos ételek
93 Párolt lilakáposzta sárgarépával, burgonyával és almával
94 Párolt káposzta almával
95 Vajon párolt káposzta burgonyával és póréhagymával
97 Barna rizs paradicsommal és kelbimbóval
97 Padlizsán- és cukkiniragu rizzsel
100 Párolt csirke sült paprikával és polentával
100 Sült padlizsán burgonyával, joghurttal
100 Joghurtos sült padlizsán mentával
103 Sült kaliforniai paprikakrém lágy kecskesajttal
104 Sült kaliforniai paprika rizzsel, csirkehússal
104 Késő nyári zöldséges marharagu
104 Rizses és zöldséges lecsó
107 Krémes spenót
107 Krémes spenót fehérbabbal és burgonyával
108 Spenótos csirke édesburgonyával
111 Bárányragu lencsével
111 Bárány sárgarépával és kuszkusszal
111 Pulyka sárgarpépával és zellerrel
112 Tengeri hal póréval és kukoricával
112 Lazac spenóttal és rizzsel
115 Zabkása banánnal, narancslével
és joghurttal
115 Avokádó krémsajttal
és főtt tojássárgájával
116 Túrókrém banánnal
116 Túrókrém aszalt gyümölcsös kompóttal
116 Túrókrém naranccsal és mandarinnal
116 Túrókrém barackkal
11-12. HÓNAP - Igazi fogások
123 Penne spenóttal és ricottával
124 Penne tonhallal és zöldségekkel
127 Bolognai mártás tésztával
127 Penne paradicsommal és mozzarellával
128 Betűtészta sütőtökkel és kecskesajttal
131 Cukkinifasírt mozzarellával
131 Sárgarépafasírt
131 Kukoricás ropogós
132 Halgolyócskák paradicsomszószban
134 Pulykafasírt feta sajttal
134 Mentás bárányfasírt
134 Zöldfűszeres csirkefasírt
137 Kelkáposztafőzelék
137 Finomfőzelék
137 Krumplifőzelék
138 Sütőben sült hal zöldségekkel és édesburgonya-pürével
138 Húsos-zöldséges ragu pürébundában (shepherd's pie)
140 Zöld rizottó
140 Paradicsomos-sárgarépás
rizottó pulykával 143 Sütőtökkrémleves
naranccsal és vaníliával
143 Édesburgonyás sárgarépa-krémleves
143 Paradicsomleves
143 Brokkolikrémleves kecskesajttal
Tavaszi túrókrém
144 Sajtos sárgarépakrém
144 Bazsalikomos zöldborsókrém feta sajttal
146 Répatorta aszalt gyümölcsökkel
149 Vaníliás krémtúró torta
150 Joghurtos-citromos torta
152 Sajtkrémes áfonyatorta
155 Banános ricottatorta
156 Receptmutató
158 És most hogyan tovább?

Témakörök