Szőlőtermesztés II/a (dedikált példány)

Tartalom

Az ampelográfia tárgyköre 3
A fajtaismerettan fejlődése és története 4
Fajta gyűjtemények 5
Hazánk szőlőfajtáinak története 8
Szőlőfajták rendszerezése 14
Külső bélyegek alapján történő osztályozás 14
Származás szerinti csoportosítás 15
A termés felhasználása és színe szerinti csoportosítás 16
Érési idő szerinti csoportosítás 16
A szőlőfajták ismertetésének módszere 18
A fajták felismerésének bélyegei 19
Alapvető botanikai fogalmak 19
A nyugalmi időszak bélyegei 20
A tenyészeti idő bélyegei 21
A szőlőfajták uvológiai értékelése 26
A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok 30
Alanyfajták 30
Borszőlőfajták 35
Csemegeszőlőfajták 38
Direkttermők 39
Termesztett szőlőfajtáink részletes leírása
Alanyfajták 40
Riparia portalis 40
Rupestris du Lot 42
Berlandieri x Riparia T.K. 5 BB 44
Berlandieri x Riparia T. 5 C 46
Berlandieri x Riparia T. 8 B 47
Riparia x Rupestris 101-14 M. et de G. 48
Riparia x Rupestris 3309 C 50
Aramon x Rupestris G.1. 51
Mourvedre x Rupestris 1202 C 52
Chasselas x Berlandieri 41 B. M. et de G. 54
Fehér minőségi borszőlőfajták 56
Korai érésüek 56
Bouvier 56
Ottonel muskotály 57
Rizlingszilváni 59
Zöld szilváni 60
Korai piros veltelini 62
Leányka 63
Szürkebarát 65
Piros tramini 66
Chardonnay 68
Középérésűek 69
Ezer jó 69
Piros veltelini 71
Zöld veltelini 73
Sauvignon blanc 74
Semillon blanc 76
Piros cirfandli 77
Sárga muskotály 79
Rajnai rizling 80
Kései érésűek 82
Olasz rizling 84
Furmint 84
Hárslevelű 86
Kéknyelű 88
Fehér tömegborszőlőfajták 90
Korai érésűek 90
Mézes fehér 91
Középérésűek 91
Piros szlanka 93
Kecskemét virága 95
Bánáti rizling 95
Budai zöld 96
Kései érésűek 98
Szerémi zöld 98
Pozsonyi fehér 99
Izsáki sárfehér 101
Kövidinka 103
Vörösborszőlőfajták
Korai érésűek 105
Medoc noir 105
Pinot noir 106
Oportó 108
Középérésűek 109
Kékfrankos 109
Kései érésűek 111
Cabernet sauvignon 111
Cabernet franc 112
Kadarka 114
Csemegeszőlőfajták
Nagyon korai érésűek 117
Csaba gyöngye 117
Irsay Olivér 119
Szőlőskertek királynője muskotály 120
Kossuth szőlő 122
Pannónia kincse 124
Korai érésűek 126
Chasselas-félek 126
Passatutti 129
Gloria Hungariae 130
Kocsis Irma 131
Mathiász Jánosné muskotály 133
Középérésűek 135
Darányi Ignác, muskotály 135
Attila 6. 137
Ezeréves Magyarország emléke 139
Chasselas Cegléd szépe 141
Szauter Gusztávné 142
Kései érésűek 144
Hamburgi muskotály 149
Itália 151
Új szőlőfajták
Borszőlőfajták 154
Nemesfurmint 154
Királyfurmint 154
Nemes Olaszrizling 155
Balaton kincse 156
Mathiász muskotály 156
Nemes-kadarka 157
Fűszeres kadarka 158
Baracsi rubint 159
Csemegeszőlőfajták 159
Olimpia 159
Favorit 160
Annamária 161
Cardinál 161
Muscat Adda 162
Rekord 162
Direkttermő szőlőfajták
Labrusca mellékízűek 163
Fehér Delaware 163
Piros. De laware 164
Noah 165
Othello 167
Izabella 168
Százszoros 169
Elvira 170
Mellékízmentes fajták 171
Seibel 5279 171
Seibel 5409 172
IRODALOM 174

Témakörök