A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról
A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról
Fülszöveg
400 MÁRTÁS, ÖNTET, MÁRTOGATÓ, SALSA, PÁC, CSATNI, LEKVÁR, ZSELÉ, BEFŐTT ÉS SAVANYÚSÁG LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Hogyan tehetünk egy egyszerű ebédet vagy akár egy ünnepi vacsorát különlegessé?
Több mint 400 szósz elkészítési módja lépésről lépésre, 1400 látványos fotóval.
Édes és sós mártások, ízletes öntetek halételekhez, szárnyasokhoz, vörös húsokhoz, tésztákhoz és zöldségekhez. Olyan világhírű finomságok, mint a guacamole, a sültek mellé tálalt zamatos almamártás vagy a hagymavirágmártás sült burgonyával.
Fenséges különlegességek: mangócsatni, fekete ribizli-brandy, grépfrútvaj, gyömbéres narancslekvár és még sok egyéb.
Befőzési fortélyok, részletes leírások a mártáskészítés rejtelmeiről, különleges praktikák és befőzési technikák.
A több mint 400 receptet 1400 gyönyörű fotó illusztrálja. A kötet tartalmazza az ételek tápanyagtartalmát, ami rendkívül hasznos lehet a különböző diéták tervezésénél.
Tartalom
Bevezető 6
MÁRTÁSOK 8
A mártások sikere 10
Útmutató mártáskészítéshez 12
Klasszikus sós mártások
Salsák és mártogatok 74
Mártások tésztákhoz 116
Mártások húsfélékhez 142
Mártások halfélékhez 180
Mártások zöldségekhez 216
Klasszikus öntetek és pácok 234
Mártások édességekhez 262
BEFŐZÉS 290
Befőzés mesterfokon 292
Útmutató a befőzéshez 294
Tartósított szószok és mustárok 340
Csatnik és relishek 356
Savanyúságok és gyümölcsbefőttek 398
Sós és édes zselék 432
Lekvárok, dzsemek, gyümölcsízek 464
Mutató 508
Google, Facebook, Apple, Microsoft fiókkal való belépés/regisztráció eseténautomatikusan elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket.
Elfelejtett jelszó
Kérjük, adja meg azonosítóját, és a hozzá tartozó email címet, hogy jelszavát elküldhessük Önnek!
A *-gal jelölt mezők kitöltése kötelező!
Azonosító név/E-mail cím* Azonosító és e-mail cím megegyező
E-mail cím*
(2009 március óta a regisztrált ügyfelek azonosító neve megegyezik az email címmel)
Ha az azonosítóját sem tudja megadni, kérjük, hívja az ügyfélszolgálati vonalat:
+36-62-452-833
×
1
2
3
Regisztráció
×
Regisztráció
Regisztrációja sikeresen megtörtént.
Megadott e-mail címére megerősítő e-mailt küldtünk. Ahhoz, hogy a regisztrációja véglegesedjen, és le tudja adni rendeléseit, kérjük, kattintson a levélben található linkre. A megerősítő link a kiküldéstől számított 48 óráig érvényes, ezután a regisztrációs adatok törlésre kerülnek.
Kérjük, jelölje meg az érdeklődési körébe tartozó témaköröket!
Mehet
×
Regisztráció
Az ön által megjelölt témakörök:
Temakor_1
Beállíthatja, hogy emailben értesítőt kapjon az újonnan beérkezett példányokról a bejelölt témaköröknek megfelelően.
Beállított értesítőit belépés után bármikor módosíthatja az Értesítő menüpont alatt:
létrehozhat új témaköri értesítőt
inaktiválhatja értesítőjét, ha éppen nem kíván a megadott témában értesítőt kapni
törölheti véglegesen az adott értesítőjét
szerkesztheti jelenlegi értesítőjét, ha még részletesebben szeretné megadni mi érdekli.
Az Ön választása alapján naponta vagy 3 naponta kap tőlünk emailt a beállított értesítőjéről.