Szőlőtermesztés I.

Kertészeti Szakközépiskolák tankönyvei

Szerző

Dr. Kriszten György

Lektor

Dr. Bálint György

Szüts Zoltán

Budapest

'Dr. Kriszten György: Szőlőtermesztés I. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1980
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	211 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-231-126-4
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A szőlőtermesztés eredete és elterjedése a nagyvilágban. A szőlőkultúra Transzkaukáziában keletkezett, i. e. kb. 4000-5000 évvel. Innen először Nyugat-Ázsia környező államaiban, Iránba, Mezopotámiában és Kánaánban terjedt el.
A szőlőtermesztés európai elterjedésében nagy szerepet játszott a Római birodalom. A meghódított tartományokba a rómaiak mindenütt meghonosították a szőlőt. Innen érthető, hogy a világ legnagyobb bortermelői, illetőleg borfogyasztói ma is a latin népek által lakott államok, mint Franciaország, Olaszország, Spanyolország, Portugáila, Argentína, Chile.

Tartalom

Bevezetés	3
A szőlőtermesztés története	3
A magyar szőlőtermesztés kialakulása és története	4
A hagyományos szőlőtermesztés kora	4
A modern szőlőtermesztés kialakulása	6
A szőlőtermeszéts gazdasági jelentősége	9
A szőlőfélék származása, növényrendszertani csoportosítása	16
A Muscadinia alnemzetség	16
Az Euvitis alnemzetség	17
A szőlő és környezete	20
A szőlőtőke részei	20
Föld alatti részek	20
Föld feletti részek	23
Fás részek	25
Zöld részek	29
A szőlő anyagcsere-folyamatai és életjelenségei	39
A szőlő anyagcsere-folyamatai	39
A szőlő évi biológiai ciklusai	42
A vegetatív szervek életjelenségei	45
A rügyek fejlődése	45
A reproduktív szervek életjelenségei	46
A szőlő környezeti tényezői	48
A meteorológiai tényezők	48
A fény hatása	48
A hőviszonyok	49
A káros hőmérsékleti hatások	49
A csapadék jelentősége	50
A levegő mozgása	51
A tengerszint feletti magasság	51
A szőlőültetvény égtáj szerinti fekvése és lejtésszöge	51
Talajtani tényezők	52
Egyéb élő tényezők	52
A szőlő szaporítása	55
A telepítéshez szükséges szaporítóanyag megteremtése	56
Az európai szőlővessző	56
Az európai szőlővessző beszerzése	56
A szaporítóanyag szedése	57
A vesszők feldolgozása	58
A vesszők vermelése	60
Az alanyvesszők előállítása	62
A gyökeres európai és alanyvesszők előállítása	66
Az iskola talajainak megválasztása	66
A talaj előkészítése	67
Az iskolázás	67
A dugványiskola nyári gondozása	69
Az iskola fölszedése	70
A szőlőoltvány előállítása	72
Az alany- és más oltóvessző előkészítése oltásra	72
Az oltás művelete	73
A ládázás	75
Az előhajtatás	76
Az oltványok edzése	77
Az oltványok iskolázása	78
Az oltványiskola nyári gondozása	80
Az oltványiskoal fölszedése	81
Tőkepótlási módok	86
Bujtás	86
Döntés	87
Helyben oltás	90
Tőkenyakba oltás	91
Gyökértörzsbe oltás	92
A Czeiner-féle zöldoltás	93
A szőlő szemzése	95
A tőkepótlások növényvédelmi munkái	97
A szőlőültetvények létesítése	100
A telepítések állami szabályozása	100
Az ültetvények üzemi formája és jellege	100
A telepítés tervezése	100
A terület felmérése, térképezése	102
Az üzemi épületek és építmények elhelyezése	102
Az ültetvény kialakítása	102
A fajta megválasztása	104
A tenyészterület megválasztása	105
A szaporítóanyag megválasztása	105
A terület előkészítése. Telepítés	107
Tereprendezés	107
A talaj előkészítése telepítésre	112
A telpítés	115
A fiatal ültetvények gondozása	121
A szőlő tenyészterülete	125
A szőlőültetvények támaszberendezése	130
Gyalogművelésű szőlők	130
Karós támberendezés	131
Huzalos támberendezés	132
A huzalos támberenedezés elemei	132
A támberendezés felállítása	134
A szőlőtőke művelésének és metszésének módjai	136
A tőkeművelési és metszésmódokal kapcsolatos biológiai alapfogalmak	137
Polaritás	137
Terhelés	140
Termőegyensúly	141
A rügyek termékenysége	141
A fajták metszési igénye	141
Az alakító metszése	142
A termőszőlő metszése	142
A tőkeművelési és metszésmódokkal kapcsolatban használt morfológai fogalmak	143
Az üzemi gyakorlatban legelterjetebb művelésmódok	146
Fejművelés	146
Bakművelés	151
A fejművelés és a bakművelés közötti átmenti formák	153
Legyezőművelés	154
Alacsony és középmagas vízszintes kordonművelés	156
Alacsony és középmagas Guyot-művelés	160
Moser-féle magaművelés	163
A magasművelésre alkalmas szőlőfajták	169
Magasművelés az Alföldön	170
A kombinált tőkeművelésmód	172
Szőlőlugaok	175
Több emeletes, vízszintes karú lugas	175
Thomery-lugas	177
Állólugas	179
Tetőlugas	180
A lugasok rendeltetése	180
A metszés gyakorlása	184
A metszés időpontja	184
A metszés eszközei	185
A metszés előtti rügyvizsgálat	187
A tőkék erőbeli állapotának elbírálása	188
A metszés művelete	188
A metszést kiegészítő munkák	190
Az előtörő vesszők eltávolítása	190
A harmatgyökerezés	191
A szálvesszők kikötözése	192
A téli fagykárt szenvedett szőlők metszése	192
A szőlő zöldmunkái	195
Általános tudnivalók	195
A zöldmunkák fajtái	195
A csonkázás élettani hatása	196
Kötözés és hajtásvezetés	196
Az alakító metszést kiegészítő zöldmunkák és a termőszőlő zöldmunkái	196
A fejművelésű szőlők zöldmunkái	196
A bakművelésű tőkék zöldmunkái	198
A legyező- és a kordonművelésű tőkék zöldmunkái	199
A magasművelésű szőlők zöldmunkái	200
A több emeletes vízszintes karú lugas és a Thomery-lugas zöldmunkái	201
Különleges esetekben végzendő zöldmunkák	203

Témakörök

Dr. Kriszten György

Dr. Kriszten György műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Kriszten György könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem